红烧猪蹄和黄豆怎么做
道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效
主料
猪脚 黄豆
姜、蒜 花椒10颗
白糖 料酒 生抽 老抽
红烧猪脚炖黄豆的做法步骤
1. 猪脚洗净，冷水下锅待水开1分钟，捞出用凉水洗干净备用！因为一个人吃，一个猪脚部分炖黄豆汤，部分红烧炖黄豆！
2. 黄豆用水泡开备用！
3. 蒜、姜、花椒备用
4. 锅里放入油，姜爆香，放入猪蹄！过会放入料酒闷一会儿！再放入白糖，让肉跟白糖融合，爆炒出颜色！
5. 加入生抽，小闷一分钟，倒入黄豆！
6. 加水，放入蒜和花椒！
7. 煮开撇去浮沫，关中小火焖煮2小时！
8. 待肉肉熟透软烂，加入老抽
主料猪脚500克
辅料油适量 盐适量 老抽适量 料酒适量 十三香适量 冰糖适量 姜1块 花椒15粒 八角1个 黄豆适量
步骤
1.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。
2.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。
3.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。
4.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来丢掉。
5.放入冰糖炒糖色，开小火炒至冰糖融化冒白沫就行了。
6.放入猪脚，炒至上色。
7.把猪脚拨到一边，放入姜片，八角煸出香味，加入适量的老抽，料酒。
8.加入适量的开水或者温水，没煮猪脚为好，忌放冷水，放冷水容易使猪脚收缩变硬。
9.倒入高压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。
10.我用是高压锅，电饭煲坏了。虽然煮的快，但是收汁不好掌握，要不时的关火放气开盖看看汤汁收干了没有，又怕收糊了，大概煮半个小时的时候，开盖放入适量的盐，十三香，黄豆。
11.盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。
主料
猪脚
500克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
十三香
适量
冰糖
适量
姜
1块
花椒
15粒
八角
1个
黄豆
适量
步骤
1.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。
2.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。
3.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。
4.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来丢掉。
5.放入冰糖炒糖色，开小火炒至冰糖融化冒白沫就行了。
6.放入猪脚，炒至上色。
7.把猪脚拨到一边，放入姜片，八角煸出香味，加入适量的老抽，料酒。
8.加入适量的开水或者温水，没煮猪脚为好，忌放冷水，放冷水容易使猪脚收缩变硬。
9.倒入高压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。
10.我用是高压锅，电饭煲坏了。虽然煮的快，但是收汁不好掌握，要不时的关火放气开盖看看汤汁收干了没有，又怕收糊了，大概煮半个小时的时候，开盖放入适量的盐，十三香，黄豆。
11.盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。
黄豆烧猪蹄做法 黄豆烧猪蹄怎么做
准备食材：猪蹄200克、黄豆100克、干辣椒3个、冰糖5颗、小葱1根、白酒1茶匙、八角2个、桂皮1块、老抽1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切片。步骤4 葱切葱花。步骤5 干辣椒切段 步骤6 黄豆用清水加盐泡半小时。步骤7 锅内倒水烧开，放入...
黄豆烧猪蹄怎么做
1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。2.把猪蹄从中间切开一刀。3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。4.捞出后，把猪蹄切成小块。5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。8.倒入适量醋。9.加入开水。10.倒入...
黄豆烧猪蹄做法大全
烧至食材9分熟时加盐，炒均匀盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒。烧至猪蹄脱骨，黄豆软绵即可盛出享用。
黄豆炖猪蹄怎么做才好吃
1.猪蹄洗净，焯水，再洗净，沥干水分备用。2.准备好葱段，生姜片，八角 3.黄豆需要提前一天用水泡起来。4.炒锅里加入适量的食用油，的放入配料炒香。5.倒入猪蹄一起翻炒。6.加入适量的料酒，盐，白糖，生抽和老抽。一起翻炒。7.加入泡好的黄豆。8.一起翻炒一会儿。9.一次性加入适量的水，大火煮...
黄豆炖猪蹄怎么烧
1把猪蹄剁成小块，焯水去除血沫和异味，用清水冲洗干净。2.黄豆提前浸泡，发软。3.炖猪蹄最好用高压锅，把猪蹄、泡发好的黄豆、生姜大葱、料酒一起放入高压锅。4.高压锅选择炖骨头模式，炖三十五分钟。5.高压锅泄气以后，把炖好的猪蹄放入汤锅，开小火，加适量的盐调味，加入葱花即可。
猪蹄炖黄豆怎么做好吃
步骤一：提前五个小时把黄豆洗净用清水浸泡。锅中加入适量的冷水，放入猪蹄、姜片、葱段和料酒，大火煮出浮沫，捞出猪蹄用温水清洗干净。步骤二：锅中加入少许的色拉油，放入冰糖不停的翻炒成枣红色糖色，倒入猪脚快速翻炒上色，然后放入葱段、生姜、八角和干辣椒炒出香味后倒入适量的开水。步骤三：倒入...
怎么做猪脚炖黄豆
1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。5、炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜...
红烧猪蹄和黄豆怎么做
步骤 1.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。2.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。3.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。4.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来...
黄豆烧猪蹄的做法 猪脚怎么做好吃不腻又简单
1、猪蹄两个、干黄豆250克、生姜1块、冰糖1块、花生油30g、三奈4块、八角2个、香叶4片、草果1个、酱油1匙、料酒1匙、盐适量、鸡精味精少许、红油豆瓣酱1勺。2、黄豆提前半天洗净泡胀。3、猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。4、锅中放入油和冰糖，小火炒出...
猪脚和黄豆怎么做
做法 1、我们将黄豆洗干净了，然后倒入足量的水，浸泡一晚上。2、然后就是将猪手洗干净了，在锅里面倒入适量的水，冷水将猪手放入，再将八角、姜片和料酒放入煮开了，捞出来，用凉水洗干净了。3、将猪手洗干净劳累放到烧锅里面，再将姜片、甜玉米、料酒、黄豆加入，倒入足够的水，玉米是可以劈开了再...
象养阿西： 步骤 红烧猪脚黄豆的做法步骤11.把买回来的猪脚洗净,买的时候就让人家剁好的,黄豆泡开(最好是提前就泡上). 红烧猪脚黄豆的做法步骤22.姜洗净切片,八角、花椒冰糖拿出来备用(大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入). 红烧猪脚黄...
建宁县19882854232： 红烧猪脚炖黄豆怎么做如何做好吃 - ？
象养阿西： 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1 准备好调料包,茴香,桂皮,花椒,小茴香,干辣椒.2 黄豆泡发两小时以上.3 猪蹄入开水锅烫去腥,趁热去细毛.4 加入料包,葱姜,煮开水,再把猪蹄放入,水再开时,放料酒,开盖煮十五分钟左右.5 加入泡好的黄豆.6 加入两勺生抽,两勺老抽,两勺盐,一勺白糖,继续煮.7 盖上盖但不要盖严实,因为猪蹄有些腥味,最好能在煮的过程中散发掉,这个过程大概煮十五分钟.8 换高压锅,气压上来后,中大火煮七八分钟右右,气散后不着急打开,焖十分钟左右即可开盖,再开大火收收汁,就很好吃了.如果不用高压锅的,可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂.9 开啃.
建宁县19882854232： 红烧猪脚黄豆怎么做 - ？
象养阿西： 材明细 新鲜猪蹄1000克 黄豆250克 葱适量 姜适量 桂皮适量 八角适量 辣椒皮适量 盐20克 糖10克 鸡精10克 酱油50克 料酒100克 醋50克 食用油50克 红烧黄豆猪蹄的做法步骤1 将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开.2 把开锅的猪蹄连同锅一起...
建宁县19882854232： 黄豆红烧肉的做法 猪蹄炖黄豆的做法 - ？
象养阿西： 黄豆红烧肉原料: 五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量. 做法: 1、黄豆用凉水泡3小时以上; 2、猪肉洗净后切成块沥干水分备用,锅烧热后放入猪肉...
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象养阿西： 黄豆炖猪脚 【材料】 主料:猪手1个 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 【准备】 黄豆提前用清水浸泡半小时 【做法】1.锅中烧水,水开后放入猪手...
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象养阿西： 黄豆炖猪蹄做法一 调料: 食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 做法: 1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段, 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用, 3....
建宁县19882854232： 粤菜特色菜黄豆炖猪蹄怎么做? - ？
象养阿西： 主料:猪蹄、黄豆辅料:葱、姜、八角、糖、盐、鸡精做法:1. 锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下;2. 需将黄豆提前浸泡半天.猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行;3. 锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下;4. 加水没过猪蹄,大火烧开.然后转小火,烧20分钟这样;5. 加入黄豆大火烧开,加些糖,盐.然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止.没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦;6. 放入味精,葱花,出锅即可. 该答案来自中华美食网官方网站
建宁县19882854232： 黄豆烧猪蹄怎么做? - ？
象养阿西： 主料:猪蹄,黄豆 调料:葱,姜,八角,桂皮,干红辣椒,香叶,料酒,生抽,老抽,冰糖做法: 1.黄豆洗净,提前泡发备用. 2.猪蹄剁块清理干净,冷水下锅煮至出浮沫后,捞出洗净沥干水分备用. 3.热锅上油,油热后,下葱姜片,八角,...
建宁县19882854232： 黄豆炖猪蹄的做法? - ？
象养阿西： 黄豆炖猪蹄主料: 猪蹄.黄豆.辅料:红糖.炖肉老抽.料酒.葱.姜.八角.桂皮.盐.鸡精. 制作: 1.黄豆泡发5小时. 2.猪蹄用水煮开,把水倒出.再次用水煮开,把水倒出.(去浮沫,去腥) 3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜.一小勺盐.放入没过猪蹄的水. 4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右. 5.开盖放入鸡精,大火收汁.
