杂粮粥的家常做法有哪些？

~ 杂粮粥是一种健康营养的食品，它结合了多种谷物和豆类，富含膳食纤维、维生素和矿物质。在家常烹饪中，杂粮粥的做法多样，可以根据个人口味和营养需求进行调整。以下是一种基本的杂粮粥的家常做法：
材料准备：
杂粮：如小米、糙米、薏仁、燕麦、红豆、绿豆、黄豆等，可以根据个人喜好选择。
水：适量，一般是杂粮的5-6倍。
调味料：盐、糖（可选）、枸杞、红枣等。
做法步骤：
杂粮准备：将所选的杂粮提前清洗干净，如果有时间可以提前浸泡一段时间，这样可以缩短煮粥的时间，也能让粥更加软糯。
煮粥：将清洗干净的杂粮放入锅中，加入足量的水。水的量可以根据个人喜好调整，喜欢稀一些的粥可以多加水，喜欢浓稠一些的粥则少加水。
加热：开大火将锅中的水烧开，然后转小火慢炖。期间要不时地搅拌，防止粥底糊锅。
调味：粥煮到粒粒开花，粘稠适中时，可以根据个人口味加入适量的盐或糖进行调味。如果喜欢甜味，也可以加入红枣、枸杞等天然甜味食材。
熬制：继续小火慢炖，直到粥变得浓稠，杂粮完全熟透，口感软糯。
完成：最后，根据个人喜好，可以加入一些煮熟的花生、核桃、葡萄干等坚果和干果，增加口感和营养。
享用：将煮好的杂粮粥盛出，趁热食用，味道更佳。
注意事项：
杂粮中的豆类和硬壳谷物需要更长时间煮熟，可以提前浸泡或先煮这些材料。
粥煮的时间越长，口感越软糯，但也要注意水分蒸发过多导致粥过于浓稠。
煮粥时要经常搅拌，防止粘锅。
有些杂粮如薏仁、绿豆等有清热去湿的作用，适合夏天食用；而红枣、枸杞等则有补血养颜的功效，适合冬天食用。
变体建议：
八宝粥：可以加入红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、桂圆、薏仁、糯米等，制成营养丰富的八宝粥。
南瓜粥：在杂粮粥中加入南瓜块，既能增加风味，又能提供额外的营养。
肉粥：可以在粥中加入瘦肉丝或肉末，增加蛋白质的摄入，适合体力劳动者或者健身人士。
海鲜粥：加入虾仁、鱼片等海鲜，增加鲜味，同时也是蛋白质的良好来源。
杂粮粥的家常做法灵活多变，可以根据个人口味和营养需求随意搭配，是一种既简单又健康的家常美食。

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诏兔昊强： 五谷杂粮粥的家常做法 材料 大米50g,红豆10g,薏仁10g,绿豆10g,糙米10g,燕麦10g,黑米10g 做法 1.将所有材料混合,洗净 2.放入高压锅中,加入适量水 3.放电磁炉上大火烧冒气后,换保温状态,煮20-30分钟 4.关火后,待小气阀落下后,开盖即可

龙山县18959385088： 杂粮粥怎么做？
诏兔昊强： 原料 主料:稻米 100克 辅料:大麦 30克 小麦 30克 薏米 20克 燕麦片 20克 调料:盐 3克 各适量 制作方法 1.把所有准备好的材料(白米,大麦,小麦,薏仁,麦片)用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上. 2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮. 3.先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火. 4.放入盐调味,再焖5分钟就可以了.

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诏兔昊强： 五谷杂粮粥,肯定是用五谷杂粮煮的粥了,五谷杂粮粥食用有饱肚感,五谷杂粮粥也适合男士晚上吃,五谷杂粮粥对于男士有温补的功效. 五谷杂粮粥做法1;五谷杂粮粥原料:银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、...

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诏兔昊强： 制作原料:用料多种多样,没有定规,可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定,凡五谷杂粮均可.在我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成,其味香甜,可畅胃气、生津液.而在我国南方,人们则...

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诏兔昊强： 玉米八宝粥 原料: 玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3.5kg. 操作 ①原料处理:红枣洗净后去核、切块备用.黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;南瓜掏瓤洗净并切成1...

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诏兔昊强： 主料大米150g小米100g黑米30g小粒玉米50g辅料燕麦20g水 适量步骤1.大米,小米,黑米,小粒玉米,燕麦,都准备好.2.把所有材料放入电饭煲内,用水清洗2遍,填入适量的水,然后按下功能键煮饭.大约30分钟就煮好了.3.杂粮粥好了,开吃吧.

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诏兔昊强： 食材用料:山药[图]山药半根相克食物 红豆[图]红豆100g相克食物 黑米[图]黑米100g相克食物 燕麦[图]燕麦100g相克食物 薏米[图]薏米100g相克食物 红枣[图]红枣八颗相克食物 枸杞[图]枸杞适量相克食物 冰糖[图]冰糖适量相克食物 菜谱做法:五...

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诏兔昊强： 我原来情况也跟你一样 也做粥 就是吃腻了 其实 加葡萄干 核桃仁 花生米 放一些坚果在里面有时候 在放玉米阿 这些口味不错 营养也好 放点瘦肉或者蘑菇就是荤菜粥了 !!!!

龙山县18959385088： 杂粮养生粥的做法,杂粮养生粥怎么做好吃,杂粮 - ？
诏兔昊强： 材料清单山药半根 胡萝卜半个 西兰花4朵 大米160克 水或高汤适量 盐少许 胡椒粉少许 芝麻油1. 准备食材2. 大米淘洗干净,加入适量的水或高汤,中火煮3. 盖上盖4. 山药胡萝卜去皮,山药切斜片,胡萝卜切小丁5. 大米烧开后,把切好的山药和胡萝卜丁倒入,烧开转小火慢煮15-20分钟左右6. 西兰花用流动水冲洗干净,掰小朵备用7. 粥熬至浓稠,大米成米花时把西兰花加入,煮至3-4分钟关火 8. 最后加入少许的盐和胡椒粉,滴几滴芝麻油搅拌均匀即可9.开吃咯~!

龙山县18959385088： 秋季养生粥:五谷杂粮养生粥怎么做 - ？
诏兔昊强： 主料 香米 赤豆 绿豆 花生 黑米 辅料 冰糖或蜂蜜适量 五谷杂粮养生粥的做法步骤1. 把米淘好后放置一会.2. 在高压锅里放入开水,放入淘好的米.用开水可以防止粘锅.3. 大火煮到高压锅发出嗤嗤的声音后开中小火煮15分钟就可以以关火了.4. 过20分钟左右,打开锅盖,放入冰糖或者蜂蜜就是一道美味的早餐了.小贴士 如果不着急可以把豆子多泡些时间,然后用普通的锅慢慢熬粥.