羊骨头怎么炖

如何炖羊骨头？~

羊骨头怎么炖好吃，加入这些东西，炖出的羊骨头特别香

炖羊骨头做法如下：1、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层2、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。3、将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花。

炖羊骨头好吃的方法如下：
1.首先将带骨羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水。如果是冷冻的也是这样直接泡水，自然就解冻了。这样做有效地去除羊膻异味，因为血水就是羊膻异味的根源。因此羊肉入锅前这过程一定不能省。
2.将羊肉清洗干净，控净水分，放入锅中，还有生姜，用小火慢慢地炒，炒出血水。如血水多，直接倒掉，血水少就用厨房纸擦干，一直炒到出油，微微变黄，注意别炒焦了，将会影响到最后汤色。
3.然后取一煮锅放入炒好的羊肉，生姜扔掉，加清水大约3升，开大火煮开，这时如有血污用小漏勺撇去，一定要彻底撇除干净。
4.然后再放些干净的生姜，改小火，慢慢地煮1-2小时至肉酥烂，最后开大火再煮5分钟，让汤色更浓更白。
5.盛入大碗，加盐调味，撒些青蒜叶就可享用了。

炖羊骨头的做法如下：

用料：羊脊骨3kg、蒜蓉辣酱一小罐（120g)、郫县豆瓣200g(半袋）、甜面酱40g、炖羊肉料（香料）少许、啤酒或者水适量。

步骤：

1、准备好原料，图中小白袋是卖肉的店铺给的炖肉料，其实就是香料包。和图中红袋的炖牛羊肉料的作用一样，超市里应该都有卖的。

2、用清水泡泡买的羊脊骨，把血水倒掉。

3、把羊脊骨放到电高压锅里，放上那些调料。我把那些调料放在羊脊骨的中层了。

4、然后选择模式，我选择的其中时间最长的一个模式（炖蹄筋）。是40分钟的。然后坐等就好了，等时间到了，电高压锅的压力降下去，就可以开锅了。

5、捞点出来，在电磁炉上吃完肉还可以再涮涮火锅，放点青菜之类的。

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卫辉市15228507690： 炖羊骨头的家常做法 - ？
严温补中： 1 羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、 2 将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、 3 泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、 4 将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、 5 放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、 1 方法二:将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝、 2 羊骨直接放入锅中.开大火煮、放入姜和蒜、 3 等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道、 4 等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮、 5 胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅、

卫辉市15228507690： 羊骨头怎么炖 - ？
严温补中： 原料: 羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油.做法: 1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖; 2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖; 3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅; 4、兑调味汁:以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁;

卫辉市15228507690： 怎样炖羊骨头才最好吃 - ？
严温补中： 炖羊骨头也叫炖羊蝎子 羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美. 首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里...

卫辉市15228507690： 怎样炖羊骨头汤 - ？
严温补中： 炖骨头汤的做法:首先要用水洗一下,再用水焯一下;然后在锅里一次把水放足,把水烧开,将骨头放入锅里,用大火炖5分钟后,改用小火,这样汤色一定是白的.炖的时候放上几片姜和几滴醋,调料不要放多了,否则会失去汤的原味.这样炖出来的汤又香又有营养,而且骨头又很容易熟!你还可以加一点藕或者什么萝卜的,试试看哦,我经常做的~~~

卫辉市15228507690： 羊骨头汤怎么熬 - ？
严温补中： 制作方法: 1. 生姜切片,大葱切段; 2. 羊骨头洗干净; 3. 羊骨头到开水里面捞一下; 4. 骨头捞出来; 5. 砂锅里面水烧开,放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋,盖上盖子,大火烧开,转小火煮2个小时左右; 6. 煮好了,直接加点盐喝即可.

卫辉市15228507690： 羊骨头一般在家怎么炖?急用! - ？
严温补中： 炖羊骨头: 首先,要准备 十斤羊骨头,将羊骨头剁成块,放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉.将用水烫完的羊骨 摆在锅底,然后添水用猛火炖,在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再 和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里. 锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,然后将炉火调小用中火炖,大概半个小时羊骨头熟了,此时,将炉火调成小火,慢慢地炖制2小时左右,就可以用了.

卫辉市15228507690： 羊骨头汤怎么熬变成白色 羊骨头汤的做法和配料 - ？
严温补中： 熬制时间久点就会很浓. 材料:羊骨头、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量. 1、准备好材料,生姜切片,大葱切段,如图所示. 2、接下来,把羊骨头洗干净,如图所示. 3、然后羊骨头到开水里面焯一下,如图所示. 4、然后把它们全部骨头捞出来,如图所示. 5、砂锅里的水煮沸腾了的,放入好骨头、姜、葱,放入少许料酒、醋,盖上盖子,大火烧起来,把火烧开,炖约2小时. 6、、烹饪后,可直接加入一些盐饮用,亦可煮汤. 7、最后,把汤盛出,撒上葱花即可食用,如图所示.

卫辉市15228507690： 羊骨头汤怎样炖最有营养?制作羊骨头汤的操作步骤 - ？
严温补中： 就一起来了解一下. 滋补功效:羊肉汤属热性,味道真的好极了小编如果现在和各位朋友们都说起羊骨头汤怎样炖的这个问题的话,是不是都还想要更加深入的了解一下羊骨头汤怎样炖的这个问题呢?我们在制作羊骨头汤的时候会有哪些操作步...

卫辉市15228507690： 羊骨头怎么炖 美味的炖法教大家 - ？
严温补中： 羊骨头的最佳食用时间就是现在的冬季,在冬天吃羊骨头能够有效的缓解手脚冰凉的症状,而且有一定的滋补功效,那么羊骨头怎么炖好吃呢?羊骨头的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下羊骨头的做法大全吧. 羊骨头的做法有很多,...

卫辉市15228507690： 怎样煮羊骨头? - ？
严温补中： 煮羊骨头最好骨头不要洗,水开后放羊骨头起沫后把骨头捞起,汤倒掉换水放入骨头.水开后放小茴香 花椒 生姜别的不放(煮大肉放八角呢?)然后小火煮1小时后放盐少放,煮到骨头上的肉和骨头脱离就好了喝汤时一个人口味再放(盐和胡椒),蒜苗切沫洒在上面就OK!!