香姑肉包的做法大全

~ 香菇肉包的做法步骤：
1、将面粉加入化好的酵母水，揉成比做馒头还要软的面团，揉到面光、手光、盆光。盖上湿布，放到温暖的地方醒发1个半小时。
2、面团发酵好了。
3、将香菇浸泡至软，切成小丁。
4、葱洗干净切成细细的葱花。生姜切成姜蓉。
5、将香菇丁、葱花、姜蓉放入猪肉馅中，猪肉馅3肥7瘦比较好。放入盐、 生抽、老抽、糖搅拌均匀。
6、打水。直接用凉白开也可以，有高汤更好。这么多肉馅，我打了一碗水，家中吃饭的碗。分四次打完，每次倒入1/4,顺时针搅拌，直至肉馅完全将水吸收，再倒入1/4，直至完全打完。肉馅打好水后，倒入适量调和油。
7、面粉发酵好后，取出排气，揉到发酵前大小，分成小份。
8、取一份用擀面棍，擀成中间厚四周薄的面皮，大一点更好包。
9、将面皮放入左手虎口处，将肉馅放在面皮中间，右手开始捏褶子，一个包子捏10-15个褶子就行了。将所有褶子合在一起再一拧，口子就封好了。一个包子就做好了。
10、包子做好后，放到蒸锅中再次醒发20分钟。
11、开大火蒸20分钟，关火焖5分钟再出锅。

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裕华区19312243946： 香菇肉包子的家常做法大全怎么做好吃 - ？
庞怖重组： 香菇肉包子的家常做法 材料 面粉300克,水155克,盐2克,白糖10克,酵母粉3克, 做法 1.冬菇提前用水冲洗一下,然后用温水泡发至软,胡萝卜刨成蓉;(泡冬菇的水不要倒掉,用来加入肉馅中搅拌) 2.猪肉切碎后剁成肉末,加入切碎的冬...

裕华区19312243946： 香菇肉包子怎么做的?都放什么调料? - ？
庞怖重组： 原料:面粉、猪肥瘦肉末、煮过的猪皮、泡发好的干香菇几朵、鸡蛋1个、香葱1把、蚝油2匙、生抽2匙、料酒1匙、食盐适量、草果粉少许(用草果磨出来的粉就叫草果粉或是草果面). 做法: 1、揉面发面那段我就不拍图了,大家都会的.和...

裕华区19312243946： 香菇肉包馅怎样做好吃？
庞怖重组： 主料:香菇150g,白菜50g,五花肉300g,面粉500g 调料:食盐10g,葱20g,姜20g,调和bai油15g,十三香10g 做法:1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十du三香、葱姜末拌匀腌制30分钟.2.面粉加入酵母加入适量的水,zhi发酵到两倍大的面团3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌.4.将面团揉dao成条状切成要的大小.5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子.6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起专面团旋转.7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅属.

裕华区19312243946： 香菇猪肉包子的做法怎么搞?给全面 ？
庞怖重组： 馅料制作: 1、将肉切小丁,用蚝油、淀粉腌制20分钟,香菇胡萝卜切成小丁 2、锅里葱姜蒜香,下入肉丁,肉色变白时,下入香菇跟胡萝卜丁,加生抽,料酒,糖,翻炒...

裕华区19312243946： 香菇肉丁包的家常做法大全怎么做好 - ？
庞怖重组： 步骤1.把面粉,白糖,酵母,水放入面包机进行和面程序.2.和10分钟,成光滑面团即可,接着进行发酵程序.3.发面时把干香菇泡软.4.把五花肉剁碎.5.把香菇挤干水份后剁碎,生姜剁碎,一起加入猪肉馅中.6.加入五香粉,盐,鸡精拌匀.7.面团发至二倍大,手粘面粉捅下去不反弹表示发酵成功.8.把面团排气,平均分割成45克一份的小剂子,共12份.9.把面团擀成圆薄皮,放上馅料.10.收口包成包子,摆在刷了油的蒸架上.11.锅中放入温水,盖上盖子饧发20分钟,开火蒸20分钟,蒸好后焖2分钟再开盖取包子.小贴士1.面团发酵也可以坐在热水盆上发酵.2.包子在蒸架上摆放时要保持距离,以免粘连.

裕华区19312243946： 香菇馅儿肉包制作方法？
庞怖重组： 香菇鲜品(200克)直接剁细(干品泡水后煮半小时),肉末(400克),荸荠(200克)剁碎(鲜虾泥随意).用盐、糖、生抽、料酒、蒜泥(适量)、姜泥(适量)、月桂粉(少量)、太白粉拌匀就可以了.包皮不需要发酵,用盐水加几滴油就行了.

裕华区19312243946： 香菇黑木耳大肉包子的家常做法大全怎么做？
庞怖重组： 食材主料肉泥250g 黑木耳50g 面粉200g 香菇5个 辅料精盐适量2113料 酒适量 葱2根 姜适量 糖1小勺 鸡蛋1个 生抽1小勺 酵母2克 温水100克 步骤1.200克面粉,2克酵母,5261100克温水,揉成光滑的面团,放4102温暖处发酵2.香菇,黑木耳预先泡发3.香菇,黑木耳洗净剁细加入肉泥中,再加入盐,糖,料1653酒,姜,葱,鸡蛋顺一个方向搅拌4.拌好的馅料5.发酵好的面团6.排气,搓成长条7.分成剂子8.擀成四内周薄,中间厚的皮子9.包上馅料10.做成容包子11.全做好了12.上锅蒸,15分钟,焖3分钟13.出锅了

裕华区19312243946： 香菇瘦肉包子的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
庞怖重组： 1.发好面后包好肉馅整形后松弛15分钟后锅开用隔水蒸法20分种出锅. 第二天早晨再回蒸一下就可以了.2.上桌3.包子配牛奶.请吃4.全麦面粉比高筋面粗,所以表面都显得不平,不过现在吃点粗面对身体是有好处的,

裕华区19312243946： 香菇包肉怎么做 - ？
庞怖重组： 用料 材料 用量 鲜香菇 10 猪肉 500g 洋葱 半个 香菜 少许 做法1. 肉剁成肉馅加入洋葱末和香菜末,搅拌加入盐花椒水和料酒研制十分钟,将香菇洗净改刀备用 2. 将肉糊在香菇底,表面光滑.热油开小火将备好的香菇肉的一面向下煎.同时加入葱姜蒜.待肉固定后加味极鲜,水鲜辣椒段.将水没过香菇,大火将汤汁烤少 3. 出锅时添加少许糖,加入淀粉勾芡出锅