鲜香清炖鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，做饭栀子
主料
西红柿 ：1个
黑鱼 ：1条
鸡腿菇 ：3个
口蘑 ：1个
辅料
姜片
：适量
油
：适量
盐
：适量
胡椒粉 ：适量
芥菜叶
：适量
具体步骤
第一步
1.所有食材洗净，黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用
第二步
2.鸡腿菇切滚刀块备用
第三步
3.口蘑切薄片
第四步
4.将番茄也切成块备用
第五步
5.芥菜叶切成细丝
第六步
6.锅烧热加适量油，将黑鱼放入油锅中，小火煎黑鱼至变色
第七步
7.待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅
第八步
8.番茄稍变软后加入鸡腿菇
第九步
9.最后加入口蘑片
第十步
10.待所有的食材都煎至变软加入适量开水
第十一步
11.大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝
第十二步
12.放入适量的盐调味
第十三步
13.后放些白胡椒粉即可
烹饪技巧
1、黑鱼去鳞去内脏后要先小火煎一遍，这样熬出的汤才会浓郁，且味道鲜美。2、鱼汤加入白胡椒粉可去鱼腥。3、炖鱼一定要用小火，鱼身才会完整不被破坏，汤汁才会浓郁。4、此汤勿需放鸡精或是味精,鱼和蘑菇本身的鲜味足以。
清炖鱼怎么做才好吃?
3. 把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。4. 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成 鱼的最佳食用时间为鱼宰杀后5-10小时之间 菜品口感 汤鲜肉香，营养丰富。食谱营养 鲫鱼：鲫鱼具有...
清炖鱼的做法
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。上面简要介绍了其中一种清炖鱼的做法,想知道清炖鱼的做法。还有许多种清炖鱼的做法,每种清炖鱼的做法都很好，我曾经试做过多种清炖鱼的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择清炖鱼的做法,看看哪种清炖鱼的...
怎么做清炖鱼好吃的做法步骤
方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。
家常清炖鱼怎么做好吃步骤易学
鱼不论是红烧的还是清蒸的，亦或是清炖，都是吉祥喜庆的寓意。你了解清炖鱼要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你家常清炖鱼的做法。清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼食材准备 鲤鱼1条，大料适量，葱姜适量，酱油，水，盐少许，香菜。方法 步骤 1、油锅烧热，爆香姜葱和大料;2、然后加入酱油和适量水，放入...
清炖鱼怎么做好吃又简单方便?
主料：鳗鱼1条。辅料：油适量、盐适量、小葱2根、姜少许。1、将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开。2、锅中加入适量的油，放入葱白爆香。3、倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下。4、加入少许的盐，继续翻炒两下。5、加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可。6、最后出锅后撒点葱花即可...
清炖鱼的做法大全,怎么做如何做好吃
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怎样清炖鱼好吃又简单方便
清炖鱼这种方法如下：原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法 1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、...
简易版清炖鱼的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享
清炖鱼步骤1 清炖鱼的做法大全 1-4图，准备材料。老公爱吃鱼泡，多要了些鱼泡，我一口不吃 步骤2 清炖鱼的做法图解 5-6图，油热炝锅 步骤3 7-8图，加适量酱油，添水 步骤4 9-10图，添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可 步骤5 清炖鱼怎么吃 11-12图，出锅前加盐...
清炖鱼怎么炖好吃有营养清炖鱼的做法
1、原料：草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒。2、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。3、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。4、盘内放入玉米淀粉，将鱼块...
鲤鱼怎么做好吃又简单家常的清炖
主料 鲤鱼 1条 辅料 食用油1勺 葱3颗 姜5片 生抽3匙 料酒3匙 盐适量 清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2 鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3 准备葱，姜切片。4 炖锅预热放入食用油 5 加入葱姜爆香 6 放入鲤鱼略微煎一下 7 加热水，水要莫...
禽言隆欣： 清炖鱼汤的做法 1.桂鱼剖洗干净. 2.大锅中装满清水,将鱼趁鲜下锅. 3.放入姜片开煮. 4.快好了,油都免放了,煮出好多鱼油. 5.煮好后只需加点盐、葱花、香菜拌匀就可开喝啦.
邵阳市13334381790： 怎样做清炖鱼好吃 - ？
禽言隆欣： 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的人都说鲜的.放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味. 3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了. 鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤; 鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉
邵阳市13334381790： 清炖鱼的做法大全 - ？
禽言隆欣： 炖鱼汤的正确做法:(鲫鱼最佳鱼头也不错)1、鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(可以让卖鱼的帮忙完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用2 砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜3 加入足够开水4 加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟5 最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可. 最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味
邵阳市13334381790： 清汤鱼怎么煮好吃又简单 - ？
禽言隆欣： 清炖鱼是一道美味的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,具有补气开胃、强筋骨、补肝肾的功效;非常适合孕妇、产妇、老人、小孩食用,这样做,可以最大化的保留鱼的营养价值,有好的的东西要懂得分享,小编把好做法分享给你们.清炖鱼的详...
邵阳市13334381790： 清炖鱼怎么做? - ？
禽言隆欣： 常见清炖鱼做法:原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以). 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼...
邵阳市13334381790： 鲜香清炖鱼怎么做好吃又简单,做法图解分 - ？
禽言隆欣： 主料 西红柿1个 黑鱼1条 鸡腿菇3个 口蘑1个 辅料 姜片适量 油适量 盐适量 胡椒粉适量 芥菜叶适量 步骤一 所有食材洗净,黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用 步骤二 鸡腿菇切滚刀块备用 步骤三 口蘑切薄片 步骤四 将番茄也切成块备用 步骤五 芥菜叶切成细丝 步骤六 锅烧热加适量油,将黑鱼放入油锅中,小火煎黑鱼至变色 步骤七 待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅 步骤八 番茄稍变软后加入鸡腿菇 步骤九 最后加入口蘑片 步骤十 待所有的食材都煎至变软加入适量开水 步骤十一 大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝 步骤十二 放入适量的盐调味 步骤十三 后放些白胡椒粉即可
邵阳市13334381790： 清炖鱼的做法? - ？
禽言隆欣： 清炖鱼的做法: 1、将鱼刮洗干净,改刀.里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段. 2.、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出. 3、把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时. 4、 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成.
邵阳市13334381790： 简易版清炖鱼的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享 - ？
禽言隆欣： 清炖鱼步骤1 清炖鱼的做法大全1-4图,准备材料.老公爱吃鱼泡,多要了些鱼泡,我一口不吃 步骤2 清炖鱼的做法图解5-6图,油热炝锅 步骤37-8图,加适量酱油,添水 步骤49-10图,添水后,放入鱼块,盖锅盖大火烧开,转小火继续炖10几分钟即可 步骤5 清炖鱼怎么吃11-12图,出锅前加盐,放香菜 清炖鱼成品图
邵阳市13334381790： 清炖鱼的家常做法 - ？
禽言隆欣： 菜谱做法:1.准备食材.鲫鱼请卖家宰杀好;葱从中间破开2.奖鲫鱼清洗干净(肚子里的黑膜一定要去除干净)在身上划月牙刀,控净水分;肥肉切片;留过一根香菜,其余的打结3.锅里放入猪肉,小火慢熬4.猪肉出油,颜色变黄,加白酒、立刻盖锅盖(这个过程要快,不然油会溅到身上十几秒就好)5.放足量的水(能没过鱼就行)6.将肉渣夹出弃之7.将鱼、姜片、葱段、香菜放入8.放白糖去腥9.中火煮开,将浮沫撇净,转小火继续煮10.汤汁浓白了就加盐调味11.将里面的葱姜和香菜夹出弃之12.另一根香菜切末13.将胡椒粉放入提鲜14.撒香菜,就可以吃了15.汤汁浓白,肉质鲜嫩
邵阳市13334381790： 怎么做清炖鱼好吃 好吃清炖鱼的做法步骤 - ？
禽言隆欣： 制作食材 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).清炖鱼 清炖鱼 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍2-10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
