如何选择纯牛奶和早餐奶？它们到底有何不同？
早餐奶不能代替早餐，钙含量比纯牛奶低40%。
早餐奶中添加的白砂糖、谷物都能分解成葡萄糖，为大脑提供能量，提高工作效率。
但是，白砂糖属于精制糖，摄入过多会增加龋齿、肥胖的风险，它升血糖的速度也很快，因此，《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天精制糖摄入量小于50克，最好控制在25克以内。
从尽量少摄入精制糖的角度考虑，选择早餐奶不如选择纯牛奶。另外，有些早餐奶的钙含量比纯牛奶低40%左右。
调查显示，我国居民每天钙摄入量还没有达到推荐量的一半，所以要想补钙，最好选择纯牛奶。
牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美。一则，如果用它作为主食，碳水化合物的比例略嫌低了一些，所以最好能配合一些低脂肪的淀粉类食物。
同时，牛奶的天然缺陷，是铁和锌的含量太低，维生素C也太少。所以适合配合一点坚果类食品，再加一点水果或蔬菜。
1杯奶，2片面包，1小把坚果，1只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了。坚果中不仅含有铁和锌，还有相当多的维生素E和纤维。
扩展资料：
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
参考资料：
人民网-早餐奶不能代替早餐 钙含量比纯牛奶低40%
百度百科-牛奶
纯牛奶和早餐奶的选择一般根据个人喜好来选择，有的人会多纯牛奶抗拒，不是很习惯纯牛奶的味道。像我的话一般会选择喝早餐奶，对于纯牛奶浓厚的牛乳味道很不喜欢，一喝纯牛奶就吐。
那纯牛奶和早餐奶到底有什么不同呢？
纯牛奶就如同名字所言，纯粹的不添加其他成分的物质。纯牛奶的好坏就在于乳蛋白含量高低，普通的纯牛奶蛋白质主要在3%左右，好的纯牛奶则会达到3.5%。纯牛奶除了含有丰富的蛋白质，还有钙、维生素A、维生素B2和脂肪等。通过其他的物质含量纯牛奶又可以分为:高钙纯牛奶、脱脂纯牛奶，高钙纯牛奶所含钙物质会超过104毫克/100克以上，脱脂纯牛奶的脂肪量则会低于2.8%，这种适合减肥的人群，所以在纯牛奶的选择上要根据自己的需求来。但是纯牛奶也有所不足，虽然是钙和蛋白质最好的来源，我们人体所需的铁、锌、纤维等是无法补充到的，若纯牛奶作为早餐，是不能补充我们人体所需的碳水化合的。
而像早餐奶刚好弥补了纯牛奶的不足，成分比纯牛奶更加复杂。其主要成分有水、糖、谷物或坚果、营养催化剂（维生素铁、锌、钙等）、食用香精和稳定剂，是早餐的优先选择。虽然早餐奶里面所含的成分居多，但是每个成分并不是很充足，无法到人体所需的营养要求。早餐奶里面加入的水分会稀释其中的营养，蛋白质也有可能降低到1.2%，是不利于人体吸收的，只会排出体内。而纯牛奶就有所不同，丰富的蛋白质和钙物质更利于人体的吸收。
牛奶已经成为了现代人生活中的必需饮品，尤其是早餐，许多人都选择在早餐来上一杯牛奶作为自己身体蛋白质的补充来源。不过随着市场上各式牛奶日新月异的研发和创新，超市里的牛奶也变得五花八门，光是纯牛奶品类就琳琅满目，各式早餐奶更是层出不穷。问题来了，既然都能作为早餐，牛奶和早餐奶到底有啥区别呢？
首先是纯牛奶，在超市中常见的有无菌袋装和盒装的纯牛奶，包含了各种品牌。从食品标准来上讲纯牛奶主要有两种：灭菌乳和巴氏杀菌乳。它俩的差别就在于巴氏杀菌乳主要是采用更低温的巴氏杀菌工艺进行灭菌，能在更大程度上保证牛奶的原有营养。纯牛奶的配料也只有生牛乳，没有水、没有添加剂。纯牛奶在脂肪含量上，也分为全脂、脱脂、部分脱脂。例如有减脂需求的，就可以买脱脂纯牛奶。
而我们常喝的早餐奶其实属于调制乳。什么是调制乳呢？调制乳指的是以不低于80%的生牛乳、羊乳或者复原乳为主原料，添加其他原料、食品添加剂、营养强化剂，再经杀菌灭菌而制成的液体产品。由此可见，调制乳不是100%纯牛奶，是大于80%的牛乳，添加了其他调味或功能的液体乳。
那么我们要如何挑选纯牛奶和早餐奶呢？首先要注意保质期的范围，购买时我们要尽量选择最新生产的牛奶，买来也应当要尽快饮用玩完，以保证牛奶的最佳风味。其实是我们在购买时应多留意牛奶的成分表，蛋白质含量较高的牛奶会更有利于我们蛋白质的补充。最后在种类选择上，我们只需按个人喜好购买就好，像早餐奶一类的调制乳虽然添加了其他物质，如果在口感上喜欢，其实也能达到营养要求，喝它是也很不错的。
每天只要喝纯牛奶就行，早餐奶只是新出来的一个概念奶品而已，里边添加一些额外物质，但是含量并不是很多，主要区别就是，早餐奶是奶制品加工而成，价格也会稍贵一点。
纯奶和早餐奶都有牛奶成分，但是配方不一样。纯牛奶只有鲜牛奶，蛋白质含量比较高。早餐奶添加其他谷物、稳定剂等，蛋白质比纯牛奶低一点，看个人需要
根据自己喜欢的口味选择就可以了，纯牛奶没有添加其他味道或者是料材之类的，而早餐奶有多种口味，添加多种材料，可选择性比较多，也挺好吃。
早餐该喝纯牛奶还是早餐奶0分
首先，早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了--- 牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。再看它们的营养成分，也有细微的差别。纯牛奶的蛋白质含量是2. 9%～3.1%，"精品"可以达到3...
早上喝早餐奶还是纯牛奶?空腹喝好吗
七、喝牛奶应选最佳时间 早餐的热能供应占总热能需求的25％-30％，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。能空腹喝纯牛奶当早餐吗？ 不能空腹喝牛奶，容易引起胃胀，而且不易消化吸...
早餐奶和纯牛奶哪个更营养
纯牛奶有营养。早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等，与普通奶的营养差不多，但却含有香精等食品添加剂，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一，远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶，再加适量主食、坚果以及果蔬，营养齐全。
早餐喝牛奶要怎么才算合理?
早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人...
早餐奶和纯牛奶哪个好
但是，虽然早餐奶和纯牛奶哪个好的问题没有标准答案，但是并不意味着两者就没有差别，可以相互替代。从饮食健康的角度来讲，早餐奶因为添加了较多的食品添加剂、而且含糖量较高，经常饮用则会在某种程度上对身体造成一定的危害，因此在日常生活中，还是饮用纯牛奶较好，毕竟纯牛奶的营养价值更加全面，更加...
早餐吃蛋白能提高代谢,牛奶酸奶豆浆应该怎么选择?
酸奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。豆浆的功效不能完全代替...
蒙牛早餐奶有营养吗?和纯牛奶相比哪个更好呢?
蒙牛是我们大家都很熟悉的品牌了，很多人都买过蒙牛的产品。纯牛奶和早餐奶都是有营养的，只是营养成分的构成不同而已。纯牛奶只是生牛乳，而早餐奶里除牛奶外还有花生，鸡蛋粉以及一些营养强化剂。相比起来更初心适合早餐饮用可以补充某些不足。
纯牛奶可以和什么食物搭配做早餐?
酸奶：将纯牛奶与酸奶混合，可以制作成自制的酸奶饮品，这样的搭配不仅能够提供益生菌，还能增加钙质的摄入。巧克力：对于甜食爱好者来说，将纯牛奶与巧克力搭配，可以制作成巧克力牛奶，既能满足对甜味的追求，又能补充营养。总之，纯牛奶可以与多种食物搭配，制作出既美味又营养的早餐。在选择搭配食物时，...
早上喝早餐奶还是纯牛奶?空腹喝好吗
喝早餐奶和纯牛奶都可以的，两个都是一样的。但是早上不能空腹喝牛奶。于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养...
纯牛奶与早餐奶的区别 纯牛奶的好处有哪些
首先，早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了，有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。其次它们的营养成分也有差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%-3.1%，早餐奶则是2.3%以上。显然，加...
冷奇复肝： 早餐喝早餐奶好一些.1,早餐奶和纯牛奶的配料不一样.纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶.早餐奶的配料就比较复杂了,有:牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精.2,营养成分,也有细微的差别.纯牛奶的蛋白质含量是2. 9%~3.1%,＂精品＂可以达到3. 3%~3.5%;早餐奶则是2.3%以上.显然,加了糖之后,蛋白质含量略有下降.但因为蛋、麦、花生等其他配料也 含有一定量的蛋白质,总体降低程度不多.3,所以早餐奶相比而言,营养成分更符合早餐的要求.
东昌区17739002529： 鲜牛奶、早餐奶、纯牛奶什么好? - ？
冷奇复肝： 这个问题并没有一个标准答案,还是先来看看早餐奶和纯牛奶有什么不同吧.首先,它们的配料不一样.纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶.早餐奶的配料就比较复杂了——牛奶,水,白砂糖,麦精/花生/蛋粉/燕麦等,稳定剂,铁强化剂,...
东昌区17739002529： 纯牛奶PK早餐奶 究竟哪个更好? - ？
冷奇复肝： 首先,它们的配料不一样.纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶.早餐奶的配料就比较复杂了牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精.
东昌区17739002529： 早餐该喝纯牛奶还是早餐奶? ？
冷奇复肝： 首先,早餐奶和纯牛奶的配料不一样.纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶.早餐奶的配料就比较复杂了--- 牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂...
东昌区17739002529： 早餐喝什么牛奶最好 - ？
冷奇复肝： 每天喝一杯牛奶至少有 11 种好处: 1.牛奶中含有钾,可使动脉血管壁在 血压高时保持稳定,使中风危险减少一半, 还可防治高血压和心脏病. 2.可以阻止人体吸收食物中有毒的金 属铅和镉. 3.酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能, 防止肿...
东昌区17739002529： 早餐奶和普通牛奶有什么区别? - ？
冷奇复肝： 1、配料不同 早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等,而普通牛奶就只是鲜牛奶,没有过多的添加剂. 2、营养成分不同 早餐奶的蛋白质含量一般为2、3%以上,而普通牛奶的蛋白质含量通常在...
东昌区17739002529： 喝早餐奶好还是纯牛奶好 - ？
冷奇复肝： 如果是在发育的年龄,身体的各方面能力都比较强,不必担心吸收的问题,喝纯牛奶比较好,营养丰富更有利于成长. 早餐奶因为添加了其他营养元素,所以比较适合成年人和老人的营养吸收和消化. 还有如果想长高,光靠营养上的补充是不够的,要多作运动,否则也很容易长胖哦.可以选择篮球,排球等有拉伸效果的运动,比较有利于个子的长高.此外还可以做蹲起,刺激膝盖部位,有利于长腿.希望我的回答对你有帮助^_^
东昌区17739002529： 纯牛奶和早餐奶哪个更全面 - ？
冷奇复肝： 这两个都不要喝,如果非要喝的话,纯牛奶比早餐奶好一些,因为在生产的时候是把最好的奶送去做酸奶(不是好奶做不出来),次一点的做纯牛奶,再差的做花色奶(早餐奶、调味奶等),发酸变质的做乳酸饮料…… 至于牛奶袋上写的营养成分,不可信的. 这原本是一个乳业公司的工人说的,他还说牛奶里加的不是三聚氰胺,是尿素.我原本持怀疑态度,但自从留意后发现有好多奶农来我家(家里开化肥店)买尿素之后,我彻底信了他的话……
东昌区17739002529： 早餐奶和纯牛奶哪个更适合早餐食用 - ？
冷奇复肝： 第二它们的滋补成份也有不同.纯牛奶的蛋白质含量是2.9%~3.1%,早餐奶则是2.3%以上.显然,加了糖和其它物质之后,蛋白质含量略有降落.但由于蛋、麦、花生等其它配料也含有必定量的蛋白质,总体减少水平没有几多.假若蛋白质含...
东昌区17739002529： 纯牛奶与早餐奶有什么区别? - ？
冷奇复肝： 早餐奶是乳品行业新产品,其行业规范尚不明确.从部分早餐奶包装标识上看,早餐奶补充早上所需要的维生素(并加有:麦片、各种水果味、鸡蛋)以及蛋白质不是很高哦,钙量、蛋白质比不上纯牛奶,所以长个子增强骨质就是牛奶好.早餐奶配料较复杂,有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精.而纯牛奶配料表上只有三个字:鲜牛奶. .. 其次,两者营养成分有差别.纯牛奶蛋白质含量是2.9%-3.1%,有的早餐奶标识为2.3%以上.显然,加了糖和其他物质后,蛋白质含量会略有下降.但因蛋、麦、花生等其他配料也含一定量的蛋白质,总体降低程度不大.
