虾米的功效及作用虾米生活妙招
食物介绍
虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
虾米是著名的海味品，虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。
别名
适宜人群
一般人群均可食用虾米。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用虾米。
禁忌人群
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食虾米。
功效
养肾补肾、补阳壮阳、补气益气、调理肠胃
一克热量
198大卡
食疗效果
1.保护心血管
虾米对于心血管系统的保护很有帮助，虾米不仅能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还可以使冠状动脉扩张，对于高血压及心肌梗死的预防有重大意义。
2.通乳汁
虾米具有非常好的通乳效果，同时由于磷和钙的含量极高，对小儿、孕妇有补益的功效。
3.增加骨密度
老年人推荐经常食用虾米，因为虾米能有效地预防老年人由于缺钙导致的骨质疏松症；在老年人的平常饭菜里增加虾皮，对与食欲的提高和体质的增强也很有帮助。
4.消除“时差症”
由日本大阪大学科学家的研究可知，虾米内的虾青素对于压止由于时差反应而导致的“
选购技巧
没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。
因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。
保存秘诀
淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。
烹调方法
虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
虾米做汤、做菜肴的配料均可。
泡发虾米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。
泡虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
食用方法
1.可以用虾米炒胡瓜或丝瓜等瓜果，亦可加入到炒饭，炒米粉中。
2.由于虾米中的嘌呤含量较多，所欲不宜吃用过量，否则会导致痛风病的发生。
搭配宜忌
宜：虾米和豆腐同食，有补钙的作用。
虾米和藕同食，可以养血补血。
虾米和芹菜同食，能够促进维生素的吸收。
虾米和紫甘蓝同食，具有强壮身体、防癌抗病的功效。
忌：
虾米不能与芹菜一同食用，以免伤元气。
生活妙招
暂无生活小技巧
海米的功效与作用
功效与作用 1、保护心血管：海米富含人体所需的微量元素以及矿物质，对我们的血管以及心脏有着良好的保护作用，同时经常食用海米，还能够有效降低血液中的胆固醇数值，有效阻止动脉硬化以及高血压等疾病的发生。2、通乳汁：海米还具有通乳汁的作用，对于一些刚生完宝宝的妈妈，若是汁水不足，可以尝试喝海米...
虾米的功效及作用虾米生活妙招
功效养肾补肾、补阳壮阳、补气益气、调理肠胃一克热量198大卡食疗效果1.保护心血管虾米对于心血管系统的保护很有帮助，虾米不仅能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还可以使冠状动脉扩张，对于高血压及心肌梗死的预防有重大意义。2.通乳汁虾米具有非常好的通乳效果，同时由于磷和钙的含量极高，对小儿、...
海米的营养价值及功效是什么?
2、海米富含镁元素。镁可以调整心脏活动，可以保护心血管系统，减少血液含有胆固醇水平，防止动脉粥样硬化的功能和效果很好，而且经常吃虾米是能够帮助扩张冠状动脉，防止高血压和心肌梗塞有很好的效果。3、海米对牛奶有很好的促进作用。海米富含磷和钙，这对孕妇和儿童特别有益。4、海米有镇静作用，常用来治...
虾米是海米吗?二者有什么不同?
虾米的营养价值 1、对于老年人来说，虾米中的镁可以调节心脏活动，能够保护心脑血管系统，尔晴可以有效减少血液中的胆固醇，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。2、虾米体内含有的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。3、对幼儿来说，其中的磷、钙能够促进身体健康发...
虾米的营养价值及功效
1、保护心血管：虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。2、通乳汁：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。3、增加骨密度：老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些...
小虾米中富含最多的营养素是?
虾米最有营养价值的成分其实是虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。适宜人群 中老年人、孕妇、心血管病患者等。虾米有补肾壮阳，益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。一般人群均可食用，中老年人、孕妇、心血管病患者、...
花生与虾米有什么功效
花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。二、虾米功效 1、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化...
虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别?
虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死...
虾米的营养价值 虾米的作用及功效有哪些
它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3、 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
海米是什么米
海米以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
佘竹利普： 1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有...
徐汇区15040186673： 虾米有没有什么好处? ？
佘竹利普： 虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症.老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症.
徐汇区15040186673： 虾米 虾米的功效和作用有哪些 - ？
佘竹利普： 虾米的功效: 虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等.虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名...
徐汇区15040186673： 虾米的功效与作用是什么 什么人适合吃虾米 - ？
佘竹利普： 虾米的功效与作用:虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效.虾米的营养价值:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...
徐汇区15040186673： 虾米有什么好处? - ？
佘竹利普： 虾米又名海米、金钩、开洋.是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品.虾米是著名的海味品,有较高的营养价值.虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文.宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》.明代,...
徐汇区15040186673： 虾米的功效与作用 怎么吃得更营养？
佘竹利普： 虾米的功效与作用 1. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 2. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症; 3. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊...
徐汇区15040186673： 虾米有哪些食疗价值虾米如何进行保存 ？
佘竹利普： 注:虾米烹饪前须清洗,一般第一遍泡出的水不要使用. 1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可; 2. 泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可; 3. 泡海米的...
