年夜饭你家里一般都会有哪些菜是必备品呢？
1，鸿运满堂喜临门。烧味，乳猪，烧鹅，叉烧等拼成，也可以乳猪全体整只。
2，金鸡报晓贺新春。清远白切鸡一只，有时也会用湛江鸡，要求鸡味足够的，当然也可以做成酱油鸡，葱油鸡，盐焗鸡等。
3，发财好市美味汤。有发菜，瑶柱，猪利，猪脚，菱鱼等合煲靓汤，一般都要煲45分钟以上，这个是老火靓汤来的，但是也可以45分钟以下，煲成清淡点的汤，也可以。
4，开心全年哈哈笑。白灼海虾，也可以红烧海虾，可以大点的，也可以小点的，都可以。主要是吃起来开心，寓意哈哈（虾）笑。
5，富贵满堂年年有余。清蒸桂花鱼，用整条桂花鱼，寓意是整年富贵有余的意思。
6，横财就手或者发财就手。红烧猪手，要前脚，配发菜，蚝士。
7，六个菜就已经是六六大顺了，人少的，比如一家四口的，六个菜可以了。
8，以广东人的年夜饭来说，不只六个菜的，但一定不能七个菜（这个以后有机会再说明），一般会有八个菜到十个菜，八个菜代表发财，九个菜代表长长久久，十个菜代表十全十美。
9，前面六个菜都是肉类，后面几个菜就不要再搞太多肉了，要清淡为主，比如瓜果蔬菜。
10，清菜一般会有生菜扒蚝士，寓意：新的一年生意发财又好市，名为“生财好市”
11，瑶柱焖节瓜，名为“节节高升”，寓意工作、生意、学业都有进步，节节高升。
12，花生，水果，马蹄，红罗卜，黄瓜，坚果，肉丁或者鸡丁等切成丁粒炒成，一般刚生小孩的，或者想生小孩的，都要做这个菜，名“五彩肉（鸡）丁”，寓意添丁发财的意思。
13，如果大家庭的，可能就要增加一到二个海鲜菜式，比如：生猛海鲜刺身，寓意身体健康，生生猛猛。
在年夜饭时，我家的餐桌上一定少不了年年有鱼和阖家欢乐这两道菜，前者其实就是红烧鱼，后者则是凉拌扇贝。
我们家年夜饭的时候必须要吃鱼，还会做红烧肘子，卤猪蹄。拌凉菜，油焖大虾，蒸螃蟹，桌上还得有酸菜馅的饺子或者韭菜馅的饺子。
每次年夜饭我家里都会有清蒸鱼、蒸螃蟹、萝卜炖骨头、辣椒炒肉、蒸水蛋、孜然牛肉等。
我家的年夜饭一定会有鱼，会做一大条红烧鱼，鱼素来就有年年有余之说，并且故意留一些不吃完，同时一定会有猪蹄汤。
大年三十你的家里都做什么菜?每人说几道,谢谢?
这些菜里都有每个人自己喜欢吃的菜。大年三十你的家里都做什么菜?每个人说几道,谢谢。 明天就是大年三十了,是一年当中最重要的日子,是一家团圆,欢聚一堂的时候,大年三十吃团年饭、年夜饭,作为家里掌勺的人,都会皆尽全力,使出浑身解数来做出一大桌子的美味佳肴,以供家人享用。 大年三十的菜肴离不开鸡、鸭...
你家里的年夜饭是什么样子的?
非常热闹，一起包饺子，一起炒菜一起放烟花过得非常开心。想想自己也是老了，越来越离不开孩子们了。
在农村里大年三十做年夜饭哪些菜是必做的?有什么说法吗?
好啦，言归正传，看到这个问题说真的眼泪都要下来了，这已经是我第三个没有回家过的春节了，但家里年夜饭的味道我永生不忘。大年三十早上三口人都会早早的起床，因为在我家三十早上饭要早吃，鞭炮要早响！每年第早上吃的都是整条鱼，而且越大越好，要整条摆在桌上，寓意年年有余。而且鱼端上桌...
在你的故乡,春节年夜饭的必备菜有哪些?
每个地方不一样，我就说说我老家的风俗吧，广东连平县客家人，年夜饭，一般我们会准备三生（鸡、鱼、猪），这3样一般不会少，如果条件好点的，就加一些海鲜或者一些其他平时很少吃的，主要还是看家庭的喜欢。
春节你家年夜饭c位是什么?
占据广东人年夜饭C位的，绝对是一盆盆菜。话说，广东人在吃喝上面，有自己的一套玄学理论：吃什么都上火、喝什么汤都补。那过年的菜，自然是不能放过的，尤其是年夜饭。如果说广东人过年的餐桌你能吃出一本《喜庆成语大全》，那么广东盆菜，你能吃出个宇宙星河。在凡人看来，只是鸡、鸭、鱼、肉简单...
大家的年夜饭都吃什么?
吃完早饭大人们开始准备除夕夜的食料,年轻人打扫家里卫生,贴春联、张贴年画、悬挂大红的中国结“福”字。到了中午,简单吃一点,就开始做除夕的菜肴了。因为除夕年夜饭是阖家团圆的,平常在外面工作的家里成员都回来过年了,所以人多,准备的饭菜也要多。一般五人以上的家庭都会烧十道菜甚至更多,荤菜居多。我们这里...
广东各大高校除夕年夜饭菜单曝光,你家的年夜饭菜单是怎样的?
而且排骨有节，是不是有节节高升的意思。十一、吉祥如意 其实家里平时很少吃鸡，不过过年图个极力，那就炖上一盘。鸡现在已经准备好了，就等到时下锅了!十二、年年有余 糖醋鱼是我家里年夜饭菜齐了的象征，也是我家里孩子们都爱吃的一道菜。属于年年必做的。这就是我家的年夜饭菜单！
北方人年夜饭都吃什么呢?
民间谚语：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。北方人的年夜饭也是丰富多彩的。【大年初一】1、年糕——年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财...
年夜饭一定要在除夕吃吗?
是的。除夕夜也就是大年30,在这一天,家家户户都会团聚在一起吃年夜饭。”1、除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。2、除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。除夕...
现在除夕夜的年夜饭,为什么越来越多的人选择去饭店吃年夜饭?
但现在人们的生活条件越来越好，过年吃的饭菜和平时没什么两样，很多人寻求新鲜选择到饭店吃年夜饭。饭店的一桌年夜饭五花八门，菜名更是吉祥如意，满桌的佳肴可谓是色香味俱全。而且一桌年夜饭也不贵，一般家庭都能消费得起。每逢过节饭店里总是十分热闹，这样热闹的场景比在家里过年更有气氛。过节就...
裔柯达发： 一、春节年夜饭必吃鱼和鸡: 红烧鲤鱼.因为中国传统有年年有余,鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利....
墨竹工卡县19813246792： 年三十晚上必吃8个菜(不同地区不同菜色) ？
裔柯达发： 一、三十晚上吃年夜饭几个菜最好1、其实对于年夜饭,并没有什么强制性的要求.每个地区的菜色和做法都是不一样的,除夕夜庆祝的是家人团圆,会选择家里人比较喜...
墨竹工卡县19813246792： 2021年夜饭菜单十六道菜 ？
裔柯达发： 一、过年为什么要吃年糕: 过年要准备年糕,是表示喜庆.年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品.年糕的式样有方块状的黄...
墨竹工卡县19813246792： 大年三十年夜饭必备菜有哪些? - ？
裔柯达发： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
墨竹工卡县19813246792： 除夕必吃的十道菜是什么? - ？
裔柯达发： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
墨竹工卡县19813246792： 年夜饭必备菜有哪些? - ？
裔柯达发： 平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利:蛋饺改称＂元宝＂;粉丝改称＂银链＂;而黄豆芽则为＂如意菜＂.这些都备些,此外,必不可少的有:鱼肉,象征年年有余不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余.鸡肉,象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡,一定要是整个的.长菜,象征长长久久青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是年夜饭中必须要的菜品.虾球,象征美满生活 虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,寓意生活也圆得丰满.饺子,象征合家欢乐穷过年,富过年,不吃饺子没过年.
墨竹工卡县19813246792： 年夜饭几个菜最吉利(什么菜品最佳) ？
裔柯达发： 一、年夜饭要有几个菜最合适: 不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同.但许多地方吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数,像16等.所以一家人吃就至少6个菜取...
墨竹工卡县19813246792： 年夜饭一般必备那些菜? - ？
裔柯达发： 按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等.随着时代的变迁,人们对年夜饭菜的做法也是五花八门,但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥,象征着新年新气象,新的一年要万事顺利.年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全.四喜丸子,红烧排骨,鸿运当头,油焖大虾,阖家团圆菜酸菜狮子头,虾蓉冬瓜塔,蒸桂鱼、藤椒鸡 江南卤鸭 素溜四喜 蒜泥白肉 大富大贵开屏鱼 盐焗鸡 盐焗蛏子 盐焗胡椒花雕虾 花开富贵 孔雀开屏.等等.
墨竹工卡县19813246792： 年夜饭菜谱大全家常菜(年夜饭菜谱都有些什么) ？
裔柯达发： 1、【清蒸鲈鱼】食材:鲈鱼1条、香葱叶1片、植物油30g、清蒸鱼适量、酱油适量... 你必须为年夜饭做一个盘子!5、【腐乳猪蹄】红润透亮的猪蹄,带着腐乳的香气,让...
墨竹工卡县19813246792： 大年三十的年夜饭,都有哪些有讲究的菜? - ？
裔柯达发： 第一,鱼.大年三十,不论是南方还是北方,家家户户的饭桌上都会出现的一道菜就是鱼.在我们这儿有个说法,过年一定要吃鱼,否则年夜饭就不完整.因为只有吃了鱼,新的一年才能够“年年有余”.第二,生菜.在一些地方,年夜饭一定...
