米粉怎么泡软又有弹性
米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤、干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。
米粉怎么泡又软又不会烂
2、在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉；3、煮到水开马上放小火煮三到五分钟。4、捞出后马上用冷水浸泡一分左右（软硬程度各人不同可以自己尝一尝）第二种方法步骤： 如果是粉店泡米粉量大的话：1、可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜；2、第二...
米粉怎么做,吃起来才更有筋到
用凉水浸泡半小时，把粉控干水再用50度左右的水泡半小时，把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了，盛出加入按自己的口味调制的配料，就可以食用了，这样粉松软又有一定的硬度。如果泡粉你不急吃最好就一直用凉水泡，夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。不忙吃就...
粉丝要泡多久
粉丝泡多久可以泡软取决于粉丝的种类，以下进行分类探讨：1、普通粉丝：不同粉丝的浸泡时间也不一样，如果只是普通的粉丝，那么只需要浸泡半个小时候左右即可哦，浸泡时间太长的话，反而会导致这些粉丝过于软化了。2、粗粉丝：如果是比较粗的粉丝，那么需要将这些粉丝浸泡在温水中3个小时左右，这样才能够将...
干米粉怎么泡软又有弹性
可以用冷水将干米粉浸泡一段时间，然后烧开水，把浸泡过的米粉放进开水里煮，大约三到五分钟的时候把米粉捞出，再用凉水冲一下即可。如果是那种很细的干米粉，先用温水泡发一下，水温30-40度，泡发时间20分钟左右，然后用清水冲洗一下即可。将干米粉放到凉水中煮，在煮的过程中要用筷子搅拌，煮到...
怎么泡粉条软的快
搅拌好以后，我们接着向里面加入热水。加好以后，如果发现里面的食盐没有完全融化，我们可以用筷子继续搅拌一下，这样加速食盐的融化。等盐溶化好了以后，我们拿一个盆子，扣在上面，然后静置大约三分钟左右，我们看一下效果。粉条切记不可只用水泡！厨房达人教我独门绝招，快速泡发软滑的内容，已经结束，...
米粉怎么泡软又有弹性
干米粉需冷水下锅，在煮的过程中要用筷子时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟，捞出后马上用冷水浸泡一分钟左右即可。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉泡软又有弹性的方法是，干米粉需冷水下锅，在煮的过程中要用...
粉条怎么泡
如何选择优质健康的粉条？1、一是闻 质量上好的粉条会有一股淡淡的清香味，而掺杂了胶质的粉条闻上去会有胶的味道或者直接没有味道。2、二是折 在购买红薯粉的时候，可以先拿一根粉条对折一下，质量上乘的粉条含水量少，比较清脆，容易折断，而掺杂胶质的红薯粉不容易折断。3、三是烧 取一根粉条，...
米粉要怎么泡才行?开水泡出来炒成一坨,冷水泡出来炒的有硬心
泡发干米粉的做法：1、假如说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速率快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的进程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开立地放小火煮三到五分钟。软硬水平大家分歧可以自己尝一尝，捞出后立地用冷水浸泡一分左右。2、假如是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用...
粗米粉怎么泡软又有弹性
1 怎么泡米粉不断又软 食用油涂抹减少摩擦，把米粉泡软之后，加入适量的油搅拌均匀，然后油包裹每根米粉，这样就不容易粘连在一起，也不会粘锅了。这个办法之前就没有想到，后来经过大厨指点才知道，其实原理很简单，那就是油比较润滑，包裹住食材就不会出现粘连的情况了。2 干米粉泡多久最好 泡发...
干粉条怎么泡 粉条怎么做好吃
我们在煮粉丝之前可以先进行泡发，这样煮出来的粉丝有弹性，也会更容易煮熟。那么干粉条怎么泡呢？接下来一起来了解一下吧。我们在煮粉丝之前可以先进行泡发，这样煮出来的粉丝有弹性，也会更容易煮熟。那么干粉条怎么泡呢？接下来一起来了解一下吧。干粉条怎么泡 在粉条里面加入足量的冷水浸泡20分钟...
油桦钦诺： 用凉水浸泡半小时,把粉控干水再用50度左右的水泡半小时,把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了,盛出加入按自己的口味调制的配料,就可以食用了,这样粉松软又有一定的硬度.如果泡粉你不急吃最好就一直用凉水泡,夏天温度高注意...
温县13274774186： 怎样增加米粉韧性 - ？
油桦钦诺： 只要泡的好,一定先用开水泡,大概需要五分钟,然后用凉水弄凉,泡上六小时即可. 补充: 米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食.米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上...
温县13274774186： 干米粉如何泡发才有劲道,是冷水泡还是开水泡发好呢?请求指教 - ？
油桦钦诺： 放在温水里浸泡十分钟.然后在沸水里泡5分钟.然后煮一碗肉汤.浇上去.这个feel倍爽
温县13274774186： 如何冲泡米粉 - ？
油桦钦诺： 冲调米粉的水温太高,米粉中的营养容易流失;水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良.比较合适的水温是七八十摄氏度,一般家庭使用的饮水机里的热水,泡米粉应该是没有问题的.注意,妈妈不必把冲调的米粉...
温县13274774186： 桂林米粉干米粉怎么泡才好吃 - ？
油桦钦诺： 要好的口感,首先要有好的干粉,然后才有好得泡法.给你个我去桂林阿秀米粉学的时候的方法.阿秀一般建议学员选那种水磨/大米含量相对高的干粉.这样的粉泡出来爽滑软绵而且有劲道.具体泡法如下: 干米粉提前一个晚上用冷水泡,不泡一个晚上的话,至少要泡3-6个小时;泡好后用开水煮4-5分钟,煮好后用手掐米粉,煮到里面有没有米心就行.熟了之后,捞起来用冷水泡5分钟,让米粉吸收水分再捞起来,一定要用冷水泡,不然扯不断.最后,米粉捞起来就可以了.
温县13274774186： 米线怎么泡 - ？
油桦钦诺： 1, 将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡.使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了. 2, 当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟.捞出凉水冲洗,滤干备用.
温县13274774186： 干米粉怎么泡口感最好? - ？
油桦钦诺： 你如果想快些吃就加热水,就本人的经验一般来说用凉水浸泡半小时,把粉控干水再用50度左右的水泡半小时,把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了,盛出加入按自己的口味调制的配料,就可以食用了,这样粉松软又有一定的硬度.如果泡...
温县13274774186： 炒米粉怎么泡 - ？
油桦钦诺： 干米粉的泡法:将40oc左右的水放入电饭锅中,插上电源使电饭锅处于保温状态,在锅内浸泡1小时左右,捞起,放入冷水中,待冷却后捞出即可. 食用方法:锅中放入冷水烧开后,将泡发好的干米粉放入开水中稍烫后,捞出,再浇上煮好的汤料(猪肉沫、香菇等),撒上葱花即可食用.
温县13274774186： 干米粉用热水泡好?还是冷水 - ？
油桦钦诺： 一般情况下是用凉水泡,但是用凉水泡需要提前花费很多时间,用凉水泡好了以后,用热水烫一下,就可以煮了,用凉水泡比较容易保持爽滑有嚼劲的口感. 如果用热水泡比较节约时间,泡完以后可以用凉水冲几遍.
