白灼秋葵怎么做才好吃?

作者&投稿:郟鲍 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 白灼秋葵是一种简单又健康的烹饪方式,能够保留秋葵的营养和口感。以下是制作白灼秋葵的详细步骤:
准备材料:新鲜秋葵若干(根据人数适量),盐少许,生抽酱油、香醋或柠檬汁、蒜末、辣椒末、香油等调料。
清洗秋葵:将秋葵放入清水中浸泡,轻轻搓洗表面的绒毛和污垢,去除秋葵的头部,即秋葵的两端。
烧水:在锅中加入足量的水,大火烧开。水开后,可以加入少许盐,这样可以保持秋葵的翠绿色。
烫秋葵:将清洗干净的秋葵放入沸水中,用中火煮2-3分钟。秋葵不宜煮得过久,以免失去脆嫩的口感。
过冷水:将煮好的秋葵迅速捞出,立即放入准备好的冷水中浸泡,这样可以让秋葵迅速冷却,保持脆嫩。
准备调料:在小碗中加入适量的生抽酱油、香醋或柠檬汁、蒜末、辣椒末和香油,搅拌均匀作为蘸料。
摆盘:将冷却后的秋葵摆放在盘子中,可以整个摆放,也可以切成适当长度。
享用:食用时,将秋葵蘸上调好的蘸料即可。秋葵入口爽滑,搭配蘸料的鲜香辣味,非常开胃。
为了让白灼秋葵更加美味,还可以注意以下几点:
选择秋葵时,挑选颜色鲜绿、无斑点、无破损的新鲜秋葵。
秋葵不宜煮得过久,否则会变得黏糊,失去脆嫩的口感。
秋葵烫好后要立即过冷水,这样可以让秋葵的颜色保持翠绿,口感更佳。
蘸料可以根据个人口味调整,喜欢麻辣的可以增加辣椒末和花椒油,喜欢酸甜的可以增加香醋或柠檬汁的比例。
总之,白灼秋葵是一种简单又美味的家常菜,只要掌握了正确的烹饪方法,就能做出色香味俱佳的佳肴。


白灼秋葵的简单做法
用料秋葵 200g生抽 20g油 10-15g糖 3g小米椒 若干做法步骤 1、食材展示 2、秋葵先用盐水泡一会儿,再用牙刷把它表面的细毛刷掉。洗净后切去蒂,在沿中间破开,不要切断 3、锅中放水烧开,放入秋葵焯水至秋葵颜色变得更加鲜艳翠绿 ps 如果要烫蔬菜类的东西想让它焯完水之后颜色依然很绿就要等到...

白灼秋葵怎么做才能营养不流失?
冰镇处理:煮好的秋葵立即捞出,放入事先准备好的冰水中,这样可以迅速停止烹煮过程,固定颜色和营养成分。调味:将冰镇后的秋葵沥干水分,根据个人口味,可以搭配蒜蓉、酱油、醋、香油等调料食用。简单的调味可以更好地突出秋葵的原味。即食:白灼秋葵最好现做现吃,这样可以保证口感最佳,营养也不流失。...

秋葵白灼的做法
快速的降温, 这样做可以防止焯好水的秋葵太过 热,变的缩水皱 在一起,同时也能让秋葵保持翠绿的颜色,口感更佳!第四步 :准备调味料,加一勺蚝油,一勺生抽盐,半勺白糖,少许盐,加两勺清水搅拌成料汁。 热锅放油,爆香蒜末,倒入料汁炒香,淋浇在秋葵上,即可享用了!

在家如何自制好吃的白灼秋葵?
此外,白灼秋葵也可以根据个人喜好进行变化,比如撒上一些芝麻、葱花、香菜等,或者拌入一些花生碎、熟白芝麻等,都能增加风味。总之,白灼秋葵是一道简单又美味的家常菜,不仅做法简单,而且营养丰富,适合各种人群食用。在家自制白灼秋葵,既能保证食材的新鲜,又能根据自己的口味进行调整,享受健康美味的...

白灼秋葵的家常做法
步骤 1 全套食材摊开 将大葱、朝天椒切丝切段备用。将秋葵冲洗干净,锅中煮水,水开后,将秋葵入锅煮2至3分钟。步骤 4 准备凉开水,将汆熟的秋葵迅速捞出放入凉水中,然后沥干装盘备用。步骤 5 起锅,开小火。倒入半小碗水放入生抽与糖。烧开后淋于盘内的秋葵之上。净锅内加油15ml(约一汤匙)...

秋葵怎么做好吃,白灼秋葵的家常做法
辅料 胡萝卜 20克 大蒜 30克 蚝油 10毫升 生抽 50克 花椒 适量 豆油 适量 白灼秋葵的做法 1.这是所需要的食材:秋葵用水清洗干净,先不要去蒂,胡萝卜去皮 2.锅中放入适量水,然后放入小半勺盐和几滴油,这样做的目的是可以使食材保持新鲜翠绿的颜色 3.水沸腾后放入秋葵,进行焯水处理,焯两...

怎么做白灼秋葵鲜香又美味?
过冷:焯好的秋葵立即捞出,放入事先准备好的冰水中浸泡,这样可以迅速冷却,保持秋葵的翠绿色和脆嫩口感。调味:将秋葵捞出沥干水分,摆放在盘中。可以根据个人口味调制蘸料,常见的有蒜蓉酱油、辣椒酱、芥末酱等。将调好的蘸料淋在秋葵上或单独作为蘸料使用。装盘:将调味后的秋葵整齐地摆放在盘中,...

白灼秋葵的做法,白灼秋葵怎么做好吃,白灼秋葵
4. 烧锅水,水开后放一勺盐,适量油,把秋葵放入。5. 大概煮两分钟左右,捞起秋葵。6. 锅里倒入一点点麻油,中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油,豉油,剁鲜椒适量,一点点花椒油。翻匀。7. 把秋葵摆盘,我切了一条秋葵摆在上面,将酱汁淋在秋葵上,完成了。8. 美味 小贴士 秋葵嫩果中...

白灼秋葵怎么做好吃又简单?
即可享受美味的白灼秋葵。白灼秋葵的关键在于掌握好烫秋葵的时间,不要过长,以保持秋葵的脆嫩口感。此外,秋葵的蘸料可以根据个人口味进行调整,可以加入辣椒油、芝麻酱等提味。白灼秋葵不仅简单易做,而且营养丰富,适合作为夏季清爽的凉菜,或者作为餐桌上的健康小菜。

自制蒜辣白灼秋葵的最佳步骤是什么?
焯好的秋葵迅速捞出,放入冷水中浸泡,以保持其翠绿色和脆嫩口感。步骤四:爆香蒜辣 锅中加油烧热,油温升至五成热时,下入蒜末和辣椒,小火慢慢炒出香味。注意火候,避免蒜末和辣椒炒糊,影响口感和味道。步骤五:拌制秋葵 将焯好水的秋葵捞出沥干水分。将炒香的蒜辣油均匀地浇在秋葵上。将...

来宾市18451626859: 白灼秋葵的正宗做法是什么呢?
宁刮溶芯: 秋葵是日常生活较为常见的蔬菜,秋葵的营养成分是很高的,很多人平常都十分喜欢吃秋葵,秋葵的做法也是许多 的,能够炒着吃,拌凉菜着吃,或是是煲汤喝,味儿及其...

来宾市18451626859: 白灼秋葵最正宗的做法 -
宁刮溶芯: 前言秋葵,第一次看到这小东西觉得很奇怪,以为是像豆那样剥壳吃里面的东西,直到去年试着买来做了一次,口感不错,是我爱的那种味道,有粘液,味道清新;据说秋葵营养价值很高,对皮肤对胃都有很大的好处,另外,秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉哦.

来宾市18451626859: 白焯秋葵的做法,白焯秋葵怎么做好吃,白焯秋葵 -
宁刮溶芯: 【白灼秋葵】清爽简单的做法 秋葵洗净.不必切开,避免营养流失. 锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽. 待再次沸腾后煮2-3分钟.捞出后浸入冰水中.可以保持爽脆的口感.锅内放入少量食用油,少许芝麻油,姜丝,...

来宾市18451626859: 白灼秋葵怎么做 -
宁刮溶芯: 首先我们准备一下食材,备一些秋葵,清洗干净,切去两头,放置盆中备用.秋葵洗好后,我们把它焯一下水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分左右,秋葵中含有很多的草酸.过下水可以减少涩感.把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉,这样秋葵吃起来才会有脆感.大蒜拍扁后切成碎沫,小米椒切成辣椒圈用来摆盘.准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀后备用.把秋葵按着顺序开始摆盘,摆好盘后,把准备好的调料汁倒在秋葵上面,红椒圈放在盘子上面用来点缀.锅内烧油,把油烧至7成热,然后均匀的倒在秋葵上面,这时白灼秋葵就做好了

来宾市18451626859: 秋葵怎么做好吃 推荐原汁原味白灼秋葵 -
宁刮溶芯: 原汁原味白灼秋葵做法 主料 黄秋葵适量 方法/步骤 秋葵洗净 切掉后面的蒂把.但是别切漏了里面的粘液.锅里放水,放几滴油,少许盐.放入秋葵焯水.一两分钟即可.生抽里面挤一点芥末酱.秋葵取出放入盘子摆盘.蘸调料吃,太棒了.喜欢秋葵的朋友试一下,简单又好吃

来宾市18451626859: 蘸着吃的白灼秋葵怎么做 -
宁刮溶芯: 蘸着吃的白灼秋葵的做法 秋葵用盐搓去外面绒毛,清水洗净.秋葵带蒂煮3分钟捞起来放入凉开水中.秋葵沥干后放凉,建议放冰箱冰镇一段时间口感更好.冰镇的秋葵切掉蒂切成两半摆盘,蘸调料直接吃就很清爽鲜美了.因为自己不太会做蘸料,就只用了美极鲜味汁,味道也不错,虽然没有餐厅吃的好吃,但秋葵本身的味道是一模一样的.

来宾市18451626859: 秋葵怎么吃? -
宁刮溶芯: 以清炒秋葵为例,方法如下所示:主料:秋葵适量.辅料:蚝油1勺;白糖少许;剁椒1小勺;胡椒粉少许;食用油适量.1、准备适量秋葵,用清水洗干净,如下图所示.2、锅中加适量清水烧开,加入一勺盐,放入秋葵焯水1分钟左右,捞出过凉水,如下图所示.3、焯过水的秋葵沥干水分,斜切成1厘米左右的厚片. 大蒜2瓣切成末,如下图所示.4、锅中倒入少许油烧热,下蒜末爆香,如下图所示.5、然后倒入秋葵翻炒2分钟,如下图所示.6、加入一勺蚝油,一小勺剁椒,少许白糖,翻炒均匀,撒少许胡椒粉,如下图所示.7、最后出锅装盘就可以吃了,如下图所示.操作注意事项:保持干净卫生.

来宾市18451626859: 白灼秋葵拼金针菇怎么做好吃 -
宁刮溶芯: 白灼秋葵拼金针菇1.将秋葵洗干净.2.锅里加水,烧开,加入适量盐、油.3.加入秋葵.4.煮3分钟.5.将秋葵捞起,过冷水,沥干水分,切去头部.6.调味盘里加入适量油、醋、蒸鱼豉油、蒜蓉,拌匀.秋葵醮酱料吃,非常美味.

来宾市18451626859: 秋葵怎么吃怎么做好吃 -
宁刮溶芯: 食材明细 秋葵1斤 辣椒圈少许 生抽1汤勺 蒜3瓣 糖1匙 盐适量 油适量 中辣口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 白灼秋葵的做法步骤 1 将秋葵洗净 2 把根部切除,备用 3 热锅烧水,水沸腾后到入秋葵,焯1分钟捞出沥干 4 装盘备用 5 蒜瓣切成蒜蓉备用 6 把生抽,糖,盐,油,辣椒圈放一个碗里调匀 7 干锅烧热,下入调好味的调料,翻炒一下出锅,再加入蒜蓉翻炒一会出香味,即可 8 将弄好的调味淋在秋葵的表面 9 表面弄些辣椒圈,好看一些,这样就完成了

来宾市18451626859: 白灼秋葵是怎么做的 -
宁刮溶芯: 用水煮熟 点芥末酱油

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