腐竹发霉了还能吃吗 吃腐竹有什么要注意的

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腐竹发霉了还能吃吗

腐竹发霉了不能吃。

腐竹发霉说明已经滋生了霉菌，而霉菌对人体来说是致病菌，有的人觉得把霉洗掉，然后用开水烫一烫就可以吃了，其实这种观念是错误的，清洗并不能将霉菌清洗干净，而开水而消灭不了霉菌，所以食用带霉菌的腐竹也有可能引起腹泻、腹痛等胃肠不适，严重还可能感染胃肠炎。

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吃腐竹有什么要注意的

1、腐竹不能同蜂蜜同食

腐竹中富含蛋白质、钙元素和很多其他的微量元素，但是腐竹是不能和蜂蜜同食的，因为蜂蜜会和腐竹中的营养成分相互作用，不仅使腐竹中的钙含量降低，还会降低其他营养元素，最终使腐竹全部营养价值降低，甚至还有可能导致腹泻，所以腐竹和蜂蜜不能同食。

2、痛风患者不适合吃腐竹

腐竹属于豆制品，而豆制品属于高嘌呤食物，所以患有痛风的人不适合食用腐竹，不然会导致病情加重，最终对自身健康造成影响。

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吃腐竹发胖吗

吃多了会胖。

腐竹是豆浆的一层油脂干燥制成的，所以热量相对于其他豆制品来说会要高一些，每100克的腐竹含热量457千卡，而其他豆制品热量会低很多，比如同等重量下豆腐82千卡，豆腐干140千卡，油豆腐244千卡，油炸后的腐竹100克的热量更是高达了472千卡，超过了同等猪肉的热量，所以需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，多吃的确容易发胖，以及在吃腐竹的时候还最好应适当减少主食的摄入。

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吃腐竹有什么好处

预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可以除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，进而保护心脏。

促进生长发育

腐竹富含蛋白质和钙，食用后可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

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开化县17666146818： 胳膊肘无故流汗怎么回事 - 皮肤性病科 - 复禾健康？
羿黄班赛： 腐竹发霉了是不能吃的,会对身体产生不良反应. 食物发霉是由于霉菌所引起的,霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种.最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌.这些霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系.一般来说,25~30℃的温度,80%~90%的相对湿度,都是霉菌繁殖产毒的适宜条件.当食物被霉菌侵染后,由于霉菌大量繁殖,分泌代谢产物,使食物霉变. 腐竹发霉了有多种有害物质,如果食用患者容易有腹泻、呕吐等危害出现.市面上销售的腐竹,我们会观察到存放都是在干燥的地方,并且需要保证其干净,而大家还要知道在外面就餐时选择腐竹也要看颜色,闻气味,发现异常的腐竹就不能食用.

开化县17666146818： 腐竹发霉还能吃吗 - ？
羿黄班赛： 肯定不能吃了.扔掉吧.要不然吃坏了身体,肯定会出问题.

开化县17666146818： 发了霉的腐竹可以吃吗?？
羿黄班赛： 不可以吃

开化县17666146818： 有影响吗？
羿黄班赛： 你好,你怀孕了,不小心吃了这些,消炎的和治疗感冒的药物,建议你去医院当地医生的指导下,看是否要这个宝宝,你吃了多长时间,如果只吃了一次,建议你还是要宝宝的好.

开化县17666146818： 腐竹有霉点能吃吗 - ？
羿黄班赛： 最好别吃

开化县17666146818： 腐竹发霉怎么处理 - ？
羿黄班赛： 腐竹含有很多蛋白质和一些油脂,霉变后会产生大量对人体有害的细菌尤其是黄曲霉菌,绝不可食用了,可以发酵后制成肥料.

开化县17666146818： 腐竹发霉了洗干净还能吃吗 - ？
羿黄班赛： 腐竹发霉了洗干净,不能再吃.腐竹,又称腐皮,是传统豆制食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3至5小时即可发开....