排骨怎么做才好吃呢
排骨是一种非常美味的食材,做法多种多样。其中,烤排骨和红烧排骨是非常受欢迎的两种做法。
烤排骨的做法很简单,只需要将排骨腌制一下,然后放入烤箱中烤制,最后刷上一些蜂蜜即可。
红烧排骨的做法稍微复杂一些,需要先将排骨炒至金黄色,然后加入适量的糖、料酒、生抽和水,煮至汁浓肉烂即可。
猪腿骨怎么做才好吃?
首先,将猪腿骨洗净,用开水焯一下去除血水和杂质。然后,准备姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。在锅中加入适量油,放入姜片和葱段爆香,再加入猪腿骨翻炒至表面微焦。接着加入料酒、酱油、冰糖、八角和桂皮,加水没过猪腿骨,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软,汤汁浓稠即可。白煮猪...
清炖大骨头怎么做才好吃
1、主料:猪骨2根。2、辅料:姜2片、大葱1段、精盐1小勺。3、大棒骨从中间敲开成两截,用清水浸泡1小时。4、然后冷水下锅。5、煮开后,撇去血沫。6、捞出沥水。7、将焯水后的大棒骨加入高压锅,加半锅热水,加入葱段和姜片。8、加盖,上气后压25分钟。9、压好后,加1小勺盐即可。10、盛...
排骨怎么做才最好吃呢?
1、需要准备食材,先去市场挑选优质的排骨,优质的排骨是那种肥瘦相间的排骨,这种排骨做出来味道超级香,超级好吃哦,排骨也有好坏之分,好的排骨,个头比较大,劣质的排骨,骨架比较小。2、红烧排骨,留给人的第一印象就是,色泽好看,上色是很重要的,一定要用冰糖炒糖色,而且要用小火来炒,这样...
排骨怎么做才好吃
1. 先将排骨洗净,用刀背在排骨上敲打几下,这样可以使排骨更容易入味。2. 可以选择用腌料腌制排骨,将排骨放入碗中,加入适量的生抽、料酒、蚝油、糖、姜蒜等调料,腌制30分钟以上。这样排骨可以吸收更多的味道。3. 然后将腌制好的排骨放入烤箱或烤盘中,用中小火烤制。因为排骨含有油脂,所以需要慢...
排骨要这么做才最好吃
1.排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。 2.锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。 3.倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。 4.两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。 5.大火煮开,小火炖40分钟左右,最后大火收汁,撒少许盐即可。 二、椒盐排骨 1.一斤半排骨、一勺料酒、...
酱骨头怎么做才好吃不腻?
烹饪:在锅中加入适量的食用油,油热后放入切好的姜片、蒜末和葱段炒香,再加入腌好的骨头翻炒至表面微焦。加水:加入足够的水,水量要没过骨头,这样可以确保骨头能够炖煮得更加酥烂。同时加入之前准备好的香料包(八角、桂皮、香叶、花椒等)。炖煮:大火烧开后转小火慢炖,期间可以根据个人口味...
大骨头怎么做才好吃不腻?
选择合适的骨头:选择新鲜的骨头,最好是带有适量肉和丰富骨髓的骨头。新鲜的骨头不仅味道更好,而且肉质更紧实,不容易散架。初步处理:在烹饪前,先将骨头冷水下锅,加入少许料酒和姜片,煮沸后撇去浮沫,这样可以去除骨头中的血水和腥味。炖煮:将处理好的骨头放入砂锅或高压锅中,加入适量的水(水量...
排骨怎样做才好吃
材料 排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。做法 1、排骨洗净斩成小块。2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。3、把排骨焯水备用。4、炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒。5、小火煸炒至排骨微黄。6、倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色。7、加入红烧酱油料酒...
排骨怎么做才好吃?哪几种家常做法教给你,一道比一道经典呢?
作法:同上边第一流程一样,先清理干净鲜血。将猪排剁碎一小块,用温水泡浸半小时,再放少许小麦面粉抓拌匀后,冲干净。将蒜头切碎,水豆豉切碎,锅里滚油,将蒜泥和水豆豉炒出香味后捞起晾凉。洗干净的猪排骨放盐,生抽酱油,米酒,白胡椒粉,耗油,倒进炒好的蒜泥和水豆豉,加一些水淀粉抓拌匀腌渍...
酱骨头怎么做才好吃
在挑选江湖头的时候,一定要挑两边大中间小,这样的犟骨头才是最好吃的,一定不要选择肉太多的,因为肉太多呢,并补充不到身体所需要的营养物质,所以一定要选择好酱骨头。酱骨头呢,本身就是含有比较高的脂肪,对于一些具有肥胖症和其他问题的人呢,尽量就不要吃酱骨头了。而且将骨头呢,还有的一些...
阚竹聚乙: 1.香酥排骨 用料: 1、猪排骨一斤. 2、葱三棵. 3、老姜一块. 4、酱油一大匙.. 5、五香粉咖啡匙. 6、熟芝麻一大匙. 7、香油一小匙. 8、盐、味精适量. 9、汤或水一汤匙. 做法: 1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;...
梨树县13149844074: 怎样做排骨才好吃? - ?
阚竹聚乙: 看你喜欢什么口味了,我给你找了几个你看看: 红烧排骨 做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白...
梨树县13149844074: 排骨怎么做好吃?
阚竹聚乙: 原料: 排骨, 生姜, 干淀粉, 酱油, 醋, 盐, 料酒, 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌 匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味). 2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然 后放入烧至...
梨树县13149844074: 排骨怎么做最好吃??
阚竹聚乙:1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨...
梨树县13149844074: 怎么做排骨最好吃? - ?
阚竹聚乙: 红烧排骨
梨树县13149844074: 排骨怎么做好吃呢?? - ?
阚竹聚乙: 红烧排骨做法一: 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋...
梨树县13149844074: 排骨怎么做好吃呀?
阚竹聚乙: 红烧排骨的做法 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去...
梨树县13149844074: 怎样做排骨好吃 - ?
阚竹聚乙: 材料 排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量做法 1.排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用. 2.生姜切片;葱洗净后,去掉两头,...
梨树县13149844074: 排骨怎么做好吃??
阚竹聚乙: 先把排骨剁成小段;凉水下锅,煮到八分熟;捞出后马上放酱油、盐、料酒、糖,多少你自己掌握,不要多了就行.稍微凉一会,千万不要用凉水冲洗!凉透后蘸干淀粉;把油烧到七分热下排骨,炸到金黄色后捞出.锅里留点底油用葱姜蒜爆锅蒜多点好.爆香后加点氺放米醋、糖(醋和糖的比例自己掌握,你愿意吃酸味就多放,愿意吃甜味就多放糖,一般就是一比一).氺烧开后一点一点地加入氺淀粉,欠不要太厚了.(薄欠好些)勾芡后马上把炸好的排骨倒入锅里翻几个个就好了.(可以不放味素)盛好后在排骨上放点香菜、葱丝、胡萝卜丝都可以,随心所欲吧.一盘外焦里嫩.金色亮亮的糖醋排骨就OK了!祝你胃口好! 我是按上边的方法做的,每次都得到家人和朋友的赞美.哈哈哈!自己试试吧!
梨树县13149844074: 怎样做排骨才好吃?
阚竹聚乙: 我经常这么做,家里人都爱吃 配料:白糖,葱,姜,料酒,花椒粉,酱油,盐,鸡精 1. 排骨切块后,煮8分熟,拿出来,水空干. 2. 锅加热,放油,油热后放白糖,大约5大勺吧.然后 不停的搅拌,白糖完全融化了,变成泡抹了,把排骨放进去炒,炒几下后放酱油,再炒几下,然后放一大碗水. 3. 放其他配料,大火煮,汤快干时候拿出来 很好吃的