米线是用什么做的?
米线用米制成。
人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
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营养价值
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
参考资料来源：百度百科-米线
米线是用大米和面粉制作而成的。
大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。
米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
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米线的分类多种多样，不同分类的标准也有所不同，根据干湿程度分为干米线和湿米线，又根据形状细分为湿榨米线、湿切米线、干榨米线、干切米线。
米线的做法也是很多，如小锅米线、酸菜米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线、烫米线、砂锅米线等等，各有风味。
制作米线可以搭配各类配料食用，可以搭配豆皮、豆干、海带、豆腐泡、青菜、菠菜、榨菜等蔬菜，也可以搭配肥牛、鱼肉、鸡肉等各类肉制品。
云南米线加工机器
面料用金线是什么做的
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新宁县13948518028： 米线是什么做的(关于米线是什么做的的基本详情介绍) ？
陟芳鼻渊： 1、米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉.2、米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃.3、粉丝与其类似,但口感不同.4、古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”.5、人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”.6、其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用.
新宁县13948518028： 米线是用那些原料做出来的 - ？
陟芳鼻渊： 以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),
新宁县13948518028： 米线使用什么做的？
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新宁县13948518028： 市场上卖的米线是用什么做的? - ？
陟芳鼻渊： 米线是云南著名的传统风味小吃,滑爽可口,易于消化吸收.做法是将优质大米淘洗干净,用水泡发后磨制成米浆,再做成粑粑煮熟,最后用机器挤压成型再煮,捞起后用清水漂洗滤干即可.因其形状细长如线,故名米线.米线分干浆和酸浆两种味,好的米线又长又白,耐煮,吃起来有“筋骨”,差的米线短而碎,吃起来很“烂”.米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法,其中以过桥米线尤为有名.
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陟芳鼻渊： 米线是以直链淀粉含量在20%~25%中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品.长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放调料即可食用.
新宁县13948518028： 米线是由什么做成的,？
陟芳鼻渊： 米线是大米面做的.
新宁县13948518028： 米线到底是用啥子做的?淀粉?还是胶口袋? - ？
陟芳鼻渊： 将大米磨成粉制成米粉,然后制米线.说白了就是大米面的面条.
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陟芳鼻渊： 米线加工简介 米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干.是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品. 米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生...
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