冬至饺子的来历 冬至饺子的来历介绍
冬至节吃饺子的习俗，据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子习俗的来历
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”
东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍"祛寒娇耳汤"医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包住，外形看起来就像耳朵样，所以取名“娇耳”。煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
从此之后，在冬至做"祛寒娇耳汤"的习俗就流传下来了，慢慢演变成现在冬至做饺子吃的习俗。所以，冬至吃饺子，也是不忘“医圣”张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。以上便是冬至吃饺子的来历。
冬至节的由来
自古以来，我国就非常重视过冬至节。先秦时期，就有冬至祭祀鬼神之礼；历经时间的演变和发展，到明清时期，南北各地冬至的过法呈现出不同的发展趋势。明初，北方过冬至颇为热闹，南方也出现了“冬至大如年”的说法。
由于阴历阳历的差距，在中国的冬至季节，一般都在每年的12月21日~23日左右，冬至的这一天夜晚十分的长，在汉武帝时期，24节气被用来指导农事的历法，主要采用的是平均时间法来划分节气，这样一来冬至和下一个冬至之间的日期就被称为了中气，中气之间再进行划分，也就成为了24节气，冬至只是其中一个，是我们中华民族特有的一个节日。
冬至节除了吃饺子的习俗，还有冬祭祀，祈福，吃水饺，九九消寒，吃汤圆，吃麻糍、吃粽子等习俗。
冬至节的其它习俗介绍
1、吃汤圆。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
2、吃馄饨。我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载，冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。
3、吃赤豆糯米饭。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
4、吃荞麦面。浙江等地每逢冬至这天，全家男女老少都要集齐，嫁出去的女儿也要赶回婆家。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。
6、吃狗肉。冬至贵州等地区有吃狗肉的习俗，冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在贵州等地区人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一好兆头。
以上就是关于冬至节吃饺子的来历、冬至节的来历、以及冬至相关习俗的知识介绍了，希望可以帮到大家哦~~
1、冬至吃饺子的习俗，是为了纪念“医圣”张仲景在冬至时节向百姓舍药而流传下来的。民间谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”每年农历冬至这天，饺子是家家户户必不可少的节日饭。
2、张仲景是南阳稂东人，他著有《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时期，他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后来，毅然辞官回乡，为乡邻治病。在他返乡的时候，正好是冬季天，他看到白河两岸的乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
兆蔡硫酸： 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭.谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的.张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典...
卧龙区15199618216： 冬至吃饺子的来源是什么? - ？
兆蔡硫酸： 冬至传说之一 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法.相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁.当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残.百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨...
卧龙区15199618216： 冬至吃饺子的传说是怎么样的 - ？
兆蔡硫酸： 冬至为什么吃饺子在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事.那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下.此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈.这段佳话仍在被现代人传颂.
卧龙区15199618216： 冬至日吃饺子的来历? - ？
兆蔡硫酸：[答案] 冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一.冬至是按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”.冬至这天,太阳位于黄经270度,阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白昼最短的一天,相应的,南半球在冬至日时白昼全年最长. 冬至过...
卧龙区15199618216： 冬至吃饺子的传说 - ？
兆蔡硫酸： 冬至为什么要吃饺子?饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的.东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病.南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人.张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能...
卧龙区15199618216： 冬至吃水饺的由来? - ？
兆蔡硫酸： 胶耳北方人冬至吃水饺的习惯来于:冬至开始,天气一天比一天寒冷,数九寒冬,天寒地冻,素有腊七腊八冻死寒鸦之说,也有冻掉耳朵之说.水饺又称“饺儿”,因此,延续下来,冬至人们都吃水饺.
卧龙区15199618216： 冬至吃饺子起源于何时? - ？
兆蔡硫酸： 东汉末年,各地灾害严重,人身患疾病.南阳有个名医叫复张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,中医学的奠基人. 张仲景医术高制明,疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,穷人和富人,他都施治,挽救了无数的性命. 张仲景舍2113药一直持续到大年三十.大年初一5261,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃. 人们称食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人4102的日子. 冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤1653”之恩.至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣.
卧龙区15199618216： 冬至吃饺子的来历 - ？
兆蔡硫酸： 冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”.这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天.他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了.于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃.乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了.后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人.
卧龙区15199618216： 冬至吃饺子的由来~~~~？
兆蔡硫酸： 有些地方冬至有吃饺子的习惯,据说就是为了纪念张仲景用羊肉饺子治冻耳一事. 东汉末年,各地灾害十分严重,很多人身患疾病.张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病.有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人...
卧龙区15199618216： 谁知道饺子的由来?急需100字以内,越快越好 - ？
兆蔡硫酸：[答案] 饺子源于古代的角子.早在三国时期,魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中,就提到这种食品.据考证:它是由南北朝至唐朝时期的＂偃月形馄饨＂.和南宋时的＂燥肉双下角子＂发展而来的,距今已有一千四百我年的历史了.清朝有关史料记载说;...
