烤鱼的制作方法
2、小葱切段，姜切片。
3、鱼身撒上葱段、姜片、1小勺五香粉、1小勺孜然粉、1小勺食盐、适量料酒。
4、将佐料均匀地涂抹在鱼全身，腌制半小时。自制“烤匠”“探鱼”式烤鱼的
5、竹笋切条，金针菇去根洗净，土豆切片，洋葱切瓣，豆皮切条。
6、下锅前发现鱼大、锅小，江团斩开两段。
7、多样锅置平盘，刷油。
8、鱼两面煎至金黄。
9、竹笋、金针菇、土豆放开水中煮3分钟。多样锅换深盘，蔬菜摆在深盘底部。
10、鱼铺在蔬菜上面。
11、葱切段，姜、蒜切片，青、红椒切圈。
12、锅中放入少量油，葱姜蒜炒香。
13、加入1勺豆瓣酱、1勺豆豉，炒香。
14、加入青、红椒，炒香。
15、加入1小勺白糖、1小勺盐、半小碗清水，烧开。
16、将调料汁倒入鱼锅里。
17、大火烧开后，中小火煮8分钟。
18、撒入香菜、白芝麻。
19、开始食用。
红烧鱼做法?
【制作步骤】 1.热锅凉油,放入一勺盐,注意撒均匀到锅中: 图1 2.待手能感受到油温的升高\/微微冒青烟,即可放入鱼。切记刚开始放入后不可翻动,等待3-4分钟后,轻轻晃动锅,鱼只要滑动就代表已经煎到位(也就是鱼皮没粘连),同样的方法,抓起鱼尾,筷子夹着头部翻至另一侧,继续煎炸,直至两面如图样式的金黄色,捞出...
油炸干鱼块的制作方法
工艺炸 口味咸鲜味 时间30分钟 难度中级掌勺 主料main 草鱼1500克3人份 辅料others 食盐10克 干姜粉3克 花椒粉3克 葱花适量 碗里·江山17菜谱 619粉丝 不用去餐厅也能吃到正宗的炸鱼块。干炸鱼块的做法 步骤step 1 草鱼去鳞、去除内脏清洗干净，沥干水分 步骤step 2 依脊柱线把鱼切成两半，再...
鱼制作方法有哪些?需要特意学一下吗?
鱼的制作方法很多，不同的鱼类，有不同的做法，可以熬、炸、蒸、煮、糟、腌等等。清蒸时比较普遍的做法，清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。做法：1.将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油；2.将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青...
水煮鱼的简单做法
零失手麻辣水煮鱼！没有什么比鲜香麻辣的水煮鱼更下饭的了
求各种鱼的简便做法
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鱼的做法名称有哪些
一、家常红烧鱼！食材准备：鲜鱼1条、姜大半个、葱1小把、蒜4瓣、花椒5颗左右、糖1小勺、醋2勺、盐1小勺、料酒2勺、酱油2勺、辣椒2个；制作方法：1.鱼去内脏处理好后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花。2.调制酱汁：取一干净小碗倒入2勺料酒...
烤鱼怎么腌制最快又好吃?
制作方法: 1.今天准备了一条4斤重的黑鱼,买鱼的时候已经让鱼老板已经处理干净了,现在我继续把鱼的血水和全身彻底再清洗一次。 2.黑鱼太大了,锅也没有那么大,为了油炸鱼方便,把鱼一切两半,摆盘的时候拼起来一样好看,用刀把脊椎骨破开,这样腌制入味,然后再反过来打上花刀。 3.还有一半同样手法打好花刀,再把处...
咸鱼怎么制作?
咸鱼制作：原料 鱼30斤、盐300克。步骤 1、备齐原料：两条大鱼和食盐。2、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3、扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。晒4至5天至鱼晒到七成干就可以。
如何制作红烧鱼?
（ 1 ）红烧鲫鱼的做法食材用料 鲫鱼 一斤、大葱 半根、姜 两片、蒜 四粒、干辣椒 适量、红烧酱油 少许、生抽 适量、盐 少许、鸡精 少许、淀粉 适量、白酒 少许、葱丝 少许。做法步骤 鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀，正反两面都划；放入盆中，撒入适量的盐，少许白酒；用手把盐和白酒涂抹在...
鱼的做法
其实吃鱼对人体都有好处,小孩最好多吃淡水鱼,少吃海水鱼(而且已鳞片细小的为好)十六种做鱼的方法 我是个超爱吃鱼的人,也很会做呦。这里向朋友们介绍十六种做鱼的方法,超赞呦! 一、酸菜鱼 原料:川酸菜,活鲤鱼或草鱼制作: 1,将活鲤鱼(草鱼)洗净去骨,切片。用芡汁,盐裹好,过油。沥去余油; 2,川酸菜...
郭柱仙林： 1. 准备食材 2、姜去皮切片,尖椒切寸断,口蘑切小块,茭白和土豆去皮分别切成小块和条状,青椒切粗丝 3、锅中注入植物油,热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟 4、片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟 5、裹生粉,入热...
天桥区19478741548： 烤鱼的制作方法 - ？
郭柱仙林： 家庭烤鱼的做法 做法如下: 1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟; 2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用; 3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升...
天桥区19478741548： 怎么做家常烤鱼好吃,最正宗家常烤鱼的做法 - ？
郭柱仙林： 家常烤鱼 主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟 3.配菜洗净切片或者切丁 4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面.然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的.然后倒到鱼和白菜上面. 5.另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦) 6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了
天桥区19478741548： 怎幺做烤鱼 - ？
郭柱仙林： 步骤1:选鱼、杀鱼、腌制 1、选鱼:选择毛重在1250克-1750克的鲜活鲤鱼、草鱼、鮰鱼等; 2、杀鱼:将鱼拍晕,从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片,去掉内脏,冲洗干净,去掉中骨,在鱼身两侧打一字花刀; 3、腌制:加入盐...
天桥区19478741548： 简单美味烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
郭柱仙林： 用料 1、鲤鱼 一斤半左右 2、豆豉、豆瓣、辣椒酱 适量 3、胡椒味精鸡精姜蒜等 适量 4、胡萝卜芹菜、洋葱、土豆香菜千张 适量 5、盐、油、炒好的好生米 适量 简单美味的烤箱版家庭烤鱼的做法 准备好各式调料;腌制新鲜鲤鱼,把调料涂抹...
天桥区19478741548： 烤鱼怎么做 烤鱼的做法大全及配方 - ？
郭柱仙林： 草鱼1000g、黄瓜100g、西芹50g、藕200g、香菇80g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量做法 烤鱼怎么做烤鱼怎么做 烤鱼的做法一:1.先准备一条两斤左右的鱼,如果自己不...
天桥区19478741548： 在家怎样做烤鱼 - ？
郭柱仙林： 工具/原料 工具:烤鱼炉,烤鱼夹子,托盘,木炭.原料:油盐料酒那是当然的,鲤鱼一条(三斤左右为宜),姜,葱,蒜米,花生,香菜,生辣椒,紫酥,薄荷叶,(现成的一金宫牌麻辣鱼调料)步骤/方法配料1、先将鱼去鳞,从鱼背...
天桥区19478741548： 烤鱼的具体做法？
郭柱仙林： 原料: 鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片. 做法: 1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味; 2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥; 3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热; 4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂; 5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可.
天桥区19478741548： 怎样做烤鱼最好吃 - ？
郭柱仙林： 在所有的海鲜类产品里边,我最喜欢吃的就是鱼了,尤其是烤鱼非常喜欢吃;所以对于是非常感兴趣的,之后就学习了一下烤鱼具体的做法,现在供大家分享一下,希望你也做出好吃的烤鱼哦!工具/原料1条草鱼、排骨、色拉油、牛油、红油、...
天桥区19478741548： 炭火烤鱼的做法 ？
郭柱仙林： 1.先把草鱼杀好,在切开鱼的时候要从背部切开,然后再在鱼身切些花刀以便能更... 鱼烤成金黄色,就可以入盘了,撒上葱,炭火边烤,就可以边吃了. 炭火烤鱼的做法 ...
