黄豆烧猪蹄的做法 猪脚怎么做好吃不腻又简单

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猪脚怎么做好吃不腻又简单

1、猪蹄两个、干黄豆250克、生姜1块、冰糖1块、花生油30g、三奈4块、八角2个、香叶4片、草果1个、酱油1匙、料酒1匙、盐适量、鸡精味精少许、红油豆瓣酱1勺。

2、黄豆提前半天洗净泡胀。

3、猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。

4、锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。

5、加少许豆瓣酱翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。

6、加入适量清水，淹过猪蹄。倒入泡好的黄豆。

7、放入香料：三奈、八角、香叶、草果、姜片等，调入适量的盐、酱油调味，喜欢鸡精味精的可以少量加一点。

8、将猪蹄倒入高压锅中，大火烧开上汽后，转中小火压18分钟。

9、阀门落下即可出锅。非常好吃的红烧猪蹄。颜色红亮，香气扑鼻，口感糯Q。

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木垒蒙古自治州19163345545： 黄豆炖猪蹄怎么做好吃 ？
壹泄愈风： 1、将黄豆提前浸泡半天,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用.2、锅内放油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒均匀.3、加水没过猪蹄,大火烧开.然后转小火,烧20分钟左右.4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐.然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止.没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要焖熟.5、出锅前放入味精,葱花即可.

木垒蒙古自治州19163345545： 黄豆炖猪蹄的家常做法 ？
壹泄愈风： 1、首先把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出.2、锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味.3、放入开水,把水发的黄豆下入锅内,和猪蹄一同炖煮,加入鸡精、盐,开锅之后盖上锅盖,小火炖煮一个半小时,等猪蹄熟烂.4、打开锅盖,放入胡椒粉,汤汁呈奶白色,关火出锅,撒上香葱,黄豆炖猪蹄就做好了.

木垒蒙古自治州19163345545： 黄豆炖猪脚怎么做 ？
壹泄愈风： 1、主料:猪蹄适量、黄豆适量.2、辅料:红糖少许、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量.3、黄豆泡发5小时.4、猪蹄用水煮开,把水倒出,再次用水煮开,把水倒出,以去浮沫,去腥.5、在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜.一小勺盐.放入没过猪蹄的水.6、高压锅大火煮开,小火20分钟左右.7、开盖放入鸡精,大火收汁.

木垒蒙古自治州19163345545： 如何做出美味的黄豆焖猪脚 ？
壹泄愈风： 1、准备材料:猪蹄400克、黄豆100克、葱、姜、八角、桂皮、香叶各适量.2、调料:生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐各适量.3、黄豆提前泡一夜.4、猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,用高压锅汽15-20分钟.5、高压锅自然放气后加入黄豆,八角,桂皮,生抽,老抽开小火炖.6、白砂糖炒糖色后加入锅内.7、炖至黄豆软软糯糯的就好了.

木垒蒙古自治州19163345545： 猪蹄炖黄豆怎么做好吃 ？
壹泄愈风： 1、首先泡好黄豆,猪蹄、姜、蒜、葱切好,锅中加水和猪蹄烧开,捞出浮沫,猪蹄也捞出.2、锅中热油,放入冰糖翻炒,再加入猪蹄翻炒上色,加入葱姜蒜,八角、桂皮、香叶翻炒,加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀.3、加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖,然后加入盐和鸡精大火收汁即可.

木垒蒙古自治州19163345545： 黄豆焖猪手的家常做法 ？
壹泄愈风： 1、猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量.2、制作步骤:黄豆提前泡一夜.猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,用高压锅汽15-20分钟.高压锅自然放气后加入黄豆,八角,桂皮,生抽,老抽开小火炖.白砂糖炒糖色后加入锅内.炖至黄豆软软糯糯的就好了.

木垒蒙古自治州19163345545： 怎么做黄豆炖猪蹄 ？
壹泄愈风： 1、准备材料:猪蹄500克、黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒.2、猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段.3、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用.4、锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白.5、最后放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,中火再炖5分钟即可.

木垒蒙古自治州19163345545： 如何做黄豆焖猪蹄 ？
壹泄愈风： 1、主料:猪蹄900g,黄豆100g,生姜适量,干尖椒适量,桂皮适量,八角4粒,油适量,老抽1勺,豆瓣酱1勺,盐2勺,鸡精适量.2、猪蹄去毛,刮干净,切块.3、黄...

木垒蒙古自治州19163345545： 猪蹄炖黄豆要怎么做 ？
壹泄愈风： 1、原料:猪蹄2个、黄豆100克、葱适量、姜适量、干红枣适量、盐5克、料酒20克、老抽5克胡椒粉2克;2、先把猪蹄去毛洗净,用刀剁开.锅里放水烧开,放入猪蹄淖一下,淖好的猪蹄放入砂锅中.3、葱切段,姜切片.黄豆洗净,用水浸泡6小时.4、倒入黄豆.先放入葱段、姜、枸杞、干红枣.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐.5、放入适量水,旺火烧开后改文火连续炖上150分钟,盛出.

木垒蒙古自治州19163345545： 黄豆焖猪脚的家常做法 ？
壹泄愈风： 1、主料:猪蹄1000克、黄豆200克.辅料:姜片少量,大葱少量,花椒1个,八角1个,桂皮1短,山楂2个,陈皮几片,冰糖70克,黄豆酱1大勺,生抽适量,老抽适量,料酒适量.2、将黄豆提前浸泡半天.将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净;3、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角花椒桂皮(喜欢吃辣的还可以加辣椒),猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下;4、加水没过猪蹄,大火烧开.然后转小火,烧20分钟;5、加入黄豆大火烧开,加些冰糖,盐、山楂、陈皮.然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止.没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦;6、放入味精,葱花,出锅即可.