怎么泡粉条软的快

粉条要怎么做才能软得快~

先要用热水泡，使它变软了，然后放水里洗一下备用。
土豆粉是淀粉遇冷后就是一层硬硬粉坨，制作好的土豆粉条后要通过凉晒干燥后来保存，土豆粉条不能在潮湿的地方存放否则就会长毛发霉，所以，土豆粉条在炖菜的时候要先用热水泡软后再做。

扩展资料：
粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了。
参考资料：
粉条 -百度百科

泡发粉条不要只加水，只需加两样东西，可以快速泡软

今天的技巧，我们就一起来看一下吧。好多朋友应该都很喜欢吃粉条，但是你有没有发现泡粉条，很浪费时间。今天就教给大家快速泡发粉条的小方法，赶紧跟着我学起来。

首先，我们将适量的粉条放在盆里面，尽量将粉条平铺一下，如果粉条太长的话，我们可以用剪刀将它剪短一点。我们向里面加入一些热水，热水可以让粉条快速泡发，如果用冷水泡发粉条的话，大约需要20分钟或者是半个小时之久，才能完全的泡发好。

然后我们拿出筷子按压一下，向水里面倒入一些食盐，食盐可以多加一点，这样可以简短粉条泡发的时间，而且这样泡发的粉条很有韧性，吃的时候更加的有嚼劲。

搅拌好以后，我们接着向里面加入热水。加好以后，如果发现里面的食盐没有完全融化，我们可以用筷子继续搅拌一下，这样加速食盐的融化。

等盐溶化好了以后，我们拿一个盆子，扣在上面，然后静置大约三分钟左右，我们看一下效果。

粉条切记不可只用水泡！厨房达人教我独门绝招，快速泡发软滑的内容，已经结束，各位觉得喜欢的话，可以试试看哦！

用温水泡发粉条，软的更快一些。

泡发粉条不要只加水，只需加两样东西，可以快速泡软

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凌云县15759401313： 快速泡宽粉条 - ？
占秆地龙： 快速泡宽粉条的方法:1、首先,将宽粉折成六厘米长的段.2、然后,用30℃的热水浸泡.3、浸泡大约30分钟,即可泡软备用.宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的影响口感,而且放进锅里会严重吸汤.为泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉,还会造成糊锅的麻烦.此外,更不能用开水浸泡.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用开水浸泡.这样粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经被浸泡的变烂变粉了.如果再做菜,就容易烂成糊状.泡宽粉条最好用温水,手放进水里稍微会有些烫.温度大概在30℃~50℃左右即可.一般来说,用温水泡30分钟左右,粉条即可泡软.

凌云县15759401313： 粉条怎么快速泡软？
占秆地龙： 温水粉条装入盒子,然后水不要放的太满,留有一定空间,来回晃动盒子,这样有10分钟左右就差不多,要想速度开,粉条不要太长

凌云县15759401313： 火锅宽粉怎么泡软的快 - ？
占秆地龙： 冷水倒掉,再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右.在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下,避免成团.也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间,比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间都是有...

凌云县15759401313： 干粉条怎样泡软 - ？
占秆地龙： 粉丝都是干的,食用前一般都需要泡软,那么干粉丝需要泡多久才能泡好呢?其实这个与粉丝的品种有很大关系,一般都在30分钟左右,最好了用冷水泡软,营养不流失.

凌云县15759401313： 酸辣粉的粉条怎样泡最快软化 - ？
占秆地龙： 如果不急,就用温水泡,急就用开水泡,切记:用开水泡软后立即捞起来,放入冷水中,如果泡软后不捞起来粉条会被泡茸掉,泡软后立即捞入冷水中降温,就可以起到定型的作用,使粉条的软硬程度定格在一个比较恰当的程度!

凌云县15759401313： 宽粉条怎么泡 - ？
占秆地龙： 中医指出,用温水泡宽粉条是发好的关键.第一步就是要泡发好.用温水泡,是发好的关键.宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤.不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦.此外,也不能用热水.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡.版这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状.泡宽粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在权40℃—50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了.

凌云县15759401313： 宽粉用什么办法在最短的时间泡软 - ？
占秆地龙： 最快的方法是先在温水里面泡一会,稍微软化的时候放在较热的水里面泡一会;1、宽粉的解释:宽粉,是用淀粉加工成的一种粉条,是中国传统菜里的主角,可凉拌,也可在热菜中与猪羊肉一起炖食,南北菜系都是常用的食材.有半干和全干两种储存方式.宽粉以优质 红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,条型均匀、 透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点,为绿色天然食品. 2、宽粉的营养价值:宽粉主要含量是红薯淀粉,增进肠道蠕动,要含量是红薯淀粉,是粗粮制品,有利于身体健康,营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康.

凌云县15759401313： 粉条用热水泡还是凉水 用温水泡是发好的关键 - ？
占秆地龙： 粉条用热水泡还是凉水 泡粉条要用热水还是凉水,要看粉条的质量2113,要是搞不住做,就不要泡,要是还行但是做时,时间稍微一长就烂,可用凉水泡,有一种宽粉条,特筋道怎么煮都不烂,就需要先在锅里煮软,只泡是不5261行的. 所以,泡粉条要用热水还是凉水,要看粉条的质量. 粉丝的营养价值也是4102很高的,适量的食用一定的粉丝是非常的适合的.但是粉丝一般是晒过之后的,风吹日晒难免会有1653一点的灰尘,还有就是为了食用的口感,应当用温水泡一下.这样的话,粉丝会更容易煮,吃起回来的口感也非常的不一样,而且,温水和凉水泡粉丝也是不一样的,一般都用温水泡,口答感更劲道,一般的粉丝较细,泡的时间不宜过长,不要超过半个小时最好.

凌云县15759401313： 红薯粉条怎样容易煮熟 - ？
占秆地龙： 首先用热水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久或者过短,然后下锅煮容易熟得快. 第一种是鸡蛋红薯粉丝. 原料:红薯粉丝,姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等. 做法:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟,取出用冷开水冷却后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘. 第二种是炒肉沫粉丝. 原料:肉沫一两,红薯粉丝180克,葱、姜、干辣椒适量切好备用. 做法:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡,下同).锅内倒少量油,将肉沫反复煸炒,去除水分,炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐,将浸泡过的粉丝放入,反复炒熟,装盘即可.

凌云县15759401313： 如何泡发粉丝 - ？
占秆地龙： 粉丝含有丰富的蛋白质、纤维素、碳水化合物以及多种矿物质,而且还具有良好的附味性,能够吸收各种汤料中的味道,再加上粉丝柔软、滑嫩的特性,使其成为了许多人喜爱的食物之一.粉丝的口感好坏往往与泡发过程密切相关,怎样才能泡出优质的粉丝呢?充分泡发:用冷水泡发粉丝时,当粉丝颜色变为白色或浅黄色为泡好,若不能判断粉丝是否已经泡好,可以挑出几根粉丝掐断,观察粉丝的截面,若没有硬心、白茬则是已经泡好的粉丝,可以放心食用.快速泡发:食用粉丝的另一种泡发方法是先将粉丝洗净,然后直接倒入沸水中浸泡几分钟即可,但是这种方法多用于涮火锅时使用.延伸阅读活鸡现杀现烹不一定就味道美带鱼去腥小妙招土豆储存妙法