如何炖羊骨头？

怎样炖羊骨头?放什么佐料?~

熬骨头汤时，骨头千万别直接下锅熬，多加一步，汤又浓又白又鲜美

在内蒙古这样炖羊肉，鲜嫩解馋还简单，一大盘不够吃

炖羊骨头做法如下：
1、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层
2、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。
3、将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花。

主料：羊大骨1200g、青萝卜2个

辅料：大葱一节、盐适量、姜片7片、花椒适量

步骤一：羊大骨斩块用清水浸泡。

步骤二：煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火将大骨捞出。

步骤三：煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中。

步骤四：煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮。

步骤五：萝卜用清水洗净。

步骤六：去皮切成滚刀块。

步骤七：姜切片，花椒装入调料盒。

步骤八：羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入小火一起煮。

步骤九：开锅后放上葱一节，盐适量。

步骤十：煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了。

步骤十一：盛出撒上香菜即可享用。

把羊骨头洗净，花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料，放入锅里，水烧开后把沫子去除，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后，就可以吃了。

食材 食谱热量：1165(大卡)

主料 羊骨 一根

方法/步骤
1
羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、

2
将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、

3
泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、

4
将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、

5
放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、

二
方法二：将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝、

羊骨直接放入锅中。开大火煮、放入姜和蒜、

等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道、

等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮、

5
胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅、

羊骨头怎么炖好吃，加入这些东西，炖出的羊骨头特别香

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钟楼区13673729549： 羊骨头怎么炖 - ？
邸蕊当归： 原料: 羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油.做法: 1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖; 2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖; 3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅; 4、兑调味汁:以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁;

钟楼区13673729549： 炖羊骨头的家常做法 - ？
邸蕊当归： 1 羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、 2 将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、 3 泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、 4 将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、 5 放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、 1 方法二:将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝、 2 羊骨直接放入锅中.开大火煮、放入姜和蒜、 3 等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道、 4 等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮、 5 胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅、

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邸蕊当归： 炖羊骨头也叫炖羊蝎子 羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美. 首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里...

钟楼区13673729549： 羊骨头一般在家怎么炖?急用! - ？
邸蕊当归： 炖羊骨头: 首先,要准备 十斤羊骨头,将羊骨头剁成块,放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉.将用水烫完的羊骨 摆在锅底,然后添水用猛火炖,在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再 和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里. 锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,然后将炉火调小用中火炖,大概半个小时羊骨头熟了,此时,将炉火调成小火,慢慢地炖制2小时左右,就可以用了.

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邸蕊当归： 羊骨头的最佳食用时间就是现在的冬季,在冬天吃羊骨头能够有效的缓解手脚冰凉的症状,而且有一定的滋补功效,那么羊骨头怎么炖好吃呢?羊骨头的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下羊骨头的做法大全吧. 羊骨头的做法有很多,...

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邸蕊当归： 制作方法: 1. 生姜切片,大葱切段; 2. 羊骨头洗干净; 3. 羊骨头到开水里面捞一下; 4. 骨头捞出来; 5. 砂锅里面水烧开,放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋,盖上盖子,大火烧开,转小火煮2个小时左右; 6. 煮好了,直接加点盐喝即可.

钟楼区13673729549： 炖羊骨头怎样做好吃 - ？
邸蕊当归： 慢火炖上三小时

钟楼区13673729549： 怎样炖羊骨头汤 - ？
邸蕊当归： 炖骨头汤的做法:首先要用水洗一下,再用水焯一下;然后在锅里一次把水放足,把水烧开,将骨头放入锅里,用大火炖5分钟后,改用小火,这样汤色一定是白的.炖的时候放上几片姜和几滴醋,调料不要放多了,否则会失去汤的原味.这样炖出来的汤又香又有营养,而且骨头又很容易熟!你还可以加一点藕或者什么萝卜的,试试看哦,我经常做的~~~

钟楼区13673729549： 羊骨头汤怎么熬变成白色 羊骨头汤的做法和配料 - ？
邸蕊当归： 熬制时间久点就会很浓. 材料:羊骨头、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量. 1、准备好材料,生姜切片,大葱切段,如图所示. 2、接下来,把羊骨头洗干净,如图所示. 3、然后羊骨头到开水里面焯一下,如图所示. 4、然后把它们全部骨头捞出来,如图所示. 5、砂锅里的水煮沸腾了的,放入好骨头、姜、葱,放入少许料酒、醋,盖上盖子,大火烧起来,把火烧开,炖约2小时. 6、、烹饪后,可直接加入一些盐饮用,亦可煮汤. 7、最后,把汤盛出,撒上葱花即可食用,如图所示.

钟楼区13673729549： 怎么炖羊骨 - ？
邸蕊当归： 炖羊骨最简单的做法就是清水加入羊骨,烧开,撇去浮沫,加葱、姜、蒜、盐,炖烂即可!此方法原汁原味!