煎肉的时候怎么样才能不让油不溅出来？
在油锅里放些盐，油就不会溅出来了。另外买回来的肉一定要先洗干净的，用油盐酱油伴会，味道很好的。
放食用盐就可以！
锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油。
炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。
在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到。
放食用盐就可以！
锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油。
炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。
在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到。放食用盐就可以！
锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油。
炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。
在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到。
2、首先油不能遇水，你要保证锅里面和铲子没有水，然后肉要洗干净晾干或者煮好之后晾干切了进锅，这样就能很好的防止油飞溅出来了。
要保持锅底，没有水分，要烧干锅，然后呢火不能太大了，火太大了的话，会喷溅呀，然后锅子要好一点的，比如说不粘锅呀啊，来煎的话会好一点要保持锅底，没有水分，要烧干锅，然后呢火不能太大了，火太大了的话，会喷溅呀，然后锅子要好一点的，比如说不粘锅呀啊，来煎的话会好一点
油脂所以间出来是因为有水分在，所以你可以将肉清洗干净之后，让它自然风干，这个时候再切片去煎，有就不会溅出来，如果确实有水，又想要不溅出来，可以稍微放一点点盐，降低火力，慢慢的去煎。
五花肉有很多种方法可以做，但是你想没有油飞溅出来基本是不可能的，但是做五花肉你可以防止热油飞溅被烫伤，首先油不能遇水，你要保证锅里面和铲子没有水，然后肉要洗干净晾干或者煮好之后晾干切了进锅，这样就能很好的防止油飞溅出来了。
可以在放油到锅里的时候放点盐，然后把火稍微调小一点。
怎么样才能把肉做好吃
青椒肉丝材料：五花肉 、青椒 、蒜 、生抽。做法步骤如下：1、五花肉切成薄片，用生抽腌制一下，辣椒切滚刀，蒜切碎，不要特别碎；2、锅内留一点水，放五花肉，若是用植物油炒的，锅内放比平时炒菜多一点的油；3、出油后稍微炸一下，也可以不炸；4、锅内留底油，小火放蒜炒香，炒至辣椒表面看...
红烧肉如何才能做得更好?
但是怎么样才能把红烧肉做的晶莹剔透、软烂可口呢?要想做出这样一盘红烧肉，不掌握这几个技巧可不简单啊。有人用高压锅来炖肉，用高压锅的确能把肉炖的很烂，而且用时很短，省时省力，但是速度是有了，味道全没了，用高压锅炖不出香味，只有肥腻的口感。如果既想节省时间又想让红烧肉口感香软，...
怎么样炒肉丝才嫩才好吃
第三、腌肉。腌肉可以锁住肉的水分，让炒好的肉口感嫩滑，还可以起到去腥提味的作用。所以，这一步一定不要省掉。腌肉通常要放一些淀粉、蛋清、料酒等，还可以放一些酱油来提色入味，料不用太多，在肉丝表面均匀的裹上一层就可以。待把所有的调味料放入肉中后，要用手朝着一个方向多搅打几次，...
肉怎么弄才会好嫩?
做菜使肉变嫩的必杀技 炒菜时，担心肉片不嫩，可以借助几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。1、淀粉 将将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒。2、啤酒 将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。3、鸡蛋清 肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒.4、食用油 炒肉丝时，先在切好的肉丝中...
怎么样炒的牛肉才鲜嫩好吃
11、二切牛肉时要逆着肉纹切，尽量薄一些接着在炒之前要用少许盐\\醋\\老酒牛肉属于红肉要用老酒淹制姜汁，蛋清几水淀粉搅拌均匀，淹制十分钟左右即可，记住，炒牛肉一定要多放写些油才行，这样的牛肉比较滑嫩三如何。12、这种方法的“嫩肉”效果不如前两种方法最后，如果想炒新鲜牛肉，买牛肉的时候...
五花肉炒菜怎么才能让肉更嫩
4、苏打法：将切好的五花肉放在小苏打溶液中浸泡一会儿后下锅，可使肉质变软。5、啤酒法：如果吃饭时刚好要喝啤酒，就可以利用啤酒，将干淀粉加到啤酒中搅拌均匀，再把五花肉拌在其中，可以使五花肉更鲜嫩可口。青椒炒肉 配料：五花肉，青椒，食盐，料酒，食用油，生抽 做法：一、把新鲜的五花肉清洗干净...
炒肉的时候怎么腌肉?
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肉如何炒出来比较嫩?
不能太多太厚，否则会影响整道菜评分）以上就是肉如何炒出来比较嫩的一些见解以及小技巧，掌握这些炒出水润嫩滑的肉就会简单很多，同时如果喜欢少油少盐的小伙伴炒肉时可以选择滑水，喜欢吃味道的可以选择滑油，下面就通过一道菜来为大家起到抛砖引玉的作用，进行详细的讲解。
猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬?
如果是这样，那可能就是切肉的时候没注意！切猪肉的时候要顺着纹理切，这样的瘦肉片炒出来才更嫩，吃着不柴，切牛肉的时候，要逆着纹理切，炒出来吃着不硬，软嫩美味。所以说切肉的时候，并不是那么随意，先看看肉的纹理，再去决定怎么切，切记不要胡乱切一通。窍门二：肉切好后不能直接下锅炒，...
如何才能做出很好吃的卤肉?
翻炒出香味。4、加入五花肉：将焯好水的五花肉加入锅中，翻炒均匀，让肉块表面裹上糖色。倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。接着加入足够的清水，刚刚没过肉块即可。5、炖煮：盖上锅盖，转小火慢慢炖煮40-50分钟，让五花肉或其他肉类充分入味。期间可以翻动几次，防止糊底。6、最后出锅开吃！
衅有圣诺： 1,干净的纸皮先别扔掉!你可将它剪成一大片(足够当锅盖即可),每次下橱煎炸食物时,就抽 出一张来用.用法简单,食物下油锅后,硬纸皮顺便往锅口上,如此一来,热油不会飞溅出锅外,把橱房弄污;纸质能防止水气,煎炸出来的食物也美观.不过,必 须记得一点,移开硬纸皮(开盖)之前,要先将火势转小,让滚烫的油稍微平静;免得一开纸皮,油点乱溅,前功尽弃. 2,有人喜欢用报纸当锅盖,防油效果一样棒.但是报纸含铅,不符合健康用法. 3,食物在煎炸前要沥干.
彭泽县15060584078： 如何防止煎肥肉时油飞溅? - ？
衅有圣诺： 看你怎么煎咯,有猪皮的得去掉猪皮.煎瘦肉的可以在油里加点盐!
彭泽县15060584078： 如何防止煎肥肉时油飞溅?？
衅有圣诺： 把锅子洗净,到火上烤干,肉上最好不要沾水,还有那菜勺也不能沾水,这样,煎油就不会溅了.
彭泽县15060584078： 煎肉的时候怎么样才能不让油不溅出来？
衅有圣诺： 在油锅里放些盐,油就不会溅出来了.另外买回来的肉一定要先洗干净的,用油盐酱油伴会,味道很好的.
彭泽县15060584078： 煎东西时怎么才使锅里的油不溅出来? - ？
衅有圣诺： 再盛起来..而且煎的蛋.再倒入油.这样就这煎东西了你先煎之前.用面粉入锅炒一会,或者菜不回粘住锅底
彭泽县15060584078： 煎五花肉时怎样不会油到处溅,有好方法吗 - ？
衅有圣诺： 你好 晾干水分,用牙签把皮插满孔,油温一定要热,放时皮朝下放入!
彭泽县15060584078： 煎肉元的时候锅里的油会溢出来怎么办 - ？
衅有圣诺： 放食用盐就可以! 锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油. 炒菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外.先放盐是防止溅出油来,但是会损失盐里的营养成分.看你想要营养啊还是手啊不过...
彭泽县15060584078： 在烤盘上煎肉,怎样才能不溅油. - ？
衅有圣诺： 将肉空干水,也可用厨房专用纸(超市有售)将肉上的水分蘸干
彭泽县15060584078： 做饭的时候怎么防止被油溅到 - ？
衅有圣诺： 1,对于油较少,菜多情况时,当油温至适当的时候,将菜全盛在盘内,然后翻手一扣,刚好把油全盖住. 2,对于油较多,菜少的情况时,尽量把洗净的菜的水份去掉,防止油花四溅.(如果实在没办法,很不专业的一手拿锅盖遮挡,一手尽快把菜倒进去),此招防脸部被喷,但小心拿锅盖的手. 3,对于用油炸东西时(如炸鸡翅),油温适当时,用特制长筷子夹住放入. 4,爆吵食物时,初手颠锅要小心衣服,当然脸也要小心,练习颠锅可从平常炒菜时顺手颠几下,天长日久自然会了.
彭泽县15060584078： 煎猪油时油怎样才不会溅出来 - ？
衅有圣诺： 放少些盐就OK啦
