自己怎样制作压面机？
主料：面粉600g 辅料：水适量
主料：面粉600g 辅料：水适量
步骤一：用勺子挖入五勺面粉，约等于600克。
步骤二：兑入少量水。
步骤三：用筷子搅成雪花状。
步骤四：用手揉搓成小碎碎。
步骤五：准备电动压面机插上电。
步骤六：把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。
步骤七：压成完整的面片后在合在一起压上三四遍，这样压处理的面条筋道。
步骤八：拧一下薄厚的转钮，拧薄一点。
步骤九：开始出面条了。
步骤十：又细又长的面条压好了。
你好，想轧好面条确实有讲究，筋道耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀。把食用盐直接搅拌加入和面水，再将筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
原料
7字减速电机、电源适配器、电工胶布，开关或是带开关的插排。
1
旧款这种三个孔设计压面机更好改造，新型叠层的设计的，不容易固定减速电机。
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2
买了个二手的7字减速电机25w-50w（金属齿轮）。此类减速电机的电机轴有三种，孔轴、D型轴和三棱轴。如图；可选用1、2，（图3的不合适弃用）
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3
根据电机功率。购买匹配的电源适配器输出电流2A--3A的（36W电机对应3A、12V输出）。
推荐12V-3A，某鱼有卖。
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4
从四个方面考虑制作，
1、选型采购，电源适配器和减速电机完成接线，通电调试是否正常以及电机转向。压面机是顺时针转的。
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5
2、手动杆有凸棱，电机轴也要有凸棱轴销。电机是孔轴的，插入铁丝做轴销，D形轴需要焊一个凸点或是另辟蹊径，比如一段钥匙做轴销。
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6
3、固定电机在压面机上，压面机上打孔，或是利用压面机上其他孔
我买的电机恰好能利用压面机的1孔、2孔的间距，所以拆机后加了个固定金属螺丝杆。
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7
只要有一个固定点，阻挡电机自转。
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8
4、压面时，电机轴对应1孔，切面时，电机轴对应2孔。
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END
220V直流电接入适配器，请注意电工胶布绑紧。
如果电机发热厉害，要停10分钟。
方法/步骤
注意事项
自己怎样制作压面机?
方法\/步骤：1. 选择旧款三个孔设计的压面机进行改造，因为新型叠层斗棚设计的压面机不易固定减速电机。2. 购买25w-50w（金属齿轮）的二手7字减速电机。此类减速电机的电机轴有三种类型：孔轴、D型轴和三棱轴。根据需求选择1号或2号轴（图3的轴不合适，应弃用）。3. 根据电机功率选择匹配的电源...
自己怎样制作压面机?
从四个方面考虑制作，1、选型采购，电源适配器和减速电机完成接线，通电调试是否正常以及电机转向。压面机是顺时针转的。步骤阅读 请点击输入图片描述 5 2、手动杆有凸棱，电机轴也要有凸棱轴销。电机是孔轴的，插入铁丝做轴销，D形轴需要焊一个凸点或是另辟蹊径，比如一段钥匙做轴销。步骤阅读 请...
家庭压面机哪个牌子好
下面告诉你一些我的小心得： 1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢：面粉加温水（约5：2），水中可适当放些盐、碱。如若做蛋面，同时将蛋放入面中，在盆内一起调合。 2、将调和好的面粉切成片状（10毫米左右），撒一些干面粉， 投入面皮辊内用手柄摇动。 3、要按顺序使用面皮挡次...
自己压面机做面 买哪种面粉 做出的面有劲道
选择高筋的，品牌的面粉。
压面条机多少钱一台?压面条机如何选择
二、压面条机如何选择 1、听工作噪音大小判断内部搅拌棒的质量 一般声音小点的，搅拌棒的材质良好，家用小型面条机的工作噪音不能过高，否则会影响家人的生活质量和邻里关系。而决定工作噪音大小的重点就是内部搅拌棒的制作质量，采用普通不锈钢所带来的噪音是最大的般情况下噪音不能超过豆浆机的音量为宜。...
为什么自己用压面机压出来的面条煮数后容易断?怎样才能使它不容易...
做面条的面粉必须是中或高筋面粉。只有用了有一定筋度的面粉，做成的食物才会有筋道。特别是面条这种要经过高温熬煮的，更要有“真金火炼”的功能。即使手擀的面条，面揉得再光滑又有弹性。在面粉的选择上也要用中或高筋度的面粉，面条才不会断，吃起来嚼劲也很大。如果手擀面用了普通的或低筋的...
我是开面馆的,面条是自己压面机做的,面条做的嚼劲不够,面里放了盐和...
什么都不要放，搓面的时候面硬一点儿，压的时候多压几次，就片状的时候多压几次，保证有嚼头。
为什么自己用压面机压出来的面条煮数后容易断?怎样才能使它不容易...
4. 和面后要充分揉搓面团，确保面团均匀、光滑且有弹性，这样可以减少面条断裂的风险。5. 选择适当的面粉是关键。制作面条应使用中筋或高筋面粉，以确保成品的筋道和耐煮性。6. 即使是手擀面条，也需要保证面粉的质量。使用中筋或高筋面粉，可以使面条不易断裂，同时增加口感的嚼劲。7. 避免使用普通...
自己家有简易压面机,请问如何做粗粮面条?各种粗粮与全麦粉で比率是?
麦面粉1：粗粮面1充分掺匀后，按1斤干面兑水0·28斤，搅拌成碎粒状，即可压制了。
为什么商场的面条又白又直,我自己用压面机压出来的面条,晾干后都弯了...
我见过识工厂生产面条的过程，和你自己做的当然有区别。工厂化大生产，一次一大批的出来面条，主要是晾晒，它是很长的，自然垂直地挂着晾晒，这就是名字——挂面的由来吧。晾干后，再取下来，切取一定的长度，然后包装，它们对于长长的面条干了后，切成一小节，显得很直，接着，被强制包装在一起，想...
长功肉蔻： 面粉 怎样用压面机做面条的做法11:首先和一块面团,软硬皆可,因为等会也要放干粉的.只是弄的干的面团和起来费劲,弄的湿软的省力气.22:把和好的面团在案板上用手整形成长条形状,等会儿方便压制.33:将这块长方形面团两面沾...
白沙黎族自治县18875839566： 你好 看到你回答别人的面条问题请问你懂得怎么制作湿面条或者面条机的知识吗?请指点 - ？
长功肉蔻： 你好,我公司是专业生产家用手动面条机,电动面条机的厂家,所以这方面的问题多少还是能为你回答一些.制作湿面其实也不难.1.将压面机放在桌子边或面案边缘,用卡子卡牢,面粉加水(5:2),水中可适当放些盐碱,如若做蛋面时再将蛋...
白沙黎族自治县18875839566： 压面机(关于压面机的基本详情介绍) ？
长功肉蔻： 1、压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械.2、可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用.
白沙黎族自治县18875839566： 买了一个压面机器,但是做法不是很知道,在这里想请教请教. 一般压面用什么面粉.压出来的面怎么能不叫它 - ？
长功肉蔻： 材料:面粉500克、水180克、盐3克 制作: 1、 面粉、盐放入盆中混合均匀,边加水边搅拌,直至呈雪花状,盆底无干面粉. 2、 把雪花状的小面团揉成大块,逐块按扁,压面机调到压面1档,面片放入压面机中压成大片,散碎的可以包入大的面片中压制. 3、 把压过的面片再次放入压面机中,反复多压几次,逐渐形成完整的大片. 4、 选择压面薄的档位再压一次,压面机选择切条档,放入压好的面片切成面条.面条的粗细可以自己选择.
白沙黎族自治县18875839566： 怎样调节压面机的厚度和宽度 ？
长功肉蔻： 调节压面机的厚度和宽度的方法是:找到压面机齿轮上面两边一排孔,如调厚就调到上面的孔,如调薄就往下.家庭版面条机面片的厚薄是靠手轮调整器来调整,精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关,可根据需要进行调整.压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械,可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等.压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮、耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用.
白沙黎族自治县18875839566： 你好我家有压面机,就是不知道怎样做,还有在做饺子皮和混沌皮时怎样做来效果和口感最好,谢谢! - ？
长功肉蔻： 1 加鸡蛋 只要蛋清效果最好但是好像就留个蛋黄也挺浪费的 所以其实一起没有什么的,但是鸡蛋一定要打匀了再放2水用感觉有点凉,应该大概15-20度左右的水吧,里面要加一点盐3揉面要注意技巧“三光政策”:手光、面光、盆光4放置,面...
白沙黎族自治县18875839566： 现在还有没有在家里自己做面的?是用手做还是用压面机做的(压面机好用吗?) - ？
长功肉蔻： 在家做手擀面的比较少了,自己做手擀面关键的是揉面,揉面这活现在年轻人很少会做了,更别说揉出劲道适口的面条了,你若喜欢吃面,用压面机是比较合适的办法,压面机好用,清洗也不麻烦,但揉面还是得人工来,要不你就去馒头店买点揉好的面(要揉的时间长点,劲道点的),回来自己压面条,是比较折中的法子了......我也很喜欢吃面,我一般都是回老家带些村里磨坊里压得面条,面不是那么白,但很好吃!注:吃面条,卤子是关键!
白沙黎族自治县18875839566： 怎样做压面机做面包最好吃 - ？
长功肉蔻： 1 将中种材料混合均匀,揉成面团(不需要很光滑,均匀即可),放入温暖处发酵至2-2.5倍大.2 将中种面团掰成小块,和主面团材料混合3 揉成面团.4 开始压面团(因为压面机比较小,我将面团分割成4块.分批擀压),将面团压扁,厚度1...
白沙黎族自治县18875839566： 家用面条机器怎么样使用 - ？
长功肉蔻： 工具/原料电动压面机 小麦面粉 方法/步骤准备物品,电动压面机一台.和面. 用一个盆子,或者其他比较大的容器将面粉放在里面,一只手和面另一只手轻轻淋水在面粉里.将面搅拌成小疙瘩状,我们叫面絮子. 面不要和的太稀或太干....
白沙黎族自治县18875839566： 我想知道如何制作面条. - ？
长功肉蔻： 1: 制作面条的机器品牌信号不同,所以价格也不同,(基本在1500--3000)之间.基本都是南方出厂的多些.2:想制作面条光是一台多功能压面机还是不行的,还需要一台和面机,一:和面前先对好配料:你可以尝试(3斤面粉加6个鸡蛋,6两水,少许陈村枧水)和匀成雪花状,后再用多功能压面机压成面片,调好薄厚后,把多功能压面机调成制作面条式开始制作就OK了.(注意:1一定要压光面片,2枧水不宜放的过多)这样制作出的面条筋大,而且滑嫩可口.
