清蒸鱼的简单做法
清蒸鱼怎么做？
清蒸鱼怎么做？
用料 ：一斤左右的鱼一条，葱姜少许、蒸鱼豉油适量 ，蒸鱼豉油就是用来入味的，蒸好之后琳入即可，具体步骤如下：
1、把鱼清洗干净,用厨房纸抹干水份,表面铺上姜丝，放进鱼盘中待用(喜欢吃辣的可以切两个朝天椒和姜丝一起)。
2、锅中烧开水，把鱼放进去，盖上盖子蒸6-8分钟，一定要水烧开了才开始计时。
3、时间到了把鱼端出来，蒸过的鱼会出一点水，倒掉盘中的水(一定要倒掉,不然会腥的)，均匀的在蒸好的鱼上倒入蒸鱼豉油，再铺上葱丝。
4、把锅洗干净，倒入少许油烧开，然后淋上鱼表面上就可以了。
5、也可以加一点豆腐和鱼一起去蒸，好吃又营养。
注意事项：如果没有蒸鱼豉油的话，就用普通生抽加一点点开水和一点点的糖搅拌均匀就可以。一般300克至400克的鱼蒸6分钟，500克至600克的鱼蒸8分钟。
参考资料：百度百科-清蒸鱼
清蒸鱼的家常做法简单
清蒸鱼的简单家常做法如下：材料\/工具：鲜活鲈鱼、食盐、料酒、生姜、大葱、青椒、红椒、蒸鱼豉油、胡椒粉、香油、食用油。1、首先准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞，在鱼的腹部切个小口，方便清洗，取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃，反复清洗干净。2、沿背部切开鱼的两侧，放入食盐2克、料酒5克，把...
蒸鱼的做法大全
9. 酱油蒸鱼 酱油蒸鱼是一种简单口味的蒸鱼做法。将酱油、姜片、白糖、醋等混合，铺在鱼身周围，再放入蒸锅中蒸煮即可。10. 豆豉蒸鱼 豆豉蒸鱼是一种深受人们喜爱的蒸鱼做法。将豆豉酱、姜葱蒜末、鲜美鱼肉混合，铺在鱼身周围，再放入蒸锅中蒸煮即可。总结：以上就是蒸鱼的做法大全，不同的蒸鱼做法有...
怎样做清蒸鱼好吃又简单?
主料：鲈鱼400g 辅料：蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量 步骤一、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。步骤二、淋入料酒，身上抹上盐。步骤三、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。步骤四、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。步骤五、蒸好的鱼取出...
清蒸鱼的做法 家常简单做法
清蒸鱼的家常做法如下：工具／原料：鳊鱼1条、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白砂糖适量、食用油适量、清水适量。1、鳊鱼杀好后，刮去鱼鳞，内脏清理干净，洗净后控水，用刀在鱼身两面都划三刀，方便入味。2、撒上适量盐（两面都要撒）。3、淋上适量料酒腌制20分钟。4、鱼的切口...
蒸鱼怎么蒸好吃又简单
蒸鱼好吃又简单的做法如下：材料\/工具：鲈鱼、葱、姜、醋、水、红椒、蒸锅、生抽、蒸鱼豉油、油。1、用到在鲈鱼背部沿着鱼骨切开，一面切开以后把另一面也切开。2、碗中放入适量的姜片、葱片，倒入几滴白醋，加入少许清水，抓出葱姜汁水。3、将鲈鱼放入水中，用葱姜水均匀涂抹鲈鱼，腌制十分钟。4、...
鱼简单清蒸做法步骤
8、做法1鱼切片，用少许盐料酒，胡椒粉腌10分钟2姜切丝 葱切丝，大蒜切片3干豆豉准备适量4摆盘下面放一些蒜片，蒸好了以后有股蒜香，上面放葱丝，姜丝，放一勺蒸鱼豉油5上笼蒸7分钟6锅里加入。9、清蒸鱼的做法简单做法清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇根据各类鱼的不同，营养价值...
蒸鱼的家常做法简单
7. 准备一个小碗，将蒸鱼豉油倒入，加入少量白糖，再加几滴清水搅拌均匀，将料汁浇在鱼上。8. 在锅中倒入适量植物油，烧热后浇在葱姜丝上，以释放香味。注意油量不宜过多，以免影响鱼的鲜美。9. 清蒸鲈鱼完成，简单而不腥，不油腻，味道鲜美。喜欢的朋友不妨一试。
蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼
小米椒去籽切细丝。香菜切长段。鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟。在盘底、鱼身铺上姜葱丝；2.将鱼放入蒸锅中，蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去鱼身上的葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝、香菜。倒入蒸鱼豉油15克;3.锅中放入适量油，...
怎么蒸鱼好吃又简单
清蒸鱼的做法，记住这几点，让清蒸鱼好吃又无腥 清蒸鱼 原料：鱼、青椒丝、大葱、姜片、红椒丝、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、准备好主辅料 第2步、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝 第3步、大火蒸15分钟 第4步、捡出鱼身上的姜丝和葱丝，重新换一个盘子，铺上青红椒丝...
清蒸鱼的简单做法步骤
味道却是非常美妙的。2、清蒸鱼好吃又简单的做法是提前备注好配料，鲈鱼清洗干净，切花刀腌制片刻，接着放入蒸汽炸锅内蒸煮，完成后加入配料，淋上热油，最后加上蒸渔鼓油即可，具体做法如下食材鲈鱼1条约700克，大葱2段，姜片3片，料酒1勺；清蒸鱼的做法简单做法清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，...
照烁悦康： 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
牟定县13887598549： 清蒸鱼怎么做 - ？
照烁悦康： @..@, 试试吧? 清蒸鱼 之 豉汁蒸鱼! 材料: 草鱼一条 蒸鱼豉油 食用油 葱 姜 做法: 1,草鱼洗净,两面切花刀,抹盐,放入锅中蒸10分钟左右; 2,出锅后倒掉盘中蒸鱼的水分,均匀撒上葱花、姜丝; 3,淋上蒸鱼豉油; 4,锅烧热,倒入食用油烧开; 5,将烧开的食用油淋在鱼身上即可.
牟定县13887598549： 家常菜清蒸鱼的具体做法 - ？
照烁悦康： 做清蒸鱼当然要选鲈鱼咯,本人爱吃这个,呵呵 买鱼时让卖鱼的把鱼肚里的东西弄干净,鱼鳞划干净,拿回家再用刀在鱼身两侧各划3个刀口,深至鱼骨,用手撮少许盐擦遍鱼身,注意盐不要太多,否则太咸会破坏口感,抹好盐后静置一会,然后把葱用刀切成小粒,塞在鱼腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞鱼腹中(鱼鳃部位也要放点),对了,切几片姜片分别塞到鱼身上的刀口内,然后用大概2汤匙料酒,配一点味精,用手搅匀了,再抹遍鱼身,再用一点色拉油抹遍鱼身~~~把多余的葱粒姜粒均匀的撒在鱼身上,准备工作结束! 然后放入锅中蒸(我都是用电饭锅蒸的)记住蒸的时间不易过长,蒸老了就不好吃了,出锅这后再浇上蒸鱼豉油(这个超市里都有的买的,还可以直接拌饭吃的哦)
牟定县13887598549： 简单的清蒸鱼怎么做 - ？
照烁悦康： 原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克 调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml) 做法: 1,准备材料,将鱼清洗干净 2,锅中放水烧开 3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟 4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好 5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.
牟定县13887598549： 清蒸鱼的做法 - ？
照烁悦康： 材料原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒2汤匙(30ml)做法1,准备材料,将鱼清洗干净2,锅中放水烧开3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.
牟定县13887598549： 有没有最简单的清蒸鱼做法?？
照烁悦康： 其实,清蒸就是要吃原汁原味的,把干净的鱼倚上花刀,加葱,姜,盐,味精,胡椒粉,一点白酒,上锅蒸20分钟,OK
牟定县13887598549： 清蒸鱼怎么做简单好吃 - ？
照烁悦康： 材料 香葱2根(切碎),红尖辣椒1根(去籽切片),姜1小块(切成细丝),一斤多的武昌鱼1条,大葱半根 做法 1、鱼去鳞和内脏后用盐和姜丝搓均,切成小段码盘. 2、中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可. 小诀窍 如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟.但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多.
牟定县13887598549： 怎么清蒸鱼？
照烁悦康： 最简单的做法就是,鱼清洗干净,鱼身两边切一字花刀,把姜丝,大葱,鸡精,生抽少许,根据自己的口味放盐,均匀涂抹鱼身,然后大葱葱白在鱼盘里垫底,上火蒸8到10分钟就可以了!简单好吃!从开始做到起锅20分钟就可以了!
牟定县13887598549： 怎样清蒸鱼好吃又简单 - ？
照烁悦康： 锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究.当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚...
牟定县13887598549： 清蒸鱼的简单做法 - ？
照烁悦康： 我的做法,百试不爽.一般我用的是黄花鱼. 第一,把鱼清洗干净,两面各划三刀,放入盘子. 第二,放入姜片,摸一点盐,加入少许酱油和蒸鱼豉油,鱼上放入葱丝. 第三,一般个头的鱼蒸十分钟,看到鱼的眼睛凸出来,筷子可以扎透,就说明鱼熟了.千万不要蒸老了.
