猪肉有点汗味，这种肉能吃吗？

猪肉有点臭味还能吃吗~

还是不吃为好，但是不能说不能吃，
猪肉臭了，会产生肉毒素，胺之类的容易中毒，会拉肚子
其实在外面吃饭，我们也吃过很多这样的肉，加点料立马变新鲜。
但是，肉变质了肯定也没营养了，也没有必要吃了 如果买来时是新鲜好肉，放四天有点味，处理一下，还可以吃。方法是，先用面碱和温水洗一至二遍，再用醋和水洗一遍。这样，应该是可以了。如果不放心，放入开水中胆一下。

　　有异味的猪肉不建议食用了。
　　猪肉富含蛋白质脂肪等营养，腐败的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质，各种菌在分裂繁殖的时候，释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，臭的东西就是硫化氢、尸胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）这些都是有毒物质，有致癌作用。
　　所以不建议食用了。
　　另外细菌的繁殖速度非常快，常温下的平均繁殖速度约为20分钟，变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长，特别是夏天，一两个小时即可滋生大量细菌，虽然还没有变味，但已不宜食用。

今年夏天上了好几次这个当。猪肉有点汗味，这种肉是不能吃的，因为这个肉已经变质了，最好扔掉不要，变质了的肉吃了可能会身体不舒服。

夏天的食物特别容易腐坏变质。尤其是肉类，一旦变质了，根本就不能吃，而且还特别浪费，毕竟肉也挺贵的，买回来一大坨不能吃，心都塞了。

我前一段时间，在猪肉市场买了一大坨猪肉，还是我左挑右挑好不容易选出来的。等我一回家，拿出来一看，发现这肉另外一面难看的不得了。

顿时内心就觉得不好了，这种肉一点都不好吃，看起来跟坏了一样，没办法只能怪自己灯下黑上当咯。但是看来看去都觉得肉有点不对劲。

我把肉拿到鼻子前闻了一下，发现有一股汗味，我当时根本就没想到这肉是坏的。我切了一块下来，切成了片，然后放了生粉，准备终于炒一盘肉片。

为了掩盖肉上面的汗味，我还特意往肉片里面加了点盐和生姜。我怕还盖不住那个味道，我又往里面倒了一点点料酒。

按理来说，这个肉现在吃起来应该没问题了。我是用香芹和辣椒一起炒的肉片，为的就是能用蔬菜的香味掩盖掉肉本身的味道。

我是用油炸了一下肉片，在配上蔬菜炒的同时我还放了一些些醋。这么多去腥味去汗味的工序，这个肉应该吃不出来什么味道的。

没想到出锅以后，我叫我婆婆和我老公吃饭的时候。他们都说肉是坏的，吃起来不新鲜有一股味道，他们还问我有没有放料酒。

要知道我不仅放了料酒，还放了醋啊！后来我自己也尝了一块肉片，果然吃起来一股子味道。吃在嘴里也不新鲜，跟坏的一样。

我老公和我婆婆把那盘菜吃完了，结果下午他们两肚子就不舒服了，真心是坏了的食物不能吃啊！

后来我把剩下的那一大块肉都给扔了。大家下次买肉的时候最好闻一闻肉的味道，如果有其他的汗味或者不新鲜的气味，这个肉就不能吃了，是已经变质的肉了。

    如果是在购买时就闻到这样的味道，就直接别买了。

    如果是在回家后才发现这种情况的。味道比较淡的时候，可以在烹饪之前用开水烫煮一会儿，把里面的血水煮出来，然后再闻闻是否还有味道。

    有一些时候，猪肉确实是带有味道的，让人觉得反胃吃不下去。前年我就买过一次回去，按照平常的做法做出来的青椒炒肉味道总是不对劲。但是吃惯一般猪肉的我实在看不出差别在哪，因为它也是很新鲜的啊。后来父亲外出回来吃饭的时候，只吃了一口就吐了出来，直接交代以后别去这家买肉了。问了之后才知道，父亲说小时候家里也喂过猪，尤其是公猪是需要阉割的，原因就是猪肉会有味道，而且怎么去都去不掉。这种猪肉相对来说除了味道跟口感上有点差外，并不影响身体健康。

    题目中提到的汗味就有待考察了。一般来说汗是没有味道的，等你闻到的时候就已经有点酸味了吧。同样的猪肉若是出现汗味，基本上就可以确定是馊掉了。过期食品吃了可是会拉肚子的唉。尤其是夏季，肉类保存要求特别严格，稍微不注意，就会使肉变质。如果自己不会挑选的话，还是去购买冷鲜肉才放心，至少不会因为常温出现味道啊。

    人们平时说的病从口入是很有道理的，能不吃就不要吃了。一旦引发肠胃炎什么的，就是身体和心理上的双重折磨啊。

1、对于猪肉来说有汗味（臭了）就是变质了，变质严重是不能吃的，变质主要分解的是脂肪酸，脂肪酸分解产生不完全分解产物丙酮酸，所以猪肉变质是绝对不可以吃的。

2、猪肉没什么大问题，只是稍微有些汗味，还是可以吃的，我倒有个办法，平时也这样做。买来好2到3斤肉，肥瘦兼有的那种，切1cm多的厚度，一起放入锅里小火煸炒，这是就会出来很多油 ，肉块开始变色，油也出的差不多了 ，少放一点盐 ，冬天的时候我就放室外，夏天我就少弄点放冷藏里，平时炒肉菜直接拿来用 ，炒菜省时又好吃 。

我觉得应该不能吃的吧，我还是不很喜欢这样子的吧，觉得有问题

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九龙县19740612468： 猪肉放久了有点味道怎么办 ？
诸雨琥珀： 1、猪肉放置的时间太长了,出现异味时,可以进行焯水步骤去除,但如果猪肉上面的味道太严重,就不要继续吃了,这种猪肉已经变质,没有食用价值了.2、猪肉买回家后,要注意保存,建议放进冰箱里冷冻,能保存较长一时间.如果猪肉出现轻微的异味,可以将猪肉放进锅里进行焯水,而焯水是减轻猪肉腐臭的好方法.需要注意的是,一定要用冷水焯,不能用热水或沸水,否则异味就会固封在肉里.3、焯水的过程中,要加入点食盐,肉熟透后,将其捞出来,再用水清洗一下,即可去除猪肉上面的大部分异味了.另外,除了用食盐进行清洗之外,还能用白酒清洗,能去除腐臭味.

九龙县19740612468： 有点味的猪肉还能吃吗? - ？
诸雨琥珀： 肉类食品上的异样气味主要来自微生物所产生的代谢物,气味浓度由人类无法察觉提高为人体嗅觉可以较明显感知,表明该肉类食品中的微生物含量超出了正常食品的范围.所以建议不要食用

九龙县19740612468： 猪肉煮熟后有怪味能吃吗 - ？
诸雨琥珀： 猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的. 另外注水猪或者种公猪吃起来也会有骚味,注水猪有有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果.不法猪贩在给猪灌了水后将阿托品注射给猪,阿托品是一种麻醉药物,目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出.猪被注射了阿托品后,排泄不出便会在体内产生反应,尿液就会转浸到肌体里,引起各种病变.平时许多人在市场买猪肉回家烹食,总觉得有一股臊臭味,也是因此造成的. 除了以上两种原因之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.

九龙县19740612468： 肉有点发臭还能吃吗 - ？
诸雨琥珀： 肉有点发臭不能吃了,对身体是不好的. 变质肉的危害 肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹.其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症...

九龙县19740612468： 猪肉臭了还能吃吗? - ？
诸雨琥珀： 一般情况下是猪肉的蛋白质变质,是不能够再吃的了.但是,有别的 食用臭猪肉是扎坝部落藏民的传统习俗.臭猪肉的制作方法很简单:通常把肥猪用绳子套颈勒死,然后在腹部切个小口子掏出内脏(也有从肛门掏出内脏的),然后用干豌豆(...

九龙县19740612468： 这样的猪肉能吃吗,求解答 - ？
诸雨琥珀： 这种肉看起来象米猪肉,这种肉最好不要吃.米猪肉就是肉上有很多的象疙瘩一样的肉团,里面藏有很多细菌,在高温下也难把它杀死.如果肉没有变味又想吃的话,得把这些疙瘩去掉,再焯个水例还可以食用的.

九龙县19740612468： 昨晚买的猪肉,今天早上一闻有点变味了,请问中午还能烧着吃吗?如果能,怎么去味? - ？
诸雨琥珀： 应该可以,不过味道会变得不一样,有一种特别的味道,可以跟别的才一起炒起来吃,每年过年都会买很多猪肉放着,而你知道过年什么菜都很多,到最后再吃猪肉的时候发现它已经有味道了,但是我看老妈没有扔掉,每次都是要水煮一下,大概是消毒消毒,然后照样烧起来吃,所以吃是可以吃的,就是大部分人不太喜欢那个味道,就我们家烧起来,基本一顿勉强吃一些,吃不掉就倒了,有些人可能还是觉得那个味道还不错

九龙县19740612468： 肉放冰箱了,有点味道,还能吃吗 - ？
诸雨琥珀： 有异味的猪肉不建议食用了. 猪肉富含蛋白质脂肪等营养,腐败的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质,各种菌在分裂繁殖的时候,释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质,臭的东西就是硫化氢、尸胺(1,5-戊二胺)和腐胺(丁二胺)这些都是有毒物质,有致癌作用. 所以不建议食用了. 另外细菌的繁殖速度非常快,常温下的平均繁殖速度约为20分钟,变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长,特别是夏天,一两个小时即可滋生大量细菌,虽然还没有变味,但已不宜食用.

九龙县19740612468： 猪肉有异味 能吃么? - ？
诸雨琥珀： 最好不要吃了,这样的猪肉万一吃了生病,不仅人要受罪,自己身体受罪,钱还受罪

九龙县19740612468： 猪肉放冰箱有点味儿了还能吃吗?(猪肉放冰箱有点味儿了还能吃吗) ？
诸雨琥珀： 猪肉放冰箱有点味儿了就不能吃.如果出现了猪肉有异味的情况,看看肉是不是真的变坏了,如果是真的变坏了不可以再吃了,也就只有扔掉,不然吃了容易出现身体生病等一系列的问题,不可因小失大.肉如果一次性购得太多,建议分成小块,放在冰箱的冷冻室里面,这样可以保存更长的时间,如果放在冷藏室,就要尽快使用.家中冰箱的冷冻室经常用来保存鱼、肉、冰激凌等需要冷冻的食物,温度一般维持在零下18°以下,食物会出现冷冻、结冰现象.若是将猪肉放在冷冻室可保存两三个月,是保存的最佳选择.