升糖指数食物表
升糖指数食物对照表是指关于常用食物的血糖指数(GI) 的内容。
如：
1、低升糖食物
五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
生果：西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。
饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
2、中升糖食物
五谷类： 红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包（麦粉红糖）、麦片、燕麦片
蔬菜： 番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、
肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、
豆及豆制品类： 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精。
生果： 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。
糖及糖醇类： 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
3、高升糖食物
五谷类： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花。
肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。
蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。
生果： 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。
糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
扩展资料：
划分标准：不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。
升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。
升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标，对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用
参考资料来源：百度百科-升糖指数-相关食物表
各类食物GI值检视表
主食类 GI值（每100g） 热量（每100g）
白米饭 84
稀饭（白米） 57
糙米饭 56 350
白米加糙米 65 353
胚芽米 70 354
燕麦 55 380
麦片 64 340
白土司 91 264
法国面包 93 279
贝果 75 157
牛角面包 68 448
肉类
牛肉 46 318
猪肉 45 263
鸡肉 45 200
羊肉 45 227
鳗鱼 45 161
鲔鱼 40 125
沙丁鱼 40 113
虾子 40 83
牡蛎 45 60
蛤仔 40 30
培根 49 405
火腿 46 196
香肠 45 321
蔬菜类
红萝卜 80 37
白萝卜 26 18
马铃薯 90 76
芋头 64 58
地瓜 55 132
玉米 70 92
南瓜 65 91
牛蒡 45 65
洋葱 30 37
番茄 30 19
莲藕 38 66
高丽菜 26 23
豆芽菜 22 15
菠菜 15 20
韭菜 52 118
四季豆 26 23
青椒 26 22
花椰菜 25 33
莴苣 23 12
芹菜 25 15
小黄瓜 23 14
苦瓜 24 17
茄子 25 22
笋子 26 26
葱 30 37
花生 22 562
黄豆 20 417
其他配菜类
豆腐 42 72
油豆腐 43 386
鱼板 56 96
蛋 30 151
海带 17 138
香菇 28 18
木耳 26 127
蘑菇 24 11
水果类
凤梨 65 51
香蕉 55 86
芒果 49 64
哈蜜瓜 41 42
桃子 41 40
樱桃 37 60
柿子 37 60
苹果 36 54
奇异果 35 53
柠檬 34 54
梨子 32 43
柳橙 31 46
葡萄柚 31 38
木瓜 30 38
草莓 29 34
点心类
冰糖 110 387
白糖 109 384
蜂蜜 88 297
果糖 30 368
代糖 10 276
巧克力 91 557
甜甜圈 86 387
洋芋片 85 388
鲜奶油蛋糕 82 344
松饼 80 261
苏打饼 70 492
冰淇淋 65 212
布丁 52 126
果冻 46 45
凉粉 12 4
牛奶咖啡 39 35
低脂牛奶 26 46
优酪 25 62
纯净版
各种食物升糖指数分别是?
1、常见高升糖食材的升糖指数：2、常见低升糖食材的升糖指数：血糖生成指数的数值高低，代表该食物能引起血糖升高幅度大小。通常，GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。通常，GI越高，糖分消化吸收的速度就越快，葡萄糖进入血液后峰值高，对于糖尿病人来说，是十分危险的。改变食物GI的...
升糖指数高的食物一览表2021
48. 苹果：含糖量适中，是健康的选择。49. 橘子：含糖量中等，适量食用。50. 桃：含糖量不高，适合血糖控制。51. 香蕉：含糖量适中，注意量。52. 木瓜：含糖量中等，适量食用。53. 梨：含糖量较低，是较优选择。《中国2型糖尿病膳食指南》明确指出，选择主食时，应考虑食物的血糖指数（GI）...
低升糖指数食物对照表
一、低升糖指数食物对照表 低升糖指数食物(GI值0-45)：肉蛋类：鱼肉、虾、蟹、鸡蛋。二、什么是升糖指数(GI值)升糖指数(GI值)是对于所有食用的含糖食品中转化为血液葡萄糖数量的测量指标，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。在消化过程中迅速分解并且将葡萄...
肉类升糖指数一览表
1. 肉类升糖指数简介 血糖生成指数（GI）是衡量食物引起血糖水平上升的相对效力的指标，它是通过比较食物与等量葡萄糖对血糖影响的程度来确定的。这个指数反映了食物刺激血糖上升的能力，通常基于人体测试数据，而其他食物评价方法则多采用化学分析。GI值低于55的食物通常被认为是低GI食品，55至70之间的为...
控糖必看附超全详细食物升糖GI指数表
那么什么是GI?食物血糖生成指数(Gl)，是指含50g可利用碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2个小时)体内血糖反应水平的百分比值。GI代表什么?反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。GI的判断标准高Gl:GI>70食物进入胃肠后能被迅速消化，...
你对常见食物血糖生成指数有了解吗?
一般而言，将碳水化合物分为三个等级：GI﹥70 为高GI食物。GI 55－70为中GI食物。GI﹤55 为低GI食物。那么血糖指数低的食物有哪些呢？升糖指数，食物的GI值越低，对血糖和胰岛素的影响越小，饱腹感越强。为了保持良好的身材和健康，每日饮食应以中-低GI值食物为主。低GI谷物：薏米，玉米，燕麦...
肉类升糖指数一览表
肉类升糖指数一览表如下：升糖指数简介 血糖生成指数（GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，血糖生成指数是由人体试验而来的，而多数评价食物的方法是化学方法，...
2021升糖指数高的食物有哪些?
各类高升糖指数的食物常见的有主食类：糯米饭、油条、白米饭、河粉等；蔬菜类：黄肉南瓜、胡萝卜等；水果类：荔枝、龙眼、香蕉等；零食类：炸薯条、爆米花、油煎饼等；饮品类：各类饮料、蜂蜜、炼乳等；糖类：白糖、葡萄糖等。还有几点不要忽视。一、越精细的食物升糖指数更高，所以精米要比糙米的升...
糖尿病患者必备:常见食物“升糖指数表”,怎么吃有助稳定血糖?
糖尿病患者一定要避免辛辣油腻的食物，少吃肉、酸、咸、甜，所以饮食要清淡，多吃粗粮，纤维素高，全麦、小米、荞麦、燕麦、大麦血糖生成指数低，一般在60~70，玉米、黑米血糖生成指数低于55，可放心食用。此外，少吃多餐，控制摄入。水果可适当食用，但是不宜过多，不宜选择过甜的水果。糖尿病朋友每天...
栗米的升糖指数是多少
三、常见食物升糖指数表 低升糖食物 生果:西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。中升糖食物 生果: 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。高升糖食物 肉类:贡丸、肥肠、蛋饺。生果: 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。按照指数吃饭...
田凯法莫： 蒸红薯,升糖指数
淇滨区15960873057： 220种食物升糖指数表 - ？
田凯法莫： 高GI食物(GI大于等于70)·精制主食:精粉馒头、小麦粉面条、大米(糯米)饭、油条;·薯类及水果等:土豆泥、煮红薯、胡萝卜、南瓜、西瓜;·即食食品:白面包、葡萄糖、麦芽糖、饼干、蜂蜜.中GI食物(GI在55-70之间)·主食:...
淇滨区15960873057： 含糖量高的食物有那些? - ？
田凯法莫： 所谓含糖量高的食物主要指食物中碳水化合物含量,主要存在于主食谷物类,薯类及部分坚果类中,蔬菜和水果中含量较低并且水果中的糖份有多数是果糖.水果含糖量高的有:香蕉、大枣、葡萄等.升糖指数高的食物如稀粥、发面馒头.
淇滨区15960873057： 糖尿病人适合哪些食品？
田凯法莫： 适合糖尿病患者吃的食物主要如下:1、蔬菜,不论什么样的蔬菜都是适合糖尿病患者吃的,一方面补充糖尿病患者体内缺乏的维生素,另外蔬菜对血糖没有影响,多吃蔬菜还可以增加饱腹感,促进肠胃肠蠕动,对降低血糖也有一定的作用.2、肉、蛋、奶,这些食物主要是以蛋白质含量高为主,对血糖的影响也不大,糖尿病多半由于血糖高会导致蛋白水平偏低,多吃蛋白质含量高的食物,对身体也是有好处的.除了这两类食物以外,其他的食物,像米饭或者馒头都是碳水化合物含量相对比较高的食物,糖尿病患者可以适当吃,但是要根据自身的情况严格控制量,不能吃太多.
淇滨区15960873057： 牛奶升糖指数高还是豆浆 - ？
田凯法莫： 牛奶和豆浆都属于低升糖指数的食物. 低升糖指数食物包括6类:1. 谷类.极少加工的粗粮,如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦,稻麸,硬质小麦面条,通心面,黑米,荞麦,强化蛋白质的面条,玉米面粥等. 2. 干豆类及制品.如绿豆、绿豆挂面...
淇滨区15960873057： 升糖指数为105的食物有哪些补充:除了麦芽糖,还有哪些? ？
田凯法莫： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花.肉类:贡丸、肥肠、蛋饺.蔬菜: 薯蓉、南瓜、焗薯.
