江山绿牡丹茶地位
江山绿牡丹茶历史地位
“仙霞化龙”今称江山绿牡丹茶，为绿茶类古今名茶。产于浙江省江山市仙霞岭化龙溪两侧裴家地、龙井等村，因色泽绿翠，形似牡丹，产于仙霞岭而得名。仙霞岭位于浙闽交界，主峰海拔1503米，山区林木繁茂，溪水环绕，浓雾弥漫，雨量充沛，气候暖和，土壤肥沃，有机质含量丰富。江山县自古即为名茶产地。相传明代正德皇帝（公元1506～1521年）朱厚照察访江南时，路经仙霞岭，品尝了仙霞茶，大加赞赏，命名为绿茗，并指定为御茶。早在北宋时期仙霞山区所产之茶，已成为江南名茶之一。苏东坡任杭州知州时，曾赋诗致其诗友毛正中（江山人）——《谢赠仙霞山茶》诗：“禅窗丽午景，蜀井出冰雪。座客皆可人，鼎器手自洁。金钗候汤眼，鱼蟹亦应快。遂令色香味，一日备三绝。报君不虚授，知我非轻啜。”另据江山市志载：北宋大文豪苏东坡在杭州任太守时，品尝了毛滂从江山捎来的仙霞茶更是赞不绝口，称之“奇茗极精”。苏东坡在《答毛滂书》中说：“……寄示奇茗极精，而丰南来未始得也，亦时复有山僧，逸民可与同尝，此外，但缄而藏之”。品泉大师东坡先生的诗、书说明，仙霞山茶在宋代元祐年间（1086—1094）已是“色、香、味”俱佳的“三绝”珍茗了。由于历经千载沧桑，江山几经易主，这曾名闻遐迩的仙霞珍茗，不知何年已经绝迹了。然而，在我国迈向一个新历程开端的1980年，江山土特产公司组织茶叶科技人员恢复试制这一历史名茶取得成功，为中国茗苑里增添了一束色泽翠绿、芳香四溢的新花——江山绿牡丹。
江山绿牡丹工艺特点
绿牡丹产于仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地，以裴家地、龙井等村所产品质最佳。这里山高雾重，漫射光多，雨量充沛，土壤肥沃，有机质含量丰富，适宜茶树生长。
绿牡丹采制技术精巧。早采嫩摘，坚持雨、露叶不采、瘦小叶不采，病虫叶不采，紫色叶不采，是牡丹茶采摘的特点，清明前采摘，谷雨后结束。采摘标准为一芽一叶到一芽二叶初展，芽长于叶。炒制工艺主要分鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。一人炒制，一人在旁摇扇是炒制牡丹茶的特点，尤其是利用扇风，迅速降低杀青叶、初烘叶、复烘叶的叶温，加速水分的蒸发，减少茶多酚等内含成份在湿热条件下继续氧化，是保证牡丹茶色泽格外翠绿、香气清鲜的关键技术措施。
江山绿牡丹如今地位
新中国建立后，于1980年恢复试产。1982年改用现名，并获中国名茶的称号。1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶。
2001年浙江省首届精品名茶展示会，江山绿牡丹茶获名茶金奖。2001年5月份参加了北京2001中国国际名优茶茶文化展览会，江山绿牡丹茶荣获全国无公害名茶称号；2001年6月份江山绿牡丹茶又荣获中国茶叶学会举办的“中茶杯”名优茶评比一等奖；11月份在2001中国国际农业博览会上，江山绿牡丹茶再次荣获全国名牌产品称号。
江山绿牡丹品牌地位
在浙江新昌发布了2013年《中国茶叶区域公用品牌建设白皮书》，江山绿牡丹茶区域品牌价值为4.92亿元。
由江山市茶叶技术推广中心负责“江山绿牡丹茶”地理标志证明商标后续监督管理等工作。
江山市绿牡丹名茶产业化协会数据显示：2010年江山市市茶园面积达3.95万亩，采摘面积3.6万亩，其中的1万多亩良种茶园都已进入了盛产期。预计全年茶叶总产可达2120吨，产值1.38亿元，其中“绿牡丹”等名优茶845吨，产值1.15亿元。
江山绿牡丹的发展历史
1980年恢复试产后，它在1982年正式更名为江山绿牡丹，获得了中国名茶的称号。2001年，它在浙江省首届精品名茶展示会中荣获金奖，并在随后的北京中国国际名优茶茶文化展览会和中国茶叶学会的“中茶杯”名优茶评比中连续获奖，还被评为全国无公害名茶和全国名牌产品，充分展现了其在茶艺界的卓越地位。
如何评价江山绿牡丹的饮用价值?
茶叶品质：江山绿牡丹的茶叶通常采摘自春季，以一芽一叶或一芽两叶的标准进行精选。茶叶条索紧凑、匀整，色泽翠绿鲜润，具有光泽。这些特点表明了其高品质，也是评价其饮用价值的重要依据。香气与滋味：江山绿牡丹的香气清新怡人，有春天的气息，带有花香和豆香的混合味道。冲泡后，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽...
江山绿牡丹茶的功效与作用
江山绿牡丹茶，这一浙江江山的茶叶瑰宝，自古以来就因其独特的地位备受赞誉。从唐代的皇族青睐，到明朝被尊为“御茶”，其历史地位可见一斑。如今，随着科学的发展，这种珍贵的茶种已成为普通百姓的日常选择，它的强大功效和作用也因此得以普及。首先，江山绿牡丹茶对肠胃健康大有裨益。当饮食过量导致积食...
江山绿牡丹茶叶简介
在明代正德年间（公元1506～1521），朱厚照皇帝，即历史上的正德皇帝，在巡游江南时，途经仙霞岭，有幸品尝到了一种名为仙霞的茶叶，对它的口感赞不绝口，亲自赐名“绿茗”，并将其选为皇家御用佳品。据江山市的历史记载，这一传奇始于北宋时期，大文豪苏东坡在杭州任职太守期间，毛滂从江山带来了仙霞...
江山绿牡丹茶的社会荣誉
新中国建立后，于1980年恢复试产。1982年改用现名，并获中国名茶的称号。1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶。2001年浙江省首届精品名茶展示会，江山绿牡丹茶获名茶金奖。2001年5月份参加了北京2001中国国际名优茶茶文化展览会，江山绿牡丹茶荣获全国无公害名茶称号；2001年6月份江山绿牡丹茶又荣获中国...
绿牡丹著名花茶
黄山绿牡丹茶的制作工艺极为讲究，遵循严格的“三定”和“六不采”原则。定选高山名优品种，拒绝化肥和农药的使用，只采滴水香优良的芽叶。采摘时，病虫害和受伤的、夹叶的、鱼叶的、露水的、紫色的以及瘦弱的芽叶都不被选用，确保每一片茶叶都达到标准。采回的新鲜茶叶当天即进行加工。黄山绿牡丹茶...
绿牡丹茶的介绍
黄山绿牡丹茶，产于安徽省歙县科学技术实验站。歙县黄山花型名茶技术开发部，为花朵型的高级炒青绿茶。这是在风光壮丽、气象万千、以奇松、怪石、云海、温泉著称的天下奇观——世界著名旅游胜地黄山，继太平猴魁、黄山毛峰之后，又一品质优良和外型美观而独树一帜的佳茗新品。
江山绿牡丹茶制作工序
叶色嫩绿且明亮。历史记载，早在宋代，这里的茶叶就已达到了很高的艺术和品质水平，这从苏东坡任杭州太守时的诗篇中可以窥见。1982年，江山绿牡丹茶被商业部正式认定为全国名茶，显示出其在茶文化中的地位。然而，到了民国时期，这种茶品一度消失，但其独特的魅力和制作技艺至今仍被茶人们珍视和传承。
江山绿牡丹有什么样的饮用价值?
首先，江山绿牡丹的营养价值非常高。它含有丰富的茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、E、B以及钙、铁、锌等多种微量元素。这些成分对人体健康有着重要的影响。例如，茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，增强免疫力；维生素C可以增强人体的抵抗力，预防感冒；钙、铁、锌等...
高山产“奇茗”——绿牡丹茶发源地“裴家地村”
在江山市保安乡，裴家地村，一个被世人熟知的小村落，因其独特的地位，成为了绿牡丹茶的诞生地。这里的山水孕育了世代村民的生活，见证了茶文化的历史变迁。裴家地村位于浙闽赣三省交界，距江山市区约60公里，临近仙霞关和廿八都景区。它的名字源于清乾隆年间裴宜居此，虽不姓裴，但地名保留至今。这里...
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漕袁复方： 清纯淡香.茶味淳而不浓,郁而不冲,是上品好茶!
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