甜_头的家常腌制方法甜_头的家常腌制怎么做
1、原料：选取肉质白嫩脆的_头10千克，另需白糖1千克，盐500克，醋2千克。
2、制作过程：将新鲜_头洗净滤干，入缸，加盐水浸泡7-8天，用其乳酸发酵。捞出后用清水浸泡，使_头略带咸味。然后削去_头根须、头尖、外皮等，再入缸，加进白糖和醋腌渍。密封缸口，20天后即成。成品酸甜可口。
榨菜头怎么腌制好吃
2、切成你喜欢的榨菜形状。3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨。5、装入密封瓶中。6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。7、把榨菜头切丝即可。家庭腌制榨菜头的方法 美味...
新鲜大蒜怎么腌制?
鲜大蒜的腌制,有各种口味的.不知道您准备腌制哪一种.现就糖醋蒜的家庭腌制做一简单介绍:配料:鲜蒜头5斤,盐200克,白糖1斤,米醋2斤.1)将鲜大蒜逐一去根,留2厘米的梗.剥去外面的皮,只保留1-2层即可.2)用盐水浸泡2-3天,并要每天翻动两次,以保持鲜蒜更好的散发掉其辣气.经过浸泡后的鲜蒜捞出...
最简单的糖蒜腌制方法
1、1腌糖蒜选用白皮大蒜，汁水比较足，辛辣味也没有那么浓郁，口感更脆一些2把大蒜外面的老皮去掉两层，里面要留2层皮不要剥掉3准备一些凉开水把大蒜简单地清洗一下4然后再另外准备一盆凉开水，再加入5克盐。2、下面为你介绍几种糖蒜的家常腌制方法方法一 主料大蒜白皮800克 调料白砂糖50克，白醋400...
酸荞头的家常做法是什么?
酸荞头，又称酸菜、泡菜或者腌菜，是一种通过发酵的方式制作的腌制蔬菜。它的主要原料是荞头，也就是白菜的头部，通过特殊的腌制方法，使其产生酸味，成为一道美味的家常小菜。下面我将详细介绍一下酸荞头的家常做法。首先，我们需要准备新鲜的荞头，将其洗净后切成适当大小的块状。然后，我们需要准备一些...
甜藠头的家常腌制方法
放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头；腌制方法 1分选原料要求新鲜肥大质地脆嫩青头和破口颗粒不得超过10%2整理清洗 将须根剪去，地上茎保留152cm，然后尽快用清水反复冲洗干净3腌制 将洗净的藠头入池腌制，加入下池鲜藠头重量8；酸甜藠头的腌制方法 一酸甜藠头 1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克...
糖醋蒜头的做法
其中还含有多种的烯丙基、丙基和甲基而组成的硫醚化合物，这些物质对我们健康也有好处。糖醋大蒜的腌制方法 糖醋大蒜是大家常吃的一种腌制大蒜，需要我们准备好两斤大蒜，把大蒜剥掉外皮之后，只需要给大蒜留下最内层的蒜皮，而且大蒜的蒜根是要全部去干净的，清洗好。然后我们把蒜在放水中浸泡，一共需要...
榨菜头怎么腌制
腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克,食用盐七百五十克,五香粉一百克,干净有腌菜坛子一个。把准备好的新鲜大头菜用清水净,去掉水分以后晾制一到二天,再把它们用刀切片,注意切报时候不能切断,要从两个方面交错来切,这样腌制时会更容易入味。把切好的大头菜放在盆中,加入食用盐用手搓匀,放在阴凉的...
酱油蒜怎么腌好吃又脆?
腌制酱油蒜是一种传统的家常腌制方法，可以使蒜头变得既美味又脆口。以下是详细的腌制步骤：准备材料：选择新鲜、无病虫害的大蒜头，最好选用刚收获的嫩蒜。此外，需要准备优质的酱油、白糖、醋、清水以及一些辅料如辣椒、姜片等。清洁处理：将大蒜头剥去外皮，清洗干净，去除蒜头的根部。如果蒜头较大，...
糖蒜酸甜口腌制方法
制法 北方醋蒜有颜色，酸甜适口，爽口下饭，浊酒小菜人人喜欢 糖蒜 新蒜 腌制泡水 控水入缸 糖醋汁 还有一种白色腌蒜，也是用新鲜大蒜，有腌制咸口的，也有腌制糖醋口味的，只是不加酱油而已，腌制方法大同小异 糖醋蒜，是一道家常。又到了新鲜大蒜头收获的季节了，吃完了时令鲜脆的蒜苔哪大蒜怎么吃...
白糖蒜的腌制方法
7、下面为你介绍几种糖蒜的家常腌制方法方法一 主料大蒜白皮800克 调料白砂糖50克，白醋400克特色酸甜可口制作步骤1白皮蒜加工的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次。8、配方一 新鲜大蒜头5斤，米醋250ml白砂糖1斤食盐400g凉开水5斤 做法 1将新鲜的大蒜剪切干净，...
敖仁协良： 步骤 1 点击查看大图 甜菜头洗净去皮,切约1.5cm的丁.步骤 2 点击查看大图 盐腌制30分钟,加入老冰糖,煮开. ps:我用不锈钢小锅腌制,直接煮的,避免来回折腾,甜菜头汁贱出.步骤 3 点击查看大图 再加入白醋煮开,凉了、干净容器...
青河县15551994568： 请问:如何腌制糖醋藠头 - ？
敖仁协良： 藠头营养丰富,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜.成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品.干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢...
青河县15551994568： 瓶装甜蒜头怎么腌制 - ？
敖仁协良： 00克蒜 配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水制法:1、蒜头去老皮,留2厘米假茎,蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味) 2、蒜头泡清水5-7天,每天换水 3、蒜头入坛,一层蒜一层盐,不加水;每日倒蒜一次,下面的倒到上面,使蒜淹均;5-7天后拿出日晒,皮干后,若有老皮再除去……均匀地码入坛中 4、水烧开,加红糖,离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛,封坛,7日以后待红糖转为果糖后就可食用 5、回味糖味浓厚,咸中略酸,如喜酸可多加醋. 6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用,蒜香浓烈,别有风味,只是不可再用于淹蒜了
青河县15551994568： 四川甜蕌头做法 - ？
敖仁协良： 用料 蕌头 腊肉 干辣椒 酱油 生抽 盐 鸡精 蕌头腊肉的做法 蕌头去青叶部分,留根茎,切斜片 腊肉清洗后切片,加少许水略煮一会,捞出沥干水分(也可以切片后略蒸) 锅热油,下干辣椒爆香,下蕌头翻炒出香味,加入腊肉,调酱油、生抽、盐、鸡精炒匀即可
青河县15551994568： 甜酸蕌头的做法,甜酸蕌头怎么做好吃,甜酸蕌头 - ？
敖仁协良： 糖醋藠头的做法 1.新鲜的藠头,洗去泥沙装在碗里 2.放两勺盐腌制20分钟 3.挤出腌制出来的水分 4.放两勺米醋 5.放两勺糖 6.放一勺生抽 7.搅拌均匀后盖上...
青河县15551994568： 如何腌制荞头又快又好吃 - ？
敖仁协良： 藠头,也叫荞头.其腌制的口味有很多种,如咸藠头、甜酸藠头、一般腌藠头、伏藠头、甜藠头等等.有的腌法需要的时间较长,如一般腌藠头、伏藠头,所需时间都在45天至两个月不等.现介绍一种甜酸藠头的做法供您参考: 配料的比例:藠头5斤,白糖1斤,盐半斤,醋2斤. 制做的方法:将藠头清洗干净,放入盐水中浸泡7天,捞出后控干,再同其它配料一起装入容器(或小坛子)中密封.20天后即腌制好了.用这个方法腌制的藠头口感甜中有酸、脆嫩无渣.
青河县15551994568： 河北河涧甜藠头的做法 - ？
敖仁协良： 藠头2500G 盐750G 辅料 糖500G 醋2000G 酸甜糖醋藠头的做法步骤1. 新鲜藠头买来清洗干净,沥干水份,加入盐拌匀,腌两天左右,然后用清水浸泡三到五天,中间每天换水,天热时一天换水两次.2. 泡过清水的藠头沥干水份,糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来,酸甜可以自己掌握,糖醋放锅里烧开放凉,然后倒入藠头密封七天以上即可食用.放入冰箱冷藏味更佳.
青河县15551994568： 淹甜葱头怎么做? - ？
敖仁协良： 腌葱头材料:洋葱1颗,蒜末5公克,盐1/3大匙,细砂糖1大匙,红酒醋50㏄做法:1.将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用.2.取一调理盆,将作法1的洋葱丝放入加入盐拌匀,腌约50分钟后沥干水分,3.把作法2的洋葱丝放入容器中,加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀,腌1天即可食用.
青河县15551994568： 腌荞头怎么做好吃,腌荞头的吃法 - ？
敖仁协良： 食材用料 荞头一斤 糖一勺 盐三勺 剁椒五勺 腌荞头的做法1.荞头洗净晾干水2.晾干水的荞头放入一个大点的碗中(碗中一定要无水无油)3.放一勺糖(我就用的碗中的不锈钢勺量的)4.三平勺盐5.五勺剁椒搅匀6.装入到无水无油的玻璃瓶中,盖好瓶盖放在阴凉干燥处,半个月后即可食用了
