跨年啦｜好吃的牛排需要适合的煎法
食材清单：
* 牛排一块（已经解冻）
* 色拉油
* 盐和黑胡椒
制作步骤：
1. 从室温中取出牛排，让它自然降温到室温。如果牛排是冷藏的，最好让它在一个小时内在室温下解冻。
2. 用厨房纸或一次性抹布擦去表面浮血备用。
3. 在煎锅内加入少许色拉油，开中火加热。
4. 将牛排两面各煎制5秒钟，锁住牛排内的水分。
5. 然后将牛排转至中火各煎30-60秒至颜色金黄（时间可根据个人喜好熟度调整）。
6. 取出牛排，撒上盐和黑胡椒调味。
7. 摆盘，淋上自己喜欢的汁料即可享用。
以上就是煎制好吃牛排的步骤，需要注意的是，煎牛排的时候不要频繁翻面，以免破坏肉汁。另外，牛排煎好后最好静置5-10分钟再切开，让肉汁有时间重新分布均匀。最后，祝您跨年夜愉快，享用美食的同时也要注意身体健康哦！
煎牛排如何做嫩香又好吃?
煎牛排是一道经典的西餐菜肴，要做出嫩香又好吃的牛排，需要注意以下几个步骤：选择牛排：选择新鲜、肉质鲜嫩的牛排是关键。优质的牛排一般来自于牛的里脊、西冷或者菲力等部位。这些部位的肉质较为嫩滑，纹理分明，脂肪分布均匀，适合煎制。牛排处理：将牛排从冰箱中取出，放置室温下解冻至少半小时，使其...
牛排怎么烧好吃?
制作美味牛排的关键在于切肉和烹饪方法。
怎样做牛排好吃
材料 三份牛排。适当的盐 橄榄油 适量的黄油 黑胡椒适量 2迷迭香 零失误牛排练习 腌制牛排很重要。用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒。用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时。在烹饪牛排之前，把它从冰箱里拿出来，让它温热到室温。淋上橄榄油和黑胡椒。我这里还加了...
牛排怎么炖着好吃
经过长时间的慢炖，牛排会变得软糯可口，汤汁也会变得浓郁。最后，大火收汁，让汤汁变得浓稠，这样可以使牛排更加入味。炖好的牛排不仅肉质鲜嫩，而且汤汁浓郁，非常适合搭配米饭或面条食用。总的来说，要想炖出好吃的牛排，关键在于选材、腌制、烹饪过程和调料的搭配。通过精心烹饪，每个人都可以在家里炖...
怎样做牛排好吃又简单?
材料 三份牛排。适当的盐 橄榄油 适量的黄油 黑胡椒适量 2迷迭香 零失误牛排练习 腌制牛排很重要。用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒。用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时。在烹饪牛排之前，把它从冰箱里拿出来，让它温热到室温。淋上橄榄油和黑胡椒。我这里还加了...
美味的牛排作文
大约过了二十分钟,服务员阿姨把我们要的牛排送来了,把盖子揭开,只听见“哗哗啦啦”的响声,看见牛排,我迫不及待地用右手拿着刀子去切,左手拿着叉子去叉切下来的牛肉,忙不迭地把牛肉送进嘴里。啊,味道特别好吃,牛肉鲜美滑嫩,配着甜甜的酱,真是人间极品……我吃得津津有味,把那大块的牛排全吃了。吃完牛排,...
怎样煎牛排又嫩又好吃
要煎出又嫩又好吃的牛排，需要注意以下几点：1. 选用好的牛排：选择新鲜、优质的牛排，最好选择带有霜降的牛排，霜降是指牛排表面有一层结冰的薄白色膜，这表示牛排经过冷藏，更加嫩滑。2. 烤盘预热：将烤盘预热2-3分钟，使其变热，可以更好地保持牛排的肉质。3. 牛排处理：将牛排放在室温下静置...
牛排应该怎样煎才好吃啊?
3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的时间，视对牛扒要求的熟度而定：红牛扒（生牛排）每面各煎1分钟。浅红牛扒（中等熟）偏生每面各煎2-3分钟。偏熟每面各煎3-4分钟。透煎牛扒每面各煎5分钟。牛排的几种配食 1、英式牛扒配食为煎洋葱块。2、法式牛扒在煎好的牛扒上放一片柠檬和一块蒜泥黄油。
牛排怎么做好吃?
方法如下：1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规...
牛排怎么做好吃?
牛排饭的食材准备 - 学会了挑牛排，接下来就可以开始做牛排饭啦！以下是一人份食材：2.5 厘米厚牛排 200 克，我买的这块是西冷 洋葱 1\/4 个，小葱三根 牛排调料：黑胡椒和海盐适量，橄榄油 10 ml 酱汁调料：酱油、清酒和味琳各一茶匙（ 5 ml ），清酒可以用白酒代替（不要用黄酒，味道会怪）...
别弘瑞素： 教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下.忘了一件事,在拷牛排...
杨浦区18417486339： 牛扒怎样煎才好吃 - ？
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别弘瑞素： 材料:(二人份) 1. 冷藏美国牛肉. 2 番茄一颗. 3. 海盐. 4. 新鲜香草:迷迭香、百里香各约五根(长约10公分). 5 黑胡椒粒、大蒜一办. 6. 橄榄油. 做法: 事前的腌制: 1. 冷藏的美国牛肉,先用橄榄油、现磨黑胡椒、百里香和迷迭香...
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别弘瑞素： 在准备煎牛排之前,先提前两小时用纸巾擦干牛排表面.取一大匙芝麻油,把擦干表面的牛排遍抹一层芝麻油,盖好,重新放入冰箱.在煎之前的半个小时左右,从冰箱取出,放置10分钟以后,再用纸巾擦干牛排表面的芝麻油,然后撒盐和黑胡...
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别弘瑞素： 方法一: 在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行.这样弄出来的牛排不至于太生. 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱...
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别弘瑞素： 1、准备:要煎的牛排温度必须是正常室温.从冰箱里取出牛肉大约半个小时之后,方能使用.但是,要记住别往食材上撒盐(盐会除掉牛肉本身的水分),也不要加胡椒(胡椒会在煎锅里受热后四处乱飞). 小秘诀:如果您将一片培根用烹饪...
杨浦区18417486339： 牛排怎么煎好吃?？
别弘瑞素： 1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐,用粗盐也可以)、现磨黑胡椒.2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的),高度大约在牛排厚度的三分之一.(没有红酒,不使用也无所谓,然而,味道的丰富性稍微不足).3. 再洒上薄薄一层乾燥香料.使用新鲜的迷迭香,味道也不错.4. 整个腌制约十来分钟即可.
杨浦区18417486339： 牛排怎么煎最好吃 - ？
别弘瑞素： 一、煎牛排 原料: 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司, 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片. 做法:将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等...
杨浦区18417486339： 牛肉怎么煎好吃? - ？
别弘瑞素： 茄汁煎牛肉的制作材料:主料:牛里脊肉500克 辅料:鸡蛋150克,淀粉(玉米)150克 调料:番茄酱75克,酱油5克,味精1克,香油5克,白砂糖10克,料酒5克,白醋2克,花生油100克,盐15克 茄汁煎牛肉的做法:1. 将牛里脊肉洗净,切成...
