高丽参炖瘦肉的做法,高丽参炖瘦肉怎么做好吃
韩国的国宝——高丽参,素有“百*之王”的美誉。其性温味甘,归脾、肺、肾三经,具有补气养血、滋阴益肺、扶正解毒等功效。而瘦肉作为优质蛋白质的来源,为身体提供必要的营养物质。当高丽参与瘦肉相遇,炖煮成一锅滋补汤品,那滋味可谓妙不可言。
高丽参炖瘦肉的制作方法
食材准备:
高丽参 5 克(或红参 3 克)
瘦肉 250 克
红枣 6 颗
枸杞 15 克
姜片 3 片
制作步骤:
将高丽参切成薄片,瘦肉洗净切块,红枣去核,枸杞洗净。
将所有食材放入炖锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮。
期间撇去浮沫,炖煮 1-2 小时,直至瘦肉熟透,汤汁浓稠。
根据个人口味,加盐调味即可。
制作小贴士:
高丽参切片后,用清水浸泡 10 分钟左右,以去除苦味。
瘦肉可选用里脊肉、五花肉等部位,根据自己的喜好选择。
红枣、枸杞等配料可以根据个人喜好增减。
加入姜片可以驱寒暖胃,去除高丽参的寒性。
炖煮时间要控制好,过短则食材不熟,过长则营养成分流失。
营养价值与功效
高丽参炖瘦肉富含多种营养物质,包括蛋白质、维生素、矿物质和皂苷等。具有以下功效:
补气血:高丽参和瘦肉均有补气血的作用,可改善气血不足导致的疲劳、乏力等症状。
滋阴润肺:高丽参具有滋阴润肺的作用,可缓解肺部干燥引起的咳嗽、气喘等症状。
扶正固本:高丽参能扶正固本,增强身体的抵抗力,预防疾病的发生。
抗氧化:高丽参中的皂苷具有抗氧化作用,可清除体内自由基,延缓衰老。
食用建议:
高丽参炖瘦肉可以作为滋补养生的日常食疗。
体质虚弱、气血不足、肺阴不足者更适合食用。
孕妇、经期女性不宜食用高丽参。
食用过多高丽参可能会导致上火,因此要适量食用。
结语:
高丽参炖瘦肉,既是一道美味佳肴,又是一味滋补药膳。它不仅能满足味蕾,还能强身健体,是一道值得尝试的养生食谱。
主料
高丽参
半条
瘦肉
100g
辅料
温开水
1碗
盐
适量
步骤
1.瘦肉和高丽参洗干净
2.高丽参砍碎或切片放入炖盅里
3.瘦肉切成小块
4.瘦肉也放入炖盅
5.准备好一碗温开水
6.把温开水倒入炖盅里,盖上盖子
7.锅里放水,把炖盅放入,隔水炖2个小时左右即可
高丽参要怎么炖来吃可以加什么一起炖
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高丽参和什么一起炖汤营养价值最高
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高丽参怎么吃
回答:高丽参是天然的健康补品,具有大补元气,滋补强壮,生津止渴,宁神益智等功效,对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢,提高免疫力和造血机能,增进机体的防病能力及抗严寒,抗高温,增强记忆力等方面都具有明显疗效,还具有的补元气,疏经通络,安神增智等功效. 你好,[食用方法](一)炖服.将高丽...
高丽参怎么吃好
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高丽参加田七炖瘦肉术后可以喝吗?
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高丽参花旗参炖瘦肉的功效
回答:高丽参大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,花旗参具有具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、2者合用,补益而不上火。
高丽参可以跟瘦肉一起下去炖吗 ,营养会不会流失了
可以炖,不会流失
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江郭跌打: 1.炖服(炖肉) 将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,密封碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用(红烧肉中加入几片高丽红参的炖法,是韩国人常进补的食法). 2.嚼食 以2~3片高丽参含于口中细嚼. 3.磨粉 将高丽参磨成细粉...
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江郭跌打: 高丽参可以直接泡水喝. 高丽参的使用方法: 1、炖服.将高丽参切成2mm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用. 2、嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法. 3、磨...
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