冬至时节吃饺子的来历是怎样的?

~ 1. 在冬至这个时节，中国各地的人们都有吃饺子的习俗。饺子可以用多种食材制作馅料，深受人们喜爱。尽管四季都可以吃到不同风味的饺子，有素的也有肉的，但冬至吃饺子的传统特别有趣。
2. 冬至吃饺子的来历之一是神话传说。在怀川地区，有一个关于冬至吃饺子的传统故事。据说在上古时期，女娲在神农山创造人类。冬天非常寒冷，女娲创造的泥人的耳朵纷纷被冻掉。为了防止这种情况，女娲用针线将泥人的耳朵重新缝上。一次，女娲缝好一个泥人的耳朵后，让这个泥人用嘴咬住剩下的线，自己去寻找剪刀。当她回到泥人身边时，一个灵感闪现。她用一根线一头系在泥人的耳朵上，一头让泥人咬在嘴里。这样，泥人的耳朵就不会再被冻掉了。后来，人们在冬至这一天模仿这种做法，用线一头系在耳朵上，一头咬在嘴里。随着时间的推移，这种做法演变成了吃饺子，因为饺子的形状很像耳朵。
3. 冬至吃饺子的另一个著名来历是为了纪念医圣张仲景。据说饺子早在三国时期就已经存在，但那时的饺子和现在的馄饨相似，通常是煮熟后连汤一起吃。因此，当时的人们将饺子称为“馄饨”。直到唐代以后，饺子才演变成现在的样子。饺子的原名据说叫“饺耳”，是由我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒饺耳汤”的故事至今仍在民间流传。
4. 冬至时节，我国许多地方会选择吃饺子来抵御寒冷。为了保持饮食的酸碱平衡，建议每一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料。馅料中的肉类应为九分瘦肉，避免添加动物油和植物油，增加蔬菜的用量，以降低饱和脂肪和热量的摄入，实现真正的营养平衡。
5. 牛肉芹菜馅的饺子是冬至时节非常受欢迎的一种馅料。牛肉与芹菜按比例混合，牛肉富含优质蛋白质，具有强筋骨、益气补血的功效。芹菜富含膳食纤维，有助于降血压。因此，牛肉芹菜馅的饺子适合高血压人群食用。
6. 洋葱牛肉馅的饺子使用了洋葱和牛肉作为馅料，也非常适合冬至时节食用。洋葱可以健胃消食、护肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，可以补脾胃、益气血、强筋骨，振奋精神。
7. 羊肉白菜馅的饺子在冬至时节也很受欢迎。将白菜剁碎后挤出菜汁，与调料混合后放入剁好的羊肉内，然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温性食材，有助于增强人体的御寒能力。白菜是时令蔬菜，富含膳食纤维。因此，羊肉白菜馅的饺子适合阳虚人群食用，而阴虚人群和胃肠功能不佳者不宜食用。
以上介绍了冬至时节吃饺子的来历，包括神话传说和纪念张仲景的传统。无论来历如何，现代人非常喜欢吃饺子。在冬至时节，可以选择牛肉芹菜馅的饺子帮助降血压，吃洋葱牛肉馅的饺子补气养血、健胃消食，或者吃羊肉白菜馅的饺子帮助强筋壮骨、健胃消食。

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龙子湖区15576536495： 冬至吃饺子的来源是什么? - ？
曹傅中性： 冬至传说之一 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法.相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁.当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残.百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨...

龙子湖区15576536495： 冬至吃饺子的传说是怎么样的 - ？
曹傅中性： 冬至为什么吃饺子在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.

龙子湖区15576536495： 冬至日吃饺子的来历? - ？
曹傅中性：[答案] 冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一.冬至是按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”.冬至这天,太阳位于黄经270度,阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白昼最短的一天,相应的,南半球在冬至日时白昼全年最长. 冬至过...

龙子湖区15576536495： 冬至吃饺子的传说 - ？
曹傅中性： 冬至为什么要吃饺子?饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的.东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病.南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人.张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能...

龙子湖区15576536495： 冬至吃饺子的来历是什么? - ？
曹傅中性： 冬至吃饺子的由来 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭.谚云:“十月一,冬至到?家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的. 张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被...

龙子湖区15576536495： 冬至吃饺子的来历 - ？
曹傅中性： 冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”.这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天.他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了.于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃.乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了.后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人.

龙子湖区15576536495： “冬至”为什么要吃饺子? - ？
曹傅中性： 1、“立冬不端饺子碗 ,冻掉耳朵没人管” . 这是很多北方人都听说过的一句古话,这句话的来历还有一个有趣的传说. 据说,饺子早在三国的时候就有了,不过那时的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时...

龙子湖区15576536495： 谁知道冬至吃饺子的由来 - ？
曹傅中性： 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭.谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的.东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医.后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季.他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了.便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮.他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤.人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了.后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”.

龙子湖区15576536495： 冬至吃饺子的由来~~~~？
曹傅中性： 有些地方冬至有吃饺子的习惯,据说就是为了纪念张仲景用羊肉饺子治冻耳一事. 东汉末年,各地灾害十分严重,很多人身患疾病.张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病.有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人...

龙子湖区15576536495： 为什么冬至要吃饺子呢 - ？
曹傅中性：冬至不仅是一个很重要的节气,以前还当作一个很大的节日来庆祝,有“冬至大如年”的说法.庆祝节日肯定离不开吃,只是各地吃的食物有所不同.冬至这天有吃饺子的习俗. 冬至这天吃饺子的...