蒸米饭夹生了怎么办？
米饭没蒸熟怎么办
1、米饭全部夹生的情况怎么办?
挽救的办法就是在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新闷一次让热气能够均匀的穿透到整锅饭。
2、如果米饭只是表面夹生
估计经常跟厨房打交道的朋友都遇到过，最简单的办法是直接将米饭表层翻到中间，然后再加水重新闷，当然了也要用筷子去少量扎几个孔。
3、米饭局部夹生的情况怎么应对?
除了加水之外，还可以加米酒。在米饭中加入两三勺米酒搅拌均匀再重新蒸一次，夹生的现象就可以消除。再次也可以将整锅饭均匀搅拌，倒入适量的米酒来焖，不单是可以解决夹生的问题，还可以让米酒的清香渗入到米饭里，吃起来更加可口，但是对酒精过敏者这个方法肯定不适合了。
4、用黄酒来代替米酒也是可以的。
按照500克米饭与50克黄酒的比例来添加，将黄酒倒入锅中，用文火焖，直到黄酒完全挥发，米饭煮熟的同时酒味也散去了。
对于现代人来说用电饭锅煮饭是很方便简单的，但电饭锅也有“不正经”的时候，电饭锅如果做出来也是夹生饭怎么办?电饭锅煮出夹生饭，多半的原因都是因为内胆锅底受热不均匀，那么我们首先要清除锅底的饭粒等杂物，防止电饭锅底部与电热板接触不均匀，再次可以将电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上均匀铺上2-5毫米的胶皮。如果上述的步骤还是不能解决，那么代表电饭锅的内胆有了问题，大家可以采用换内胆或者换电饭锅的方式直接来解决哦!
焖饭米饭夹生了怎么办
米饭夹生补救法：方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据...
蒸米饭夹生了怎么办?
4、用黄酒来代替米酒也是可以的。按照500克米饭与50克黄酒的比例来添加，将黄酒倒入锅中，用文火焖，直到黄酒完全挥发，米饭煮熟的同时酒味也散去了。对于现代人来说用电饭锅煮饭是很方便简单的，但电饭锅也有“不正经”的时候，电饭锅如果做出来也是夹生饭怎么办?电饭锅煮出夹生饭，多半的原因都是因为内胆...
煮米饭夹生怎么办?
2 表面夹生的现象 很多时候会因为在煮米饭的时候倒入的水不均匀而导致米饭出现表面夹生现象，这时可以把米饭夹生的地方翻到底层，然后往里面加入适量水再焖一会儿，注意水的量要根据夹生米饭的量来定，避免出现米饭过稀的现象。 3 局部夹生的现象 有时候煮锅放的不平衡则会导致米饭出现局部...
糯米夹生饭怎么处理
首先要看饭夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。具体的处理方法如下：1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀，使热气能穿透整锅饭；2、如果米饭只是表面夹生...
米饭夹生了怎么处理
如果发现米饭夹生了怎么办？没关系，只需一个小小的步骤就可以挽救你的颜面。①如果是全部夹生，可以用筷子在饭内扎一些直通锅底的小孔，加适量的温水重焖。②若是局部夹生，就在夹生的地方扎眼，加点水再焖一下。③表面夹生，可将表层翻到中间加水再焖。在夹生的地方扎几个眼，然后加入适量的水，然后...
煮干饭煮成夹生饭,怎么处理?
煮干饭煮成夹生饭，可以用夹生饭二次加做成炒饭，做法如下：准备材料：葱末5克、火腿肠1根、番茄酱20克、夹生米饭150克、鸡蛋1个 一、火腿肠切丁，鸡蛋打散 二、锅中放油，倒入蛋液，炒熟，倒入火腿肠，翻炒均匀 三、加入番茄酱，翻炒出均匀 四、加入夹生米饭，翻炒均匀，因为是夹生的，所以需要...
蒸米饭夹生怎么办
煮饭夹生了怎么办？
夹生饭怎么处理?
方法五:把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。 问题四:蒸米饭夹生怎么办 在生活中,我们偶尔会遇到米饭夹生的现象。如何米饭中出现了夹生怎么办呢,只需要简单的三步就能解决。 在食用米饭时如果发现米饭中大量夹生,一定不要急于将剩下的米饭...
饭没煮熟是夹生米怎么办煮饭时遇到米饭夹生怎么办
一般来说，煮饭时米饭夹生最常见的情况是，米饭中夹有少量的生米，米饭全部夹生或者半生半熟的情况还是比较少见。2、遇到米饭中夹有少量生米，只是表面夹生的话，这个情况最为容易处理，只需要把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖住，然后根据米饭的干湿程度，可以选择用手湿一些水，甩到米饭上面，在盖...
电饭煲饭夹生怎么办
电饭煲饭夹生是很常见的问题，可能是因为水量不够、加热时间不足或者火候不足等原因导致的。如果你的电饭煲饭夹生了，不要着急，可以根据以下方法来处理：1.重新煮：将夹生的米饭重新倒入电饭煲中，根据正常的煮饭方式，重新煮一遍即可。建议在煮之前将水量稍微加多一点。2.加水蒸：将夹生的米饭倒入一个...
淫波妇宁： 第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用. 第二种方法:饭烧夹生时,不要翻动夹生饭...
石鼓区13412979870： 米饭煮得夹生了有什么补救的方法? - ？
淫波妇宁： 米饭做夹生,一般是因为水加的太少了,饭还没熟,水就干了,如果继续蒸,下面的饭就要糊了,可上面的饭还是生的.你应该从根本上解决问题,做饭时把水加够,不多也不少.如果开始掌握不住,把饭做生了,可以把饭放在篦子上,淋上适量的水,继续蒸熟就行了.
石鼓区13412979870： 煮出的米饭夹生怎么办? - ？
淫波妇宁： 米饭夹生可有下列方法补救:第一,如果米饭全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;第二,如果局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再 焖一下;第三,如果只是米饭表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.另外,在煮饭的水里加几滴柠檬汁,或者 在锅里撒一点盐,都可使饭粒柔软,煮出一锅蓬松的米饭.
石鼓区13412979870： 米饭蒸夹生怎么办 - ？
淫波妇宁： 米饭夹生情况严重的情况下可以尝试以下的方法: 1、可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用. 2、按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用小火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了.
石鼓区13412979870： 米饭夹生怎么处理 - ？
淫波妇宁： 米饭夹生补救法:方法一:如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次.先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.方法二:如果米...
石鼓区13412979870： 米饭蒸夹生了怎么办? - ？
淫波妇宁： 米饭夹生可用下列方法补救:1.全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖.2.局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下.3.表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.
石鼓区13412979870： 米饭夹生怎么办? - ？
淫波妇宁： 煮米饭小窍门: 1、在煮饭水里加几滴柠檬汁,可使饭粒柔软.要煮一锅蓬松的米饭,则可在锅里撒一点盐. 2、若用陈米,可把米多淘洗干净,浸泡1小时,在煮或焖时,加入几滴油,开锅后用筷子稍加搅拌,小火多焖一些时间,可使米饭喷香如新. 米饭夹生可用下列方法补救: 1、全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖. 2、局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下. 3、表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.
石鼓区13412979870： 煮米饭水放少了,饭夹生咋办 - ？
淫波妇宁： 很多人都喜欢吃干硬的饭,吃在嘴里特别的有柔软又嚼劲,味香,甜美,所以很多人在煮饭的时候都习惯少放水,让很多人都做出过夹生饭吧!而最让人头疼的就是,夹生饭加水继续煮,都有锅巴了饭都没有熟,蒸饭也蒸不熟,好像真的是怎么...
石鼓区13412979870： 生活一点通蒸米饭生了怎么办 - ？
淫波妇宁： 蒸饭不熟,出现夹生现象,主要是放的水少了,或是蒸的时间短了.你可以在蒸之前把米多泡一会,最好用热水.适当处长蒸煮时间,一定能蒸出可口的米饭.如果家庭用高压锅煮饭,教大家一个小窍门,既不夹生又不会结锅巴:放水适量,(如果一家三口的量,水超过米一指基本就行)把米泡一会,用大火将锅烧开,等蒸气把气阀项起来马上关火,等安全阀掉落后再次开火,等再次蒸气外冲时关火,等锅内的气体释放完全后即可开锅食用.保证既香又可口.
石鼓区13412979870： 大米饭做夹生了怎么办 - ？
淫波妇宁： 第二种方法:不要翻动夹生饭,按10∶1的比例向夹生饭中均匀加入白酒或黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香.
