羊排怎么做好吃
在家这么做羊排，味道才是最美味的。
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主料
羊排
500g
白萝卜
100g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
郫县辣椒
适量
糖
适量
老抽
适量
步骤
1.羊排斩成块，清水泡1小时，泡出血水。
2.胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。
3.准备好郫县辣酱、辣椒、花椒。
4.葱切段，姜切片。
5.泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 大火烧开，用勺子撇去血沫。
6.血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至30分钟。
7.起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。
8.炒出红油后加入葱姜炒香。
9.下入煮好的羊排翻炒均匀。
10.加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色。
11.加入煮羊排的原汤，没过羊排，烧开后，转小火焖至40分钟。
12.加入白萝卜 胡萝卜块和盐，再焖至20分钟，使萝卜软烂即可
羊排切块 起锅烧油下羊排 煎至金黄下调料 加水中小火炖四十分钟
教你这样做羊排，手抓羊排的做法
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能瑗干酵： 煮汤能吃到更多的营养 但是炒得味道较好
莆田市17545644727： 羊排怎么做 - ？
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莆田市17545644727： 羊排怎么做比较好吃 - ？
能瑗干酵： 好吃的羊排做法1.羊排洗净砍成均匀小件,将羊排冲水至白色(这样可去膳味)2.将辅料下锅炒香放入水煮开,与羊排一起倒入高压锅内调味,先大火炖,上气后改为小火,十分钟后关火3.倒出羊排上色,入八成热油锅炸至金黄色(1分钟即可),起锅4.干辣椒入锅炒香,倒入羊排,加辣椒油、葱段、姜片一同翻炒出锅即成
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能瑗干酵： 煮熟了,然后炸,再然后红烧. 我喜欢吃椒盐的,也可以这样放.
莆田市17545644727： 羊排的做法? - ？
能瑗干酵： 原料:羊排500克、洋葱半个、胡萝卜1个、葱姜蒜各适量、青红椒适量.调料:孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉,盐、鸡精各适量、料酒适量.做法:1、羊排剁成小块后焯水,(冷水入锅)取出后洗净;2、炖锅内放足水,放入羊肉、葱、姜,料酒,大火烧开后,改小火炖1个半小时取出备用;3、取炒锅,放油,三成热时入葱、姜、蒜炝锅;4、放入洋葱块,煸炒至透明;5、放入切成滚刀块的胡萝卜;6、加入羊排;7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉,盐、鸡精充分炒匀;8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可.
莆田市17545644727： 羊排怎么做好吃 鲜香羊排多滋味 - ？
能瑗干酵： 红烧羊排 材料 羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉 做法1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分.2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色.3、加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色.4、添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮.5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可.
莆田市17545644727： 羊排怎样做好吃？
能瑗干酵： 原料: 羊排切开成段,用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量. 调味料: 葱、姜、蒜、甜面酱. 做法: 1、锅倒油将葱蒜入锅炒香,下羊排,加姜片及香料包,酱适量,清水未过材料,转小火焖至羊排酥烂,收汁.
