怎样自己在家做冰激凌
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入
自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间
取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
自己做冰淇淋2:
材料:
牛奶粉,奶油,白糖,鸡蛋,浓缩果汁,粟米粉,凉开水.
做法:
鸡蛋煮熟,剥开,取蛋黄,蛋白可以吃,不要扔掉.凉开水大约400毫升,先取一半,加2-3块奶油,那种在超市可以买到的,又称黄油,不是机器润滑的那种黄油.每块10g,鸡蛋黄用刀尽量压碎,和黄油加在一起,放水浴上加热,使黄油溶化,然后用打蛋器打10分钟.另取一半的凉开水,加进一汤匙白糖,喜欢甜可以多加,三汤匙奶粉,一汤匙浓缩果汁,可以用柑桔汁、芒果汁、草莓果酱等,一汤匙的粟米粉,搅拌均匀,再加热到90℃左右,一边加热,一边搅拌,大约5分钟左右,取下冷却,还要搅拌至50℃左右,再加进上述加工好的黄油,再用力搅拌10分钟,再长一些更好,会使做成的冰淇淋更细腻.然后就可以加在模子里头,送进冷冻室冷冻即成.试试看哦,味道好极了
自已做冰淇淋3:
材料:
牛奶 400 ml (或1+2/3杯)
蛋黄 4个
砂糖 40g 份量可斟酌
玉米淀粉 1大匙
植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯)
做法：
1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。
以上为原味冰淇淋的制作方法，大家可以加入各种材料进步变成你喜欢的口味，比如，加入绿茶粉就成了绿茶冰淇淋，加入打碎的草莓就成了草莓冰淇淋，加入香草粉就成了香草冰淇淋，等等祝你成功！
冰激凌
教你在家做零失败冰淇淋
如何制作最简单的冰淇淋
特点：制作方法简单，制作好的冰激凌奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰激凌奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！自制冰激凌蛋糕 现在最流行的一个...
自制简易冰淇淋怎么做
简简单单——自制冰激凌步骤1 简简单单——自制冰激凌的做法大全 鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克白糖100克（按自己的口味调节）步骤2 简简单单——自制冰激凌的做法图解 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。。）步骤3 将蛋黄和...
如何自制雪糕
1.芒果冰淇淋 材料:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。如果夏天天气太热，可以...
在家中如何自制冰淇淋?
家庭自制冰激凌的步骤如下：1、先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。3、将上面调制好的混合液体冷却后...
减脂不敢吃外面的冰淇淋,如何在家自制低热量的冰淇淋呢?
而且做出来的冰淇淋口感非常浓厚香醇，好吃的停不下来口！大家也可以把芒果换成榴莲等其他自己喜欢的水果，或者不加水果，加一些咖啡粉、抹茶粉等，加一些奥利奥饼干碎也会非常好吃哦!在家自制冰棍，其实很简单，应季的水果打成泥，加入蛋奶中，会有浓郁的水果香气，又有细腻的奶香口感。这里花儿就和朋友...
在家自己制作冰激凌的方法
外面很多冰淇凌做起来都是用植物奶油，里面没有什么营养价值，而且对我们的身体是有害的，这就是我们要在家里做变形的原因了外面的天气凉很多都含有一些添加剂对我们的身体非常不好，所以自己做的冰激凌非常健康我们先把。但小伙伴们是不是把孩子带到外面去吃，觉得不放心呢在这里小编跟大家分享一款冰激凌...
在家做冰激凌的简单方法
自制冰激凌的简单方法 冰激凌无疑是夏季最受欢迎的甜品之一。如果你想尝试在家制作自己的冰激凌，这里有一些简单的方法可以帮助你实现。通过自制冰激凌，你可以控制材料和添加剂的种类和量，使其更加健康美味。1、 选择合适的基础材料 制作冰激凌的主要材料是牛奶或者奶制品。为了健康起见，可以选择低脂的牛奶、...
在家如何做冰淇淋,奶香味十足,超好吃呢?
第二步将煮好的奶分批添加鲜奶油中，每加一次都需要充足消磨匀称。做好后分为大份，根据自己的喜好放进不一样口味的苹果粉，拌匀，放冰箱冷冻4-5钟头。假如爱吃原味的立即冷冻就行。第三步冷冻好后直接挖着吃。家里没有冰淇淋汤勺，挖得有点不好看。自己做的没有添加物，很容易化。用家中剩的...
自制冰淇淋,可以怎么做?有哪些技巧?
我一般全是头一天夜里做，随后在电冰箱里放一个夜里，第二天就可以吃完。自然还可以加上自已感兴趣的苹果酱或是新鲜水果，这个时候就可以充分发挥你的创造力了，造就属于你自身的独一无二的口感的冰淇淋了。如何，看见还还好吧，那么就快动手能力试一试吧。为亲人在炎热的夏日产生一丝清爽，既可口又身心...
在家制作冰激凌的技巧有哪些?
大家好今天来做一道冰激凌,制作冰激凌是一件非常有趣的事情,以下是在家制作冰激凌的一些技巧:1. 使用高质量的材料,比如新鲜的牛奶,纯霜淇淋和高品质的巧克力。 2. 在制作过程中需要经常搅拌,这样可以避免冰晶的形成。如果你有冰淇淋机,使用它来搅拌和冷却混合物。 3. 如果你没有冰淇淋机,冷冻碟子可能会是一个常规...
以邓络欣： 食材 主料 纯牛奶 300ml 鸡蛋 4个 辅料 白糖 100g 盐 适量 步骤1.需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖2.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的.当然没有打蛋器也可以用筷子,不过...
头屯河区17316592730： 在家自制冰淇淋的方法？
以邓络欣： 简单点,在冰格子里导入酸酸乳之类的酸奶,再放点葡萄干,或者是直接冻绿豆汤,记得要放点糖哦
头屯河区17316592730： 怎样自制冰激淋 ?？
以邓络欣： 引用: 1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁; 2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌; 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌; 4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌.若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合; 5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了.如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好
头屯河区17316592730： 在家怎么做冰激凌.越简单越好.？
以邓络欣： 我自己在家用模具做过两种,味道不错!教你做做!~ 当然,好不好吃就看你了.~~ 第一种:普通冰激凌 材料:鸡蛋一个,奶粉或牛奶,白糖 方法:把一个鸡蛋打进一个容器里,搅拌后放进牛奶或奶粉(按照要做的雪糕分量放,多放一点无所谓),如放奶粉需充热水,如放牛奶需加热,放入白糖(依个人喜好),冷却一下后,放入冰箱,很快就有美味的冰激凌吃了. 第二种:巧克力冰欺凌 需备材料比上一种多一样,那就是巧克力牛奶. 本冰激凌做法和上面差不多,但许多加巧克力奶! 希望你对这样的冰激凌做法做出的雪糕满意哦! 也希望你能采纳我的答案哦!~~
头屯河区17316592730： 怎样在家做冰激凌？
以邓络欣： 在没有机器的情况下,家制冰淇淋最简单的办法是把调制成的混合浆料倒入容器中,放入电冰箱的冷冻室中.当容器四周边缘凝冻时,用筷子充分搅拌使之松软,并用力抽打成均匀的糊状,再放入冷冻室中继续凝冻.在变硬之前,宜搅拌三次左右.待全部冻结成半固体,取出再搅拌一次,放进冰箱半小时后即可食用.混合浆料:(我的最爱你可以自己搭配) 奶制品(酸奶最好)鸡蛋一个,融化的黑巧克力,碎饼干(我用奥立奥),水果最后把它们全部搅拌在一起,混合浆料完成了.
头屯河区17316592730： 自己在家怎么做冰淇淋?？
以邓络欣： 这里有几种很容易的做法,你可以根据你的喜好试做一下,预祝你能成功! 红茶冰激凌 这种含有奶酪味的冰激凌,大量加入鲜奶油,口感柔和.要想使冰激凌美味可口,似乎颇具难度,然而多加入一些鲜奶油,制作起来便当多了.鲜奶油,脂...
头屯河区17316592730： 自己在家怎么做冰淇淋? - ？
以邓络欣： 简单来讲,就是把调配好的原料(牛奶{奶粉+水},糖,淀粉少少,奶油{cream}这样的东西煮成水). 然后放冷一点而以后,放在冰箱里冻(开始可能需要时间长点儿--约冻1-3小时吧),有冰碴了以后,就赶快搅拌(用手或者搅拌器).巧克力可以磨碎了这个时候加入.也可以加到牛奶水里搅拌.以后每隔半小时(也就是出现冰碴)时候就要搅拌,这样最后会成为冰淇淋状态.保存在冰箱里冷冻存放(不可以不够冷,否则融化,不要太低温,否则会冻厉害了)或者:分别把蛋白+砂糖、淡奶油(cream)打发,和切碎或者磨碎的巧克力(可以使用擦版)拌匀,放在模子杯子里,冷冻.
头屯河区17316592730： 谁能告诉我怎么在自己家做冰淇淋？
以邓络欣： 材料4个鸡蛋(只要蛋黄) 2包纯牛奶(小袋的纯牛奶) 些许白砂糖(3-4勺,根据个人口味定) 做法1、把四个鸡蛋打碎,蛋黄和蛋清都放在碗里,不能混在一起,要分两个碗装. 2、把白砂糖倒入蛋黄里,一起搅拌,直到变成白色为止(其实...
头屯河区17316592730： 怎么自制冰淇淋 - ？
以邓络欣： 买冰淇淋预拌粉,包装一般有水的加入比例,再加入自己想吃的东西,放冰箱冷藏就可以了.
头屯河区17316592730： 怎样自制冰淇凌? - ？
以邓络欣： 自制巧克力冰激凌 1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟. 2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟. 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦.) 4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系). 5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌.漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
