黄豆用开水泡30分钟可以吗
黄豆是一种营养价值很高的食材,可以用来炖汤、煮粥、打豆浆等,那黄豆用开水泡30分钟可以吗?
黄豆用开水泡30分钟可以吗
不建议用开水泡。
黄豆的质地比较干燥,一般在烹饪之前是需要先经过泡发的,而且比较简单方便的方法就是用冷水来浸泡,但是这样泡发所需要的时间比较长,如果赶时间的话那么也可以选择用完温度稍高的水来泡。
但是需要注意的是,因为黄豆中所含的主要营养成分是蛋白质,而蛋白质并不耐高温,所以一般是不建议用开水来泡黄豆的。
黄豆来不及泡怎么办
建议打成豆浆来喝。
现在市面上很多豆浆机都带有打干豆的功能,所以如果黄豆来不及泡的话那么建议可以将其用豆浆机打成豆浆喝,这样打出来的豆浆味道也是十分浓郁的。
但是需要注意的是,如果豆浆机本身没有打干豆功能的话,那么就不建议直接将干豆放进去打豆浆了,不然不仅会对豆浆机造成较大的损害,而且打出来的豆浆也会很难喝。
黄豆用温水泡多长时间
2-3个小时。
黄豆的质地比较硬,如果是用冷水浸泡的话,那么所需要的时间比较长,一般需要泡6-8个小时左右才能够完全泡发,建议可以提前一晚将黄豆泡好,如果温度过高的话那么建议可以将其置于冰箱中冷藏泡发一夜。
如果赶时间的话,那么建议可以用温水来浸泡泡发,这样可以加快黄豆的泡发,一般只需要2-3个小时左右就可以了。
黄豆泡不开是怎么回事
可能本身发育不良或者放置过久。
如果黄豆泡不开的话,那么有可能是因为本身在种植生长的过程中发育不良,或者是因为放置时间过长所导致的。
因此平时在购买黄豆的时候也要注意选择那些优质、新鲜的黄豆,以个头大小均匀、色泽光亮、质地光滑为宜,避免选择那些表面干瘪萎缩、色泽暗淡、质地粗糙的陈年老豆。
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泡豆子用凉水还是温水
1、温水浸泡:将黄豆泡在60度左右的温水中,浸泡2-3小时即可,这种方法是比较适合泡黄豆的,能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。2、冷水浸泡:提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡,冷水至少要盖过黄豆,一晚上即可泡发。此方法比较方便操作,是比较适合生活节奏快的人群。
通过浸泡在冷冻可以去除大豆的飘零吗
最好有12小时),再把黄豆放在烧开的水里煮3分钟。捞出黄豆放入冷水里一会儿,轻轻揉搓,把种皮搓掉了,然后把浮在上面的种皮捞出来。时间比较紧张的话,可以用开水浸泡黄豆大约20~30分钟,泡至黄豆表面起皱就可以了,不需要泡至豆粒发胀。然后再如上法将黄豆煮开3分钟,入冷水揉搓去皮。
做豆浆前泡豆子用热水还是凉水好?为什么?
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全椒县17010744155: 做豆浆,黄豆泡多久好 - ?
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全椒县17010744155: 黄豆要温水泡多长时间 - ?
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全椒县17010744155: 泡黄豆用热水还是凉水 可以用热水泡黄豆吗 - ?
蓬沾木瓜: 泡这些豆子还是用冷水泡好,热水泡虽然快点,但对营养不利,有时间还是冷水慢慢泡好
全椒县17010744155: 磨豆浆黄豆需要浸泡多久合适. - ?
蓬沾木瓜: 磨豆浆的黄豆需要提前浸泡一晚,一般室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果.但是,在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差.故而建议放...