有的黄豆为什么泡不开?
早上泡上黄豆，晚上把没泡开的选出来，用刀拦腰割一半，再一起泡上。第二天早上就泡好了。
有的黄豆怎么泡都泡不开可能是因为使用的黄豆有问题，通常陈豆或者是在生长过程中发育不良、营养不足的黄豆就会泡不开，在遇到这种黄豆的时候只要换一批新鲜的黄豆泡即可，在挑选、购买的黄豆也要注意，不要买到陈年老豆。
平时在泡黄豆的时候可以使用温水或者是凉水，但是千万不要为了快速将黄豆泡涨而使用热水泡它，因为热水的温度太高可能会对黄豆造成影响从而导致它内部的营养流失，这样用来制作成食物会出现口感不佳的情况。
黄豆的营养价值
大豆中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等外，还含有大豆低聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等对人类健康极为珍贵的保健因子。
大豆低聚糖是大豆中含有低分子可溶性糖类的总称，具有甜度低、热量低、耐酸、耐高温的特点。在生理上大豆低聚糖具有较强的活性，可促进人体内双歧杆菌的生长，从根本上调理人体肠胃功能，抑制肠内有害菌群生长，防治便秘和腹泻。
以上内容参考 百度百科-大豆
细胞内液泡没有回复能力了
大概是它的胚胎死了吧
1\时间不够
2\水温太低.
铁豆
打豆浆泡黄豆, 有些黄豆为什么泡了7,8个钟还是一点变化都没有!还是和...
我估计是黄豆夹杂的品种不同，您可以换一种黄豆泡一泡，超市有包装好的东北黄豆可以试试。同时，也可以考虑时间稍泡长一点。一般来说，打豆浆的黄豆冬天最好泡16小时、夏天8小时、春秋天12小时。希望能帮到您。
快速泡黄豆方法
怎样快速泡开大豆？选豆：挑选子粒圆滑圆润的黄豆粒多个。清洗后用温开水（20℃上下）侵泡4-6个钟头上下，直至容积增大，表层蕴含水份。将豆捞出，用湿纯棉毛巾包好，目地是保湿补水隔热保温遮光。放进容器中，用盖上好，置放在温度较高的地区。每日早中晚用温开水侵泡各一次，再次用纯棉毛巾包好，...
黄豆用开水泡30分钟可以吗
黄豆泡不开是怎么回事 可能本身发育不良或者放置过久。如果黄豆泡不开的话，那么有可能是因为本身在种植生长的过程中发育不良，或者是因为放置时间过长所导致的。因此平时在购买黄豆的时候也要注意选择那些优质、新鲜的黄豆，以个头大小均匀、色泽光亮、质地光滑为宜，避免选择那些表面干瘪萎缩、色泽暗淡、...
干黄豆怎么很快泡开
干黄豆能不能用开水泡 可以但不建议。综合来看干黄豆是可以用开水泡的，并且效果比较好，开水烫能够短时间让干黄豆泡发，是快速泡发干黄豆的一种方法，但是需要注意的是开水温度很高，会导致黄豆的营养成分会有一定的流失。比较推荐的是用温水泡发黄豆，虽然没有开水泡发速度快，但是能够保证...
如何迅速泡开黄豆
快速泡发黄豆的的方法：一、将黄豆洗净，控干水分。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/e850352ac65c10380ae800d2bf119313b07e8908"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/e850352ac65c10380ae800d2bf119313b07e8908?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_...
黄豆需要泡多久才可以煮
泡黄豆的时间因人而异，一般来说，泡发时间约为6至8小时。如果您希望更加嫩滑的口感，可以将泡发时间延长至12小时以上。不过，过长的泡发时间也会影响其口感和味道。泡发黄豆时需要注意的是，水的温度也非常重要。一般而言，温水比冷水更容易将黄豆泡发开。如果时间很紧，可以尝试用热水泡发，但是不...
干黄豆能不能用开水泡
能。干黄豆可以用开水泡，且效果比较好，开水烫能够短时间让干黄豆泡发，是快速泡发干黄豆的一种方法。但开水温度很高，会导致黄豆的营养成分有一定的流失，因此建议用温水泡发黄豆，虽然没有开水泡发速度快，但能够保证营养成分的流失少，其食用价值高，做出来的成品比较好。黄豆原产中国，中国各地均有...
怎么把黄豆快速泡开
快速泡发黄豆的方法：1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。2、做一锅热水煮沸，水量为黄豆的1.5--2倍。3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置。4、两小时后，胖胖的黄豆就泡好啦。
做纳豆的黄豆泡了13个小时,为何蒸不透,我用的是电高压气锅,谁能帮...
因为不是新黄豆。（多年的陈黄豆就泡不开，蒸不透）
东方齐舒尔： 是这样的,豆类成熟度不同,接收光照和积温不同.也就是说最晚开花长的豆,可能就是铁豆或称为哑豆,它未能吸收到所有的营养元素.这种豆也泡的开,但是要时间久点!先泡开的豆是最成熟的(脱皮的或烂的除外).泡时间越长,豆的品质就越差,脂肪越少.
平和县13321017620： 为什么有些黄豆泡了三天都泡不开? - ？
东方齐舒尔： 黄豆吸水是吸胀吸水,是靠体内的亲水性物质的,这样也就不难明白了,是因为不同黄豆体内亲水性物质的活性、量的多少而造成的,所以有的黄豆不管是怎么泡都不会泡开.这种豆子缺乏营养,不建议用来磨豆浆. 既然泡不开,可以炒着吃,把水分炒干,不过我觉得没多大必要,那毕竟是很少泡不开的,把少数泡不开的豆子去掉就行了
平和县13321017620： 为什么有的黄豆用水泡不涨 ？
东方齐舒尔： 豆用水泡不涨一般是陈豆,而且不只一年了,还有极个别的是经化学处理的.不要吃这样的豆.
平和县13321017620： 为什么黄豆泡不开 - ？
东方齐舒尔： 是不是豆子放时间长了?我曾经泡过几十次,也没有这种情况呀.如果不是发豆芽,可以先用开水煮十分钟,再闷几十分钟就可以直接吃或用来炒菜了.如果要发豆芽,出芽率肯定不可能100%.
平和县13321017620： 浸泡的黄豆,为什么有少数豆粒,在相同时间里泡不开?？
东方齐舒尔： 有些黄豆生长发育僵了,所以在相同时间里泡不开.
平和县13321017620： 生黄豆芽时泡的豆有的泡不开时什么原因? - ？
东方齐舒尔： 1.选豆子,将坏了,或者是不完整的、破皮的豆子全部挑出来.如果选不干净的话会造成全部的豆子烂掉. 2.黄豆放入温水中浸泡一天.注意水温,不要太热. 3.将水倒掉,二次选豆子,将没有泡开的豆子全部拣出,这个也是为了防止豆子全部...
平和县13321017620： 黄豆泡不开是怎么回事?天冷?？
东方齐舒尔： 温度低是主要原因,可用温水泡.如果是做豆芽用,则水温不要超过35℃.
平和县13321017620： 为什么泡豆浆的时候会有部分泡不开 - ？
东方齐舒尔： 不知道你问的是什么意思 是指买的豆浆粉,用开水冲泡,有硬块,没有泡开,还是指自己打豆浆,黄豆泡一夜没有泡开 如果是第一种,建议先倒一点冷开水在杯子中,然后倒入豆浆粉,搅拌均匀后,再倒入开水 如果是第二种,把没有泡发饱满的豆子拣出来,扔了,即可
平和县13321017620： 家里买的黄豆泡了一个晚上也泡不软 这是怎么回事 - ？
东方齐舒尔： 买来的黄豆怎样能快速泡好黄豆?快速泡好黄豆有什么好的方法呢?很多人不知道该如何泡发黄豆,是用冷水泡好还是热水呢?需要泡发多长时间好呢?网友建议:较热的水在保温杯或者保温壶中泡.一般情况下黄豆泡4个小时,放在干净的容器里(不能沾油)下面放一干净的垫子滴水,每天淋水2-3次,冬天用温水,约1周即可,上面可盖一湿毛巾.总之,使黄豆保持温暖,潮湿,但不能浸在水中.这样黄豆就可以泡好了,要想快速的泡发,试试保温壶,因为即使放到一般的容器里面,水也会渐渐的冷却起来的,怎样能快速泡好黄豆?上述方法就是快速泡好黄豆的方法,可以供参考和学习.
平和县13321017620： 泡黄豆时,总有十几个泡不涨,为什么? - ？
东方齐舒尔： 有些黄豆坏了,变质了. 建议你在泡豆子时将漂浮在水上面的豆子去掉.... 豆子一般浸泡时间为8—12小时.
