农村吃饭，现在还有哪些传统规矩？

农村吃酒席，酒席上有哪些老规矩要遵守？~

每个都有他们不同的规矩，这些都是老祖宗传承下来的，我们作为后代肯定是要遵守的，尤其是酒席上的一些规矩就更要遵守了。
在农村有许多规章制度，农村有不同的风俗习惯，每个地方都有自己的风俗习惯，就算可能只是隔了几个村子那么它的风俗可能都不一样。

在农村，菜品丰富而丰盛；不管菜品如何变化，都要保留好几个硬菜品；没有硬菜品，菜品就不会那么完美。在品尝美味佳肴的同时，农家宴上的上菜顺序也很精致，如果有错误，厨师负责，并将由店主负责。
尤其是最后一道菜，如果提前上桌，会得罪亲朋好友，主人也会被客人嘲笑和嘲笑主人会丢脸的最后一道菜是很多地方的一碗汤，有些是鸡蛋汤，有些是丸子汤无论是蛋汤、丸子汤还是其他汤，都叫“滚蛋汤”或“送菜”，这并不意味着我们吃饭时应该让开，但这意味着所有的菜都准备好了，我们应该慢慢吃！

根据历史记载，流水席有1000多年的历史，是传统的宴席。据说在隋唐时期，僧尼们为了款待有影响的恩人，仔细研究了素斋。后来，他们被有钱的人转移到民间宴会上。
流水席有一个特点是酸辣味特别浓重。它由24道菜组成，分为8道冷菜和16道热菜其中8道凉菜分为4素4荤，先上；16道热菜分为4压桌菜，其余12道菜分3组，分大小海碗，味道相近。每组都有一道主菜，叫做“面朝上的生鱼片”有荤菜、冷菜和热菜、汤和水、酸辣菜。

私人的流水席可根据寄宿家庭的经济状况选择每桌8人，每道热菜都有人端因为有汤和大小碗，流水席被称为“小碗汤”每碗汤都有一套完整的配料，平均每人一至两汤匙。这对眼睛快、手快的人很有好处，对注重文化的人来说，他们根本就不能“抢”，“甜板”是一种必备菜，“甜板”是米饭和枣清蒸，周围炸着的红薯，上面撒上白糖，一般这道菜需要倒入黄酒或开水的上面，转白糖是可食用的，陕西的流水席一般最后一道菜是“肉丸”，类似四喜肉丸，但汤碗里有八个，每人一个这道菜吃完后，这次流水席也就结束了。

首先是这四点。1，看望老人和病人都要在中午去。“一天之计在于晨”上午是阳气最旺盛的时间段，而老人和病人都属于阴气中的人，所以在阳气旺盛的时候看望，主家会很欢迎的。2，看望病人的时候，病人病情突然加重，不应当立刻离开。老话说“人弥留之际，三魂走了两魂半”如果你要是这个时候走会让主家觉得膈应，你来了之后病情加重，万一病人出来意外，主家更加难受。3，孕妇，产妇不能去看新媳妇，不能坐新人的床，不能动新人的东西。这样不仅会影响别人，也会煞到自己的孩子。4，过了腊月二十三，女儿和姑爷就不能回娘家了。古时候，腊月二十三是祭灶的一天，这一天之后，姑娘和姑爷再回娘家的话会带来厄运，会使庄稼没有收成。
还有四点。5，不能空手吊唁。村里面白事奔丧，一定不能空手去。哪怕是三五块钱也是钱。在这一天，去别人家不能带着白帽子，对人家不吉利。6，办白事的时候孝子不送客人。因为你是重孝之身，送客人的话会忌讳，这种情况咱就不送了。7，如果有丧事的话，过年期间不能去别人家串门。就是戴孝期间不能踏入别人家的院子，不然会被别人说三道四，且对别人家也有不好的影响。8，不要在别人正做饭的时候串门。大家都做出面食起起发发，寓意一年的顺利，你走后人家要是有那么一两个没有缘由的变成死面，人家表面上不说，心里也会气。
老话说：“远亲不如近邻，亲戚越走越亲”。在农村，人们很注重邻居之间的探访。但是上述八个民俗老规矩还是要遵守的，不能坏了礼数。

我们老祖宗给我们留下了许多传统，其中涉及的内容有很多方面，就连这吃饭都有一些特定的规矩。

一、吃饭要等人齐

在农村吃饭，首先就是要等人齐才可以动筷，这是很久以前就流传下来的吃饭规矩。家里尤其是人多的时候，如果做好饭了家里的人还都没有齐的话，那么就一定要等所有人都回到家并且坐上了餐桌，才能真正的用饭，否则就是对其他人的不尊重。

二、要先等长辈动筷

家里如果有一些长辈的话，那么吃饭的时候一定要看长辈有没有先动筷。这代表着尊老的一种传统，如果长辈都没有开始吃，自己就开始动筷子，那是没有礼貌的表现。其次，当长辈吃饭的时候不能吃饭咂嘴，也不能在长辈面前挑菜，即使有的菜你不爱吃，也不能用筷子在菜里面挑挑拣拣，那是非常不好的一种行为。

三、不要站起来夹自己够不着的菜

有的农村家里桌子大，人们对于想吃的菜够不着，就想办法站起来夹菜或者走到那道菜的位置去夹菜。其实第二种方式都还能接受，但是第一种方式未免有些失礼。因为当你从远处夹菜回到自己碗的这个过程，会有一些菜的汤汁会撒到桌子上 或者别的菜里，也会不小心弄到别人身上，如此一来造成的影响就很不好。

所以虽然别看是在农村吃饭，但是其中的规矩还真的不少。咱们虽然平时和朋友们出去吃饭不用在乎那么多礼节规矩，但是无论是在农村还是在城市，当餐桌上出现有长辈或者是一些比较重要的人物时，该注重的规矩我们还是要遵守一下，这样不仅体现了我们有礼貌，同时还能给这些长辈或者重要人物留下一些好的印象。

我们在家里吃饭的时候一定不能翻菜，而且长辈不上桌，我们小辈根本就不能落座。最关键的是就算遇到自己最喜欢的菜，也不能一直夹，吃饭的时候一定要坐的端正，不能站起来夹菜。

要让长辈先坐下，筷子不能插在自己饭碗的中间，吃饭的时候要用一个手捧着自己的碗，要有吃相，不能太夸张，挑菜的时候要挑自己面前的，不能浪费粮食。

农村吃饭的时候男人和女人要分开桌，男人先吃，而且男人都在主厅，女人则在偏厅或者直接在厨房吃，小孩子和女人不能上桌。

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职转可乐： 1、餐位按主次就做,尊贵者先动筷; 2、不大声喧哗; 3、不狼吞虎咽,控制咀嚼的声音; 4、不翻动或挑拣盘中食品; 5、敬酒而不劝酒; 6、不浪费粮食; 7、尊重服务