什么方法可以让红豆，黑豆容易煮烂

红豆,黑豆怎样煮才能软的快.~

煮之前先用凉水泡两个小时,煮起来会容易烂些。

红豆即海红豆（学名：Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma）豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。

黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

将红豆黑豆等提前浸泡一晚即可煮烂，下面介绍做法：
准备材料：黑豆1把、红豆1把、黑米1把、花生适量、薏米适量、黑芝麻适量、枸杞适量、去核红枣3个
制作步骤：
1、准备好材料

2、将材料浸泡一晚

3、除红枣枸杞外，把所有材料下锅，加水到粥刻度1/2处

4、调煮粥模式，按开始，养生粥熬煮2小时

5、最后把红枣枸杞倒入粥里，盖上盖子，按保温，焖10分钟，就可以了

6、盛出即可食用

一、提前浸泡法
在准备煮红豆，黑豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆，黑豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆，黑豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆，黑豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，黑豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂。
这种煮红豆，黑豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆，黑豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆，黑豆煮烂。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆，黑豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆，黑豆煮开花。
四、干炒焖煮法
把红豆，黑豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂。
五、冷冻法
把红豆，黑豆洗净后，加没过红豆，黑豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆，黑豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆，黑豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂，这种煮法比较省火但费些时间。

高压锅煮

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甘井子区18825506300： 红豆黑豆怎么煮得烂熟 - ？
答俗枸櫞： 红豆、黑豆提前泡发,再入锅煮容易烂.以”红豆粥“为例,做法如下: 材料:红豆30g,大米60g 方法: 1. 将红豆洗净提前泡一夜水.次日将泡发后和大米放入锅中,加适量水(水量多一点为好),用中火烧开后转小火煮30分钟左右. 2. 等水有黏稠感后,加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却,晚上睡前放入冰箱保鲜.

甘井子区18825506300： 什么方法可以让红豆,黑豆容易煮烂? - ？
答俗枸櫞： 煮之前先用凉水泡两个小时,煮起来会容易烂些~

甘井子区18825506300： 红豆要怎么才煮得烂! - ？
答俗枸櫞： 1、预先准备好一锅冰水,用开水将红豆煮开15分钟后,停火,将开水倒掉,加入冰水,将滚烫的红豆迅速降温,接着在将水沥干,放入冰箱急冻,大概2个小时后拿出来,直接加水再煮,红豆就会很容易烂了.如果煮出来的红豆颜色好看些,可...

甘井子区18825506300： 红豆,黑豆怎样煮才能软的快. - ？
答俗枸櫞： 煮之前先用凉水泡两个小时,煮起来会容易烂些.红豆即海红豆(学名:Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma)豆科海红豆属,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品.黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子.又名橹豆、黑大豆等,味甘性平.黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色.

甘井子区18825506300： 红豆怎么煮容易烂 - ？
答俗枸櫞： 红豆如何煮容易烂:首先要浸泡.干红豆浸泡10小时以上,充分涨发.第二,选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择.第三,反复多次煮开后关火保温.第四,加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味.这里还有一个让红...

甘井子区18825506300： 红豆黑豆怎么煮容易熟 - ？
答俗枸櫞： 先提前泡一下,放在电压力锅煮10分钟就烂了

甘井子区18825506300： 红豆怎样煮容易烂？
答俗枸櫞： 你好,煮红豆的方法是: ,1,首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发,第二天煮的时候就能很容易的煮烂了). ,2,把泡好的红小豆放在锅中加水煮(水一定要没过豆子),大火烧开改小火焖煮,待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了(这个时候如果觉得汤多,可以用勺子先把汤盛出一部分,如果汤不多,就用火把汤耗尽),等汤被煮尽的时候就可以停火. ,3,用勺子的背面挤压或捣碎豆子,把豆子都捣碎成泥状,这时被捣碎的豆子有一点干,可根据个人的口味加入适量的白糖,充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起,晾凉的时候就成红豆馅了.

甘井子区18825506300： 红小豆怎么煮烂的快 - ？
答俗枸櫞： 3个方法1.干豆用小火炒熟,小火焙烧,颜色变深即可,不要急,当心炒焦(将豆子水分去除,使其像海绵一样吸水,更易煮烂)2.加点醋,原理就不用我多说了3.泡过的湿豆子放冷藏室冻一夜.原理和冻豆腐一样,让它结构变疏松,更易煮烂

甘井子区18825506300： 红豆要怎样煮才容易烂 - ？
答俗枸櫞： 红豆有美容补血和减肥祛湿的功效,非常适合女性朋友.红豆怎么煮容易烂呢?下面介绍几种能快速煮烂红豆的小窍门,让你用最短时间快速煮烂红豆.一、提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入...

甘井子区18825506300： 怎样让红小豆更容易煮烂 - ？
答俗枸櫞： 1,电饭煲烹饪方法: 我使用的烹饪方法实际上是一样的.电饭锅在水中煮沸,然后加热到加热装置,稍后再重复. 一次或两次浸泡豆类是好的,而未豆腐的豆子是三到四次. 2,碱面法: 煮红豆时加入少许碱性表面,火后煮沸并在低热后煮5...