我从超市里买回来了大杏仁，可以直接吃，请问一天最好吃几个，什么时间吃比较好？
有些人，一再邂逅，会让你心生爱恋。而有些食物，一再邂逅，会令你更健康更快乐，就像——杏仁。
健康解密杏仁5大流行吃法
都说杏仁是健康食品，不信？从下面这些吃法就可以得到验证。
1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃
营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长。
2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴
营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。
3.运动员经常选择杏仁为训练食品
营养依据：杏仁具有补充能量的特性。
4.来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏
营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。
5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食
营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。
A.选择诀窍
杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们，就知道最适合拿进厨房的是什么了。
苦杏仁VS甜杏仁
苦杏仁：中国杏仁带苦味 用于调味或制成杏仁露
甜杏仁：美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中
B.杏仁储藏诀窍
1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。
2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。
3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
C.烹饪诀窍
1.形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品，能很贴切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清淡，而烤制杏仁的味道浓郁。
2.勾兑风味:杏仁的香味浓淡适宜，与别的食材搭配，浓到能显出坚果的油香感，淡到能添加恰到好处的油腻感，而不致掩盖配方的整体风味。
3.丰富色彩:杏仁在浅色背景中能衬托出食物色彩的厚度，也可映衬深色配料，比如巧克力、水果和蔬菜，起到添加色彩的效果。
4.作为增稠剂及涂层:如汤汁的增稠剂，或肉及海鲜食品的涂层。
5.搭配广泛:杏仁的不同形式——整粒、片、条、碎或粉，带皮或去皮，能使不同菜式形貌、质地、口味及应用多样化。
杏仁厨艺全接触
7:30AM早餐——杏仁提子麦片粥 特点：带来温馨可人感受的营养早餐。
原料：（2人份）：2杯水、1/4茶匙盐、1杯麦片、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜、6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙提子干 制作方法：将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片。然后一边搅拌一边煮1分钟。将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟。配以牛奶（以自己的喜好适量加入），提子，杏仁片/块和蜂蜜一起享用。tips:可以用厨房用剪将杏仁分为小块。
10:30AM上午加餐——干果杏仁 特点：热带水果与杏仁的搭配使这道菜色彩鲜艳。材料种类多样，营养丰富，同时饮用鲜榨果汁，矿泉水或茶，味道更加鲜美。制作也很简便，是很好的办公室零食。原料（4人份）：美国加州杏仁100克、香蕉干50克、红薯干50克、干椰条或干椰片15克，方法将各种原料放在一个大容器中拌匀即可。tips:可以根据个人喜好来选用不同的干果。
12:00AM午餐——杏仁橄榄配法式面包
特点：用杏仁、橄榄和大蒜可以在几分钟之内制成杏仁橄榄酱，配以刚出炉的法式烤面包，是一道美味而营养的午餐。再来上一杯啤酒、冰茶或柠檬水，味道简直妙极了！
原料（5份）：120克去皮绿橄榄（大约14个）、40克加州杏仁、5瓣大蒜、6茶匙橄榄油、盐、黑胡椒粉少许
制作方法：
1.将杏仁、橄榄和大蒜分别制成块状，混合后并放入少许盐和黑胡椒粉，撒上4或5茶匙橄榄油，加以搅拌，即制成杏仁橄榄酱。
2.将法式面包切片（约4厘米厚），涂上少许橄榄油，烤至金黄色。
3.再将杏仁橄榄酱涂在烤好的面包片上，摆盘即可。
15:00PM下午茶——意式杏仁脆饼
特点：具有浓郁意大利风味，可以与茶或咖啡一道享用。原料（20份）：3个鸡蛋，搓碎的干橙皮（2个橙子的橙皮），1茶匙香草精，1/2茶匙杏仁萃取液，2杯面粉，1杯糖，1茶匙小苏打，1/4茶匙盐，3/4杯烘烤过的杏仁粒，40克黑巧克力（用牛奶巧克力也可以）
制作方法：
1.将烤箱预热至150℃。在烤盘上刷一层植物油或覆盖一层烤盘纸。将鸡蛋打碎，加入橙皮，香草精和杏仁萃取液备用。
2.将面粉，糖，小苏打及盐放入容器内搅拌均匀。加入鸡蛋混合液，拌匀，撒几滴杏仁萃取液。将面团分成两块揉成拱形，放入烤箱约30～40分钟，至金黄色，取出放在烤架上晾约5分钟。
3.将烤好的面团斜切成2厘米厚的薄片，待烤箱温度降至135℃，放回烤箱烤制20～25分钟，翻转一次即成脆饼。
4.待脆饼冷却后，浸在融化的巧克力中即可。
19:00PM晚餐——杏仁夏日沙拉
特点：清爽的风味特别适合夏日。色彩明亮，酸辣诱人。
原料：烤马铃薯——12个小马铃薯，4茶匙橄榄油，1茶匙盐，1/2
茶匙黑胡椒粉；芦笋——16根芦笋，杏仁片1把；绿色蔬菜——各种绿色蔬菜，1个黄柿子椒，20个圣女果，羊乳酪，一把杏仁片；蒜泥蛋黄酱半头剥好的蒜——1茶匙盐、柠檬汁，1个鸡蛋黄，3茶匙番茄干，1杯橄榄油，黑胡椒粉适量
制作方法：
1.马铃薯切块，与胡椒粉充分搅拌，浇上橄榄油，在200℃的平底锅中加热，20～25分钟，至金黄；再翻转一次。
2.将芦笋皮轻轻剥开，开水中煮2分钟，浸入冷水冷却。
3.将蔬菜洗净放在盘中，加入黄柿子椒条和羊乳酪屑，再用圣女果作装饰，最后洒上杏仁片。
4.将大蒜加盐捣成蒜蓉。把鸡蛋黄、芥末混合，一边搅拌一边倒入橄榄油。加入酸蓉、柠檬汁和番茄干。上盘或直接淋到沙拉上。
Tips:番茄干一般可在超市的进口食品专架上找到。
21:00PM宵夜——杏仁草莓奶昔
特点：清新凉爽的果味饮料。还可以加入酸奶和水果。
原料（4人份）：2杯牛奶或豆奶，12～16个草莓，2根香蕉，2～3茶匙蜂蜜，1/2茶匙杏仁萃取液，4茶匙杏仁块
制作方法：
将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌，直至呈液状。然后倒入4个长玻璃杯中，最后用草莓和杏仁块装饰。
Tips:可将杏仁剪成小块。杏仁萃取液可在超市进口商品专柜买到。
参考资料：http://education.163.com/edu2004/editor_2004/school/041014/041014_159479.html
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！
小心变胖，小心上火，只要这两点不在乎，随便吃就行了~！呵呵 我也爱吃的
晚上吃比较好吧，晚上人体吸收最好的时候！别吃太多，少量多食才是良策！
女孩子的话一天吃5颗就差不多了。饭后吃就可以。那个吃多了长胖的凶哦，要稳住。
干杏仁的话直接吃就行了，很脆的，好吃。
鸡丝怎么做好吃
1、从超市里面买了2只大鸡腿，做凉拌鸡丝。鸡腿买回来后建议先在水里浸泡2个小时左右，泡出里面的血水。2、然后直接把鸡腿放进冷水锅里煮，煮的时候往里面加入生姜片和葱段，再加入料酒、加入花椒，用大火煮开。3、煮开后撇去里面的浮沫，盖上锅盖转中火煮20分钟。4、煮到可以用筷子扎透就可以，...
请问从超市买回来的那种牛肉丸要怎么做才能吃啊?
可以煮熟吃。主料：年糕500克、牛肉丸200克 辅料：橄榄菜适量、细盐适量、虾皮适量、菜椒半个 1、备好所用食材，牛肉丸，菜椒，虾皮，橄榄菜，年糕。2、锅里加水煮开，将牛肉丸下锅煮至浮起。3、然后再加入年糕一并煮制。4、注意年糕不易煮太长时间，在下年糕的时候就直接加入虾皮。5、然后再...
从超市买回来的榴莲没熟,怎么办啊,是放冰箱里,还是放外面啊
放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。榴莲没熟怎么办：1.跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。2.放在阳台上几天，看见裂开，就...
把从超市买回来的豆沫粉直接倒进沸水里,都成大疙瘩了,咋办
如果已经倒进了沸水里，便不好在弄开了。正确的做法如下：熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫...
超市买的年糕需要泡吗 超市买的年糕怎么做好吃
如果真空包装的年糕拆开之后没有吃完，那么剩下的年糕也可以放在水中浸泡保存，这样可以适当延长年糕的保质时间。 超市买的年糕怎么做好吃 1、煮着吃：从超市购买回来的真空包装年糕可以直接放在水里煮熟后加入一些配菜等一起食用；喜欢吃甜口的人群也可以将其上锅蒸熟之后用来蘸白糖食用。 2...
在超市买到过期食品后,你一般会怎么解决?
2，要求商家退货，并且赔偿额外的损失。因为过期食品一旦食用会对身体造成危害，所以除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价值10倍的赔偿金，如果造成伤害者损伤比较严重的，可以向商家主张人身损害赔偿。去年我去超市买了一种零食，是一家超市购买。是那种散称的零食，回来打开一看，已经...
超市里买的盒装牛排该怎么煎 具体步骤
准备材料：牛排150克、黄油8克、黑胡椒酱20克、洋葱10克、西兰花40克、胡萝卜15克 一、盒装牛排取出常温解冻 二、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净 三、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状 ，西兰花掰成小朵 四、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水 五、煎...
超市买的年糕粘成一块儿如何处理
先在锅中蒸软，再切片放到油锅中炸这样会是外酥里嫩 有.一拿出来的 从超市买的年糕怎么做 炒著吃或煮汤年糕都好吃的。炒的话用大蒜苗炒可香了 煮的就放些比较鲜美的东西进去。比如肉丝、虾米、香菇、青菜等 超市买回来的切片年糕怎么做最好吃 辣炒年糕（韩国招牌小吃） 我经常自己在家做,非常...
从超市里面买的袋装的奶茶回来可以用嗯用凉白开泡吗?
完全可以使用一些凉白开进行浸泡的，但是最好还是用90度左右的开水泡出来，更加的好喝一点。
为什么超市刚买回来的猪里脊肉有特别大的气味
估计不新鲜了 要吃的话 还是要 多煮一会
休郎乳酸： 您好,杏仁是不能够生吃的,它有小毒,处理的方式如下:1、可以用铁锅炒熟,大约小火慢炒15分钟左右,微微金黄就好,出锅前加少许糖或者盐2、可以在开水中煮熟,煮粥、饭都可以3、可以在炒菜中加入少许,炒熟后食用 希望对你有用,望采纳~
平谷区19142266374： 杏仁怎么吃好？
休郎乳酸： 杏仁可以润肺,止咳,现在超市里卖的可以直接食用,如果是生的用开水汤下在吃,也可以与黑木耳凉拌吃,黑木耳有降低胆固醇,血脂,防止心脑血管病,补肾的作用.
平谷区19142266374： 超市买的杏仁可以直接砸碎吗?可以和冷牛奶一起吗?？
休郎乳酸： 可以的.杏仁与牛奶没有食物相克问题.祝开心,健康.
平谷区19142266374： 吃超市里买的熟杏仁会不会中毒?吃哪种杏仁会中毒? - ？
休郎乳酸： 苦杏仁有毒,是众人皆知的,但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁,人们的戒备心就没那么强了,很多人把它当成钟爱的零食,爱不释手.北京大学第一医院中医科刘玉宁主任医师认为,甜杏仁吃多了照样会中毒,不宜多吃. 一般说来,...
平谷区19142266374： 宝宝一岁九个月今早上一下子吃了八颗杏仁,请问会中毒吗?(就是那种烘煮熟的杏仁买到可以直接吃的)？
休郎乳酸： 一般是不会中毒的,宝宝吃的量不是很大.吃杏仁还是要控制一定的数量,吃多了也不好.但是要到中毒的程度,估计量是很大的.
平谷区19142266374： 我在超市买的苦杏仁能生吃吗 - ？
休郎乳酸： 可以 但不可多吃,多吃会中毒,最好不生吃,如果误食几粒没事!多了就要及时就医!
平谷区19142266374： 生杏仁要怎么吃啊? - ？
休郎乳酸： 不知道你的杏仁是否经过炮制加工?如果有,那么可以直接服用.若没有,可少一大锅开水,将生杏仁在开水中略煮5分钟,使其外皮易剥离.剥去外皮后食用.
平谷区19142266374： 什么样的杏仁吃前需要浸泡 - ？
休郎乳酸： 指的是生杏仁,开水煮后,用清水浸泡几天,要每天换水,泡至没有苦味为止,超市买的熟杏仁直接食用即可
平谷区19142266374： 杏仁除了生吃还可以怎么吃? - ？
休郎乳酸： 杏花露 杏仁12克、桂花6克、冰糖适量. 取杏仁捣碎入锅内,煮15分钟后入桂花,再煮10分钟,滤去渣子,入冰糖调味,即可食用.
平谷区19142266374： 超市杏仁怎么吃 - ？
休郎乳酸： 杏仁拌芹菜是一道爽口的凉拌菜,选用甜杏仁和嫩芹菜苗制作而成,佐粥、下酒都很棒!一起来分享一下详细的制作过程吧. 原料: 罐头装杏仁,嫩芹菜苗,大蒜,盐,香醋,香油. 制作方法: 1、罐头装杏仁用清水浸泡一下,除去防腐剂;芹菜苗择洗干净,用5%的淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净;大蒜制成蒜泥. 2、将杏仁、嫩芹菜苗放在一起,加蒜泥、盐、香醋、香油拌匀装盘. 小贴士: 1、此菜一定要用嫩芹菜苗.如果是一般的芹菜,建议焯水后凉拌. 2、也可以用核桃仁代替杏仁. 3、用淡盐水浸泡是为了消毒.
