为什么说很多山西人都嗜醋如命？
首先，从历史角度来看，山西醋的历史悠久，可以追溯到春秋战国时期。据史书记载，当时的晋国（今山西地区）就已经有了醋的制作。山西醋的制作工艺独特，采用纯粮酿造，经过长时间的发酵和陈化，使得山西醋口感醇厚，酸而不涩，香而不烈，具有很高的营养价值和药用价值。因此，山西人对醋有着特殊的情感。
其次，从文化角度来看，山西人嗜醋也与其饮食文化有关。山西地处黄土高原，气候干燥，人们的饮食以面食为主，而醋可以增加面食的口感，使人食欲大增。同时，醋还有消食化滞、杀菌防腐的作用，对于生活在干燥环境中的山西人来说，醋是生活中不可或缺的一部分。
再者，从生活习俗来看，山西人在日常生活中离不开醋。无论是家常便饭，还是节日宴席，醋都是必备的调料。在山西，有句俗语说“无醋不成席”，可见醋在山西人心中的地位。此外，山西人还有许多与醋相关的习俗，比如新女婿上门，要带上一瓶好醋作为礼物；过年时，家家户户都要酿制新醋，以此来祈求新的一年平安吉祥。
最后，从健康角度来看，山西醋含有丰富的氨基酸、有机酸、矿物质等营养成分，对人体有很好的保健作用。长期食用山西醋，可以调节人体内的酸碱平衡，增强免疫力，预防疾病。因此，山西人嗜醋，也是出于对健康的考虑。
总的来说，山西人嗜醋如命，是因为醋在山西有着深厚的历史文化底蕴，是山西人生活的重要组成部分，同时也是山西人追求健康生活的表现。
为什么说很多山西人都嗜醋如命?
总的来说，山西人嗜醋如命，是因为醋在山西有着深厚的历史文化底蕴，是山西人生活的重要组成部分，同时也是山西人追求健康生活的表现。
为什么山西人很多都很小气呢?
都说山西煤老板有钱呀？有钱人当然很小气。
我特别想知道为什么很多山西人会选择西安定居,而不愿意来太原?_百度...
运城人说话和饮食都和关中人差不多，几乎没有什么差别，在西安更习惯一些。第三：西安相对于太原来说，在教育、经济发展上都要强一些，很多人定居西安都是为了下一代的教育考虑的。山西陕西自古都是比较接近，两地的交往也比较频繁，看看西安还有很多山陕面馆、秦晋面馆，你就知道两地饮食也都差不多。西...
山西人。。
1、山西人在中国的地位很尴尬。有人说山西人有钱，但是说这句话的时候却带有很大的不削。因为在他们眼里，山西人的钱都是卖煤得来的，甚至是带血的煤，不光彩。而特别有钱的呢，他们又不会羡慕，因为在他们眼里，山西的有钱人都是土豹子，没文化。有人说山西人穷。但是说这话的人却不知道山西曾...
为什么人们都说山西人脑子笨?
因为山西人的古老传说就是不爱出门儿。好出门不如赖在家。所以他们都说陕西人脑子笨。
山西人的特点有什么呢
有人说，山西人才华超群。走遍山西城乡，许多山西人都可以如数家珍似的举出一大串光辉的名字：“武圣人”关公(羽)，中国历史上惟一女皇帝武则天，大将军薛仁贵和“杨家将”群体，著名诗人王勃、王维、王之涣，文学大师柳宗元、关汉卿、罗贯中、史学大师司马光……可也有人说，山西人才匮乏。迄今为止，在数...
山西人为什么都爱吃面食?
“山西人爱食面与山西的历史、地理、政治、文化以及种植习惯分不开的。从历史上来讲，山西尧、舜、禹都曾经在这里建过都，立过业。再一个，从平遥这个历史文化名城来看，山西的商业活动也非常多，这样也给山西面食的形成与发展奠定了基础。再加上山西山多水少，南北温差大，所以也就形成了杂粮多的...
明朝初期,山西人为何纷纷移民至保定?
现在在保定的很多山西人对保定也有深厚的感情。也很认可当年的移民政策。每年都有从保定回洪洞寻根的人。从时间意义上讲，山西北部来的移民在保定多集中于洪武、永乐年间，又以永乐年间为主。明初以移民垦荒为核心的振兴农业和安定 社会 的各种政府，从保定府辐射到了全国各地，并取到了很不错的效果。...
说到山西人,你的第一印象是什么?
山西人骨子里还保留着中国古典乃至东方人的许多优良传统。尊老爱幼，重视家庭亲情关系以及邻里关系，善良热情喜欢帮助人这些都在山西人身上表现的很明显，最主要的包容性好，朴实，从来不歧视外省人，希望大家客观评价，不搞地域歧视，因为有句话说的好，要问祖先在何处，山西洪洞大槐树！
是不是山西人都很抠门啊?
肯定不是啊 ：你好。不是所有山西人都抠门。也不是只有山西人才抠门，河南洛阳有句话叫“老鳖衣”也是抠门的意思。还有的地方说：“铁公鸡”——一毛不拔——老抠门。还有一句不登大雅之堂的话：“扣扣屁股，漱漱指头。”都是说抠门。凡事，都有出处。说明各地都有抠门、小气鬼。
占性坤复： 说起醋来,那当数山西的老陈醋了,至今不明白山西人为何爱吃醋.说是当年山西人当兵,身上扛一杆枪,挎一壶,被抓获成为俘虏后,是缴枪不交醋.但我知道北方人以面食为主,吃饺子和面条那是绝对少不了醋的.而山西人吃醋简直是喝醋.北方人自己还会制作一种“浆水”.那是把下过面条的清面汤放凉后,给里面扔下棹过的青菜叶,一起发酵,有了一些酸味,有的老浆水不亚于醋了.冬夏用那浆水做一锅浆水面或者浆水鱼鱼,酸酸辣辣,吃了下去,不但开胃,还清毒败火,有了饮食和保健双重功效.
如东县13233166336： 山西人为什么爱吃醋 - ？
占性坤复： 山西人和醋有着深厚友情. 山西做醋的历史大约有3O00年之久.北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法.其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法.到了清初顺治年间,介休出了一...
如东县13233166336： 山西人为什么那么爱吃醋 - ？
占性坤复： 1. 山西人爱吃醋和当地的地理环境有关; 2. 地处黄土高原,气候干燥、温差较大,水土碱性大,山西人称之为“水土硬”,而醋的酸性正好能中和碱性,吃醋可以维持人体内的酸碱平衡,有利于身体健康.
如东县13233166336： 为什么山西人爱吃醋? - ？
占性坤复： 山西百姓爱吃醋的习惯与当地的水土特征、自然气候和饮食结构有着直接的关系.山西一些地区\“水硬”(即碱性强),居民喜面食或以杂粮为主,食醋有助于促进消化.山西人喜欢用醋调和饭食或烹调菜肴,还因为醋具有一定的食疗作用
如东县13233166336： 为什么山西人喜欢吃醋? ？
占性坤复： 有人幵玩笑说,山西人报籍贯,不用嘴说,只消往顺风处一站,一闻便可清楚,谁也不能 冒充.关于山西人爱吃醋的原因,有人认为山西地方的水碱性大,需要用醋起酸碱...
如东县13233166336： 山西人为什么爱吃醋?？
占性坤复： 首先,山西气候干燥、温差较大,适宜种植高粱、大麦、豌豆,当地人们利用这一本土特产,运用独具特色的酿造工艺,酿造出了一方名醋. 其次,山西水土属碱性,当地居民以杂粮为主食,为了帮助消化,便有了吃醋的习惯.加上山西的酿醋业特别发达,醋多又好,让爱喝醋的山西人难舍难离、欲罢不能. 最后,山西少雨多风,气候干燥,常吃醋能使皮肤保持湿润光滑.还据说,山西是全国煤炭生产发达地区,醋酸有消解煤气的作用. 山西产醋量居全国第一,而大部分醋不是卖到外省或做出口,而是被山西人自己喝了.对于山西人来说,只要有醋,饭菜就香,如果无醋,索然无味. 所以说,龙哥自呱呱落地至今,肚子里没有几吨也有几百公斤的醋,是爱问里名副其实的醋坛子,不,是醋神!
如东县13233166336： 山西人为啥就爱吃醋了?？
占性坤复： 山西的水是碱性的,醋是酸性的,吃醋可以化解碱性,醋是现代保健品,也有助于消化.
如东县13233166336： 山西人为什么喜欢吃醋?？
占性坤复： 山西人的土特产是醋,山西老陈醋有很悠久的历史.所以当然了,不仅山西人爱吃醋,而且醋是人类生活的必须.
如东县13233166336： 山西人嗜醋如命,多喝醋对身体有哪些好处? - ？
占性坤复： 醋有很好的抑菌和杀菌的好处,能有效预防肠道疾病、流行性感冒等;醋可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收;醋可以软化血管、降低胆固醇.
如东县13233166336： 关于山西人喝醋 - ？
占性坤复： 哦,山西人在饮食结构中很喜欢用醋,尤其在吃山西的面食的时候,会浇些醋,一方水土养一方人,山西人长期居住在这个地方,山西人的祖先发现这里的水质是碱性的,后来酿造醋来调和啊.盼望对您有点帮助啊、
