为什么农村人吃饭喜欢用大碗，而城里人喜欢用小碗？

~ 农村人吃饭喜欢用大碗，而城里人喜欢用小碗，的确是这样的。

除了城市和农村用碗的大小之分以外，在我国的南、北方也有这种区别，基本上是越往南人们吃饭用的碗越小。

东北锅贴，一整就是一大锅

再来盘新疆的大盘鸡

来碗陕西的油泼辣子面

我们再看看南方的饮食：

上海的精致小菜

广东的水晶虾饺、小笼包......

如果是北方人吃南方的这些东西的时候，肯定会说：“老板，先来10笼包子”。

我小时候在农村，村里谁家要是在县城里有个亲戚，那就感觉脸上倍有光。

我们邻居的二儿子（晓峰），就是我们农村人眼中的城里人，十几年前他就在县城干事，好像是县教育局的一个副科长。

村里的孩子要想去城里上学，免去借读费，都是通过他的关系。

他在位时，也帮了村里的不少孩子，是个有威望的人。

村里有些人就嫉妒，开玩笑说，“ 晓峰，我听你婶子说，上次去县里，在你家吃了顿饭，你家的碗太小，要了两碗饭都没吃饱。后来也不好意思吃了，你看在咱农村用大碗，一碗管够，你现在是城里人，吃饭都跟咱们农村人不一样，一天能吃饱吗..... .”说着哈哈哈的大笑起来。

当然也不全是，这跟每个地方的所吃的食物本身也有关系。

北方大部分地方都是在吃面食，而南方基本上都是菜配米饭。米饭可以少吃，多吃菜可以均衡营养。

所以说，食物决定饮食习惯。

不管怎么说，不管大碗小碗，能吃饱就是好碗！

用大碗小碗，这与农村城市关系并不大，从事同样的体力劳动，在农村也有用小碗的，尤其中青年用的多，老年人用的少，如果像有的网友所说，由于农村从事重体力劳动才用大碗，那七八十岁、八九十岁的老人怎么解释？还在从事体力劳动吗？城市就没有从事体力劳动的了吗？在城市有些工种比种地都累，而且时间卡的死死的，不像种地累了就坐在田间地头休息很长时间，好多人照样用小碗，一方面是习不习惯的问题，一方面是讲不讲究的问题，就好比有的人习惯戴帽子，不一定是因为天冷才戴的，也不一定是因为天热才戴的，四五月份正是春暖花开不冷不热的舒适季节，照样有不少人戴着帽子，好像习惯成自然了，而不习惯戴帽子的，即使三九严寒，也光着个脑袋，哪怕时不时的用手捂捂耳朵，也不愿戴帽子，这样就很好的解释了有的人即使饭量再大、肚子再饿、回家也是用小碗吃饭，大不了多盛几碗，不知道我的这种解释有毛病吗？有喷的吗？

80年代中后期，中国大陆刚刚兴起用小碗，那时候港台剧比较盛行，第一次在剧中看到台湾和香港人用小碗吃饭，还把我惊奇的不得了，那时经常出现的台词是:我想喝粥，或者你喝不喝粥啊之类的，然后镜头对准那小碗，我还问我妈，他们用这么点小碗吃饭能吃饱吗？三四岁小孩吃着合适。我妈也用惊讶的口气说:哈哈对啊，怎么用那么点小碗，笑死人了。

所以我想，80年代中后期，大陆开始流行用小碗，可能就是受港台剧的影响，觉得用小碗 时尚 ，前卫，流行，洋气，用大碗土气了，所以我们是很喜欢跟风的，很容易忘掉传统的，不是什么实用用什么，而是什么流行用什么？当然，我也并不是说，中国大陆瓷窑、陶瓷厂没有生产小碗，小碗自古就有，经常在古玩市场看到，鉴宝节目中也有，但在当时是达官贵人、大户人家用的，清末明初，越是吃不饱饭的贫民越用大碗，小碗是土豪专属。解放后土豪劣绅被打倒之后，不管什么阶层，几乎全用大碗吃饭，还有大海碗，大沙碗，小碗几乎绝迹了。

我是个实用主义者，加上从小过穷日子过的，就怕吃不饱，所以心里一直对小碗比较排斥，没啥好感，所以我结婚以后，也一直用大碗。有时上我妈家吃饭，她也知道我喜欢用大碗，把家里最大的碗拿出来，盛一碗打卤面，或是来一碗水饺，总是满满的。我宁可端着盆吃饭，也不用小碗。当然，对那些饭量小的人用小碗，我也能够理解，人家饭量小，你有什么理由让人用大碗？所以根据自己的饭量大小和生活习惯来决定吧。我家里大中小各种型号的碗都有，我老婆饭量小，就喜欢用小碗，有一次我逛地摊，神使鬼差的，一大老爷们，以前从来没买过这些东西，可以说是漠不关心，这次竟然抱来一摞碗，拿给我老婆看的时候，想让她夸几句，没想到她说买那么多碗干什么？我说不好吗？这花色多漂亮？她说太大了，她已经买了好多小碗了，叫我以后不要再买这些东西了，哈哈哈哈。

胃口大小，决定用大小碗吃饭。

其实这个是一个习惯性的问题。我家里农村目前也是这样。每次回去爸妈都用大碗盛饭，我也问过他们。爸妈说省事，不用老是去盛饭。像我们的父母都是50或者60年代生人，经历过大集体生活，也经历过饥荒。那时候能吃上饱饭就很不错了。所以有得吃就尽力去吃饱，慢慢就形成了一个习惯。

还有一个原因，农村的蔬菜很多都是自家种植的， 健康 有营养，吃起来味道很香，比较下饭，所以胃口也好。我以前在城里吃饭也就是一小碗，回到家能吃一大碗。

大概就是因为家的味道吧

关于这类提问，不是农村里肯定是不能领会，只有农村的人知道。

农村人吃饭用大碗，主要原因，工作重，生活用食用油量轻，所以用大碗吃饭。古人一句俗话（饭吃三碗半，工夫田边看），这句话含义是什么？讲明会吃饭就有力气干活。更表明人的身体 健康 。

为什么城里人吃饭用小碗？说明城里人工作轻便，不干体力活，吃多了，不易消化。再说明，城里人吃饭有时间性。其次，城里人有钱，动不动吃零食，喝容养品，说明城里不饿不着。

两个方面的对比，农村与城里是相差多少呢？苦就苦了农村里人，工作重，要多吃饭才能干得了重活。所以说明农村人与城里人吃饭用大、小碗的原因所在！

过去农村干活都是强体力劳动，出力流汗。饭菜有过于简单，体力消耗大，吃的也多，大碗盛饭，不用来回去盛，小碗就不一样了，三口两口就下去了，是别人给你盛，还是你自己盛，无论是自己盛，还是别人替你盛都费事，使大碗得了，谁都省事儿，比不了城里人，城里人文化水平高，好多都是知识分子，大学教授啦，专家啦，教师啦，即便在工厂上班的人，也都担负着管理工作，都不是重体力的活，所以说回到家里吃饭的时候，也不是很饿，不吃吧，可是到饭点儿了。吃吧，也没胃口，城里人的伙食又非常好，营养搭配均匀，鱼肉蛋菜特别齐全，做的也非常精美，可是他们叼了，叼了就吃几口，不是不好吃，是真的，吃不下。他没有体力活啊。明摆着就不能使大碗，用小碗儿也不能盛太满了，半碗就够了。这在农村人看来，真的是不可思议。

我年轻时到县城我舅舅家，正赶上早饭，也就没客气，吃了三碗希饭，三个馍，感觉还不饱，我舅舅家四口人只准备了四个馍四碗希饭，我舅舅赶紧到街上买馍去了，我表妹说农村娃娃吃多多。现在我们家亲戚见了我表妹还用农村娃娃吃的多开玩笑。

因为农村人干活重，干活多，这饭量必定要比城里人饭量大，如果用小碗，难得来回盛饭，用大碗就一次搞定，实际上也不是绝对的，大碗小碗只是一种习惯，个人喜欢你觉得小碗吃不饱你可以用大碗吃，多半的人用大碗吃不完剩下还要倒用小碗岂不是刚刚好。

以前，干的活多，我一餐能吃半锅的饭，现在生活好了，气候，环境也都舒适了，又不用干力气活，那么大一碗米饭哪里吃得完。在我们这干农活的人照样一餐能吃三,四大碗饭。饭量大只代表消耗多，跟南北方没多大的关系，北方人吃得多，那是因为冷。

农村人洒脱、豪放，真实，大碗盛饭吃饱了好有力气干体力活 ; 城里人胃小，装秀气，干轻巧事，小碗盛饭装斯人，不过吃多了不消化，只好跳广场舞穷折腾、扰民。这也是城乡差别……

吃饭用大碗主要是北方农村，最典型的是陕西关中的老碗，现在的羊肉泡馍用的老碗比以前都小了。北方农村吃饭用大碗主要是北方菜少，主要靠面食，再一个以前农村条件艰苦，基本上都没饭桌，每人盛一大碗也就够吃了，顺便往那里一蹲，吃完放碗也省时间。再一个农民饭量大，端那个小碗十来碗才能饱，麻烦不麻。我一个陕西农民最多吃过二斤半饺子(150个)用南方的小碗盛就得三十碗，吃的人不烦盛的人都烦死了。顺便说一句，我一米六高，60公斤重。

这样说吧，农村吃饭就是吃饭。以饭为主，而城里人以菜为主，以饭为辅。

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新津县18497586128： 为什么农村人吃饭喜欢用大碗,而城里人喜欢用小碗?？
从砖黄芪： 主要是住房结构不同,农村以往都是平房或者两三层,吃饭在楼下,农村人家白天有人在家一般不会关门,于是可以 盛好饭夹点菜起身走动干别的.城市里面则相反

新津县18497586128： 为什么南方人吃饭用小碗,而北方人吃饭用大碗 - ？
从砖黄芪： 北方的人,体格比南方的人高大,而且北方善于吃面食,馄饨,水饺,包子,馒头,因为这些面食经过加工后比较虚,而且看着分量大,其实没多少,小碗装不下,所以只能用大碗.

新津县18497586128： 为什么城里人喜欢到农村吃农家饭 - ？
从砖黄芪： 农村人到城里吃饭是讲究面子,城里人到农村吃饭是感觉农村饭菜卫生,有自然气息,平时在城里住惯了,一到农村感觉特别清新,还可以欣赏田园风光,现在搞农家乐的,经济效益都非常可观.

新津县18497586128： 陕西八大怪是什么？
从砖黄芪： 一、面条像腰带二、锅盔像锅益 三、辣子是道菜四、碗盆难分开五、帕帕头上戴 六、房子半边盖 七、姑娘不对外 八、唱戏吼起来

新津县18497586128： 陕西的民俗风情？
从砖黄芪： 十大陕西风俗习惯 面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来.陕西十大怪其实是一种独特的生活. 俗话说,“百里不同风,十里不同俗.”在陕西这...

新津县18497586128： 有没有中国城乡差距的形象表述？
从砖黄芪： 呵呵,从城里人和乡下人的衣、食、住、行等各方面都能看出城乡之间的巨大差距,以下仅以“吃”的方面为例,其余的以此类推: 城里人吃饭追求绿色食品,乡下人吃饭追求“红色食品”,想多吃点肉! 城里人骂肯德基是垃圾食品,嫌弃它脂肪太多,乡下人做梦都想尝尝那洋玩意儿,却舍不得买; 城里人吃饭讲究合理搭配,要摄取更多的膳食纤维,乡下人最恨他妈的膳食纤维——早就吃够了玉米面窝窝头!! 城里人怕饭局,因为浪费时间,还不自在;乡下人对饭局感情很矛盾,既想去大打牙祭,又怕花钱; 就说这么多了,希望能对兄弟你有一点小小的启发~~

新津县18497586128： 为什么城市的人都用碟子装菜而农村人都用盘子装菜?是体面的问题么? - ？
从砖黄芪： 习惯问题,农村一般习惯一个菜炒的份量多点,就用盘子;而城里就习惯多几样菜,每个菜份量少点,就用碟子.仅此而已.

新津县18497586128： 为什么陕北的男人要在头上绑头巾? - ？
从砖黄芪： 这是当地的一种风俗习惯:陕西民居根据地理位置不同也有区别,一般来说,陕南民居较宽敞,砖瓦房、大屋盖,白墙红瓦、无院落;关中房屋较窄,所谓的“房子一面盖”,青瓦、土墙、小院;陕北居住窑洞,大花格窗,大院落.当然,这都...

新津县18497586128： 是不是00后吃饭都不端碗?为什么端碗?那样看起来像从乡下来的 注:回答为什么而不是说吃饭要端碗 - ？
从砖黄芪： 乡下人和城里人都是人,没有什么高低贵贱,贫而乐富而好礼,领导对下属敬,下属才能对领导忠,端碗能形成一个良好的坐姿,能把粮食很好的送到嘴里,二避免浪费,趴在桌子上吃饭,你觉得雅观么,城里人这么不知道礼貌的话,那真是越来越不知道礼节了.