牛肉汤怎么做好吃
牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透
主料：牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量
教您牛肉汤做何做牛肉汤才好吃
①牛肉洗净切成方块
②锅内倒入开水把牛肉整块入锅烧开撇去浮沫加入花椒大料袋、葱姜、黄酒盖上锅盖慢火加盐炖1小时再放其调味炖2.5小时即酥烂拣出葱、姜、花椒大料袋加味精、麻油出锅撒上香菜末即
红烧牛肉汤做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 术食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧
红烧牛肉汤制作材料：
主料：牛腩（腰窝）1000克
辅料：红萝卜100克,白萝卜300克,辣椒(红,尖)35克
调料：大葱15克,姜10克,酱油50克,盐15克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]25克,草10克,桂枝10克,甘草3克,陈皮5克,花椒10克
教您红烧牛肉汤做何做红烧牛肉汤才好吃
1. 八角、小茴香、草、桂枝、甘草、陈皮、花椒装入棉质卤包袋再用棉线捆紧即牛肉汤卤包；
2. 卤包、水1000克、酱油放入锅里浸泡20分钟备用；
3. 葱洗净切长段；
4. 红萝卜、白萝卜去皮洗净切小块备用；
5. 牛腩洗净切块锅子里放入半葱段、3片姜加水煮滚；
6. 再放入牛腩汆烫取出放冷水泡凉再捞出沥干水分备用；
7. 烧热锅子加入30克油爆香剩下姜片、葱段及辣椒放入牛腩块、红萝卜、白萝卜拌炒；
8. 做法1卤汁烧开再把炒好材料放入用小火卤约1小时30分钟；
9. 加盐调味即盛出再撒上葱花即完成
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时要同吃萝卜免药效相反起补益作用
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食
煮牛肉汤做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
煮牛肉汤制作材料：
主料：牛肉(腑肋)500克
辅料：牛排200克,洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克
调料：盐5克
煮牛肉汤特色：
汤色淡黄清澈气味鲜美营养丰富用来制作汤类热菜及各种沙司
教您煮牛肉汤做何做煮牛肉汤才好吃
1. 牛肉用水洗净用刀切成3块；
2. 牛骨用砍刀砸断并用水洗净；
3. 芹菜去根洗净；
4. 胡萝卜和葱头去掉皮洗净切两开再放炉板上烤成深黄色(提香保色)；
5. 锅放入清水3000克同时把牛肉和牛骨放入先旺火上煮开随把血沫撇去稍煮片刻即移微火上煮(切勿大开)边煮边泡沫打去(因牛肉牛骨血污多所要多次地打泡沫及时打出泡沫汤易成污色其味发腥)同时盐葱头胡萝卜芹菜下锅起煮之；
6. 用上述料量煮汤时间城二三小时左右；
7. 由于牛肉质地有老嫩之分煮至时用叉子肉块穿插下叉子轻入肉内即熟透肉质发硬插时费劲拔出叉孔冒血水尚需再煮熟需用箩或细布过滤遍清除杂质即上桌
清炖牛肉汤做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
清炖牛肉汤制作材料：
主料：牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节,姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克
清炖牛肉汤特色：
汤汁纯清肉质酥烂
教您清炖牛肉汤做何做清炖牛肉汤才好吃
1、牛肉洗净切成小块胡萝卜切滚料块或圆柱状
2、牛肉块放凉水锅里用火烧沸片刻煮出血水倒出洗净取用大砂锅放入牛肉块加满水下葱节姜片、绍酒烧沸撇去浮沫改用微火保持沸而腾炖3小时至酥捞去葱姜加入胡萝卜炖至酥烂撒上胡椒粉、芹菜末即
素牛肉汤做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
素牛肉汤制作材料：
主料：红萝卜 2条 白萝卜 1条 香菇头 600公克 姜片 3片 蕃茄 1颗 素牛肉汤卤包 1包 酱油 1/2杯 素沙茶酱 1瓶
教您素牛肉汤做何做素牛肉汤才好吃
1.卤包、水1500cc、酱油放入锅子浸泡20分钟烧开备用
2.红萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀块备用蕃茄洗净切小块备用
3.红萝卜、白萝卜、蕃茄、香菇头、姜片、素沙茶酱倒入作法1锅子煮约30分钟即完成
荤素搭配，超级好吃
炖牛肉
酱汁牛肉，超级简单教程，在家学习！
牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透
牛肉汤怎么弄肉才比较嫩?
牛肉要先截断牛肉纤维。在炖牛肉之前，先用冷水把切好的牛肉泡上大约1个小时，这样牛肉的口感会更加松软。等牛肉浸泡之后，在将牛肉放进烧开的水中，撇去水面的血沫子。再加上一点开水，彻底煮出血沫子。这样煮出的肉汤才能鲜一些。二、用水 炖牛肉的记得要用热水，不能用冷水。热水可以锁住牛肉表面...
清炖牛肉汤怎么做好吃
制作清炖牛肉汤的材料以及制作方法如下:材料：牛里脊肉100克，土豆50克，红萝卜50克，葱段、姜片、八角、胡椒、料酒各适量（1~2人量）。制作方法：1、将里脊肉洗净，切成方块状；2、土豆、红萝卜削皮、切块；3、上述食材放入大炖盅内，添加葱姜、八角、碎胡椒、料酒，加水至九分满，以武火炖煮20...
羊肉怎么炖软烂不膻?
羊肉虽然好吃,但是很多人却吃不惯它的腥膻味,因此错过了一道人间美味。特别是用绵羊炖出来的羊汤,汤鲜肉香,味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉,喝羊汤,觉得它是最美味的。其实,做羊肉只要是选对调料品,用正确的方法烹饪,就可以大大地减少它的腥膻味。很多人在做羊肉时,会存在一个误区,就是一味添加香叶、桂皮...
牛肉汤怎么做好吃?
牛肉汤好吃的做法如下：1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、...
牛肉汤怎么做比较好吃
牛肉汤的做法用料：牛肉200克、白萝卜半根、胡椒粉少许、生粉适量、生姜适量、蚝油1勺、盐适量、油适量做法：1、将牛肉清洗干净，然后顺着牛肉的纹理切成小片备用。2、将白萝卜清洗干净，然后切成丝备用。3、将生姜切丝备用。4、把切好的牛肉放进碗里，然后加入适量的耗油、生粉、料酒、食用油和切好...
牛肉汤怎么做好吃又嫩
牛肉汤好吃又嫩的做法如下：用料：牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个。步骤：1、所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。2、牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮...
羊杂汤怎么做好吃 怎么制作羊肉汤
1、食材：羊肉适量，萝卜1根，木耳适量，生姜1块，蒜苗1根，大葱2根，粉丝适量，料酒适量，花椒适量，味精适量，胡椒粉适量，羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。2、锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。3、羊肉捞出，放入清水中。4、水开后，倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱...
怎样做牛肉汤好吃简单
牛肉汤 材料 牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精 做法 1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；2、把牛肉切小块；3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；5、锅烧热后把黄油放入小火融化；6...
牛肉汤怎么做更好吃?
牛肉汤是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅美味，而且营养价值高。要想做出一锅好吃的牛肉汤，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的牛肉，最好是牛腩或者牛腱子，这些部位的肉质较为适合炖汤，既有嚼劲又不会太硬。准备香料：准备一些常用的香料，如八角、桂皮、香叶、姜片和葱段，这些香料可以去除牛肉的...
羊肉炖汤怎么做 怎么做好吃的羊肉汤?
家有老人，牙口不好或是爱吃肉烂一点的，可以多煮一会，不过羊排建议有些嚼劲，会非常好吃。保持锅滚的状态，捞肉，避免浮油沾到肉上。然后放入盘子里，配上蘸汁。好吃的停不下来（蘸汁的做饭可以看手抓肉的做法经验）。7、制作羊肉汤的配料：准备一根葱白，几棵香菜，清洗干净，切碎。将碗内放入...
衅咽维脂： 熬牛肉汤的步骤如下: 原料:生牛肉半斤,牛骨棒,牛油半碗葱、姜、蒜少许,辣椒4个 1、首先准备好的牛肉放到冷水里面,给他泡两个小时,把牛肉里面的血水泡出来. 2、再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡,然后大火烧开.锅开之后...
新兴县13982968178： 牛肉汤怎么做才香 - ？
衅咽维脂： 先将牛肉在冷水中浸泡2-3个小时,每隔一个小时换一次水,把血水泡出来.烧开水将切好的牛肉下锅过水去沫捞起待用.重新做一锅水,趁凉水时把肉下锅将葱段、姜片、大料放入其中大火烧开后,转小火慢炖,待肉炖到5、6成香时,另起一个锅,放入少许的油,将面粉下锅炒制奶香状,然后将炒好的面糊放入汤锅里进行调味,这样熬制的牛肉汤口感好,又香气扑鼻.
新兴县13982968178： 牛肉汤怎么做好喝 - ？
衅咽维脂： 牛肉是补血补虚的佳品,能增强人体免疫力预防感冒,所以秋冬时节多喝牛肉汤不但能暖身还能增强体质和人体的抗寒能力.好喝的牛肉汤除了味道香之外,口感和汤汁的浓郁适度也非常的重要.这些条件同时满足的话,才能做出真正做法简单...
新兴县13982968178： 牛肉怎么煲汤做好吃 - ？
衅咽维脂： 看你是什么口味的.我是四川人,煲汤的话,我会炖番茄,首先把牛肉切块,放入姜,花椒适量,然后大火转小火炖,炖出来很香.再次,牛肉不必先煮,直接放入即可,原汁原味.当然,选择好牛肉的品质还是重要的.
新兴县13982968178： 牛肉汤怎样炖好喝 - ？
衅咽维脂： 牛肉汤 【菜名】牛肉汤 【所属菜系】东北菜 【特点】 【原料】 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量. 【制作过程】 ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅...
新兴县13982968178： 牛肉汤怎么做才好喝? - ？
衅咽维脂： 原料: 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 适量. 做法: ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮 沫,加入花椒大料袋、葱姜⒒凭疲 巧瞎 牵? 慢火...
新兴县13982968178： 牛肉汤怎么做? - ？
衅咽维脂： 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...
新兴县13982968178： 牛肉汤怎么做好吃 牛肉汤做法要点？
衅咽维脂： 1.牛肉洗净,泡出血水2.葱姜切好3.枸杞大料黄芪4.牛肉放水烧开5.去除浮沫6.加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右7.葱切末8.香菜切碎9.将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
新兴县13982968178： 牛肉怎么做汤才好吃? - ？
衅咽维脂： 先介绍几种: 牛肉汤 [原料]牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. [制法] 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再...
新兴县13982968178： 如何把牛肉汤做的更好吃? - ？
衅咽维脂： 小火、慢慢熬、
