什么电视剧台词是蛋炒饭饭要炒的粒粒分开
那叫金包银哦、
金包银-蛋炒饭
鸡蛋数个,打碎加盐拌匀.
叉烧(可用香肠代替)切丁, 胡罗卜切丁,和青豆过滚水到半熟;入油锅略炸后捞出;
隔夜米饭捻碎成颗粒;
炒锅加热,放入油, 将蛋倒入,大火略翻炒,加入米饭再翻炒到均匀,加入少量鱼露,将叉烧,胡罗部,青豆倒入拌匀,大火翻炒,
加入数滴香油,起锅...
每粒饭粒都会沾着金色的蛋汁,而米饭却仍然是白色的,所以称为"金包银".
有二种做法都非常简单。
1，一种是将冷饭不加盖置冰箱内1小时以上，取出加少许素油、盐、几滴柠檬汁拌匀，使饭粒分开，再拌入打散的蛋液，静止30分钟，倒入旺火油锅内用筷子迅速划散，颠锅炒干装盆，撒上葱花即可。
2，另一种是鸡蛋不拌入冷饭，直接将冷饭在油锅内炒散炒干，加入盐，然后改成小火慢慢均匀倒入蛋液立即炒匀，加少许鲜酱油炒匀出锅
要想炒出来的米饭有颗粒感，在选择大米上就很讲究了，一定要选择那种煮出来后不黏，有颗粒感的米，如：东北大米、江苏米、海南米。
煮饭不要放太多的水，要保证煮出来的饭熟而不黏，最好用隔夜饭，隔夜饭经过一个晚上水分的蒸发，饭会干些，炒出来的饭才有颗粒感。
炒饭之前要把饭捣碎，最好让饭粒完全分开。然后在炒锅中倒入油，待油沸腾后，将米饭倒入炒锅中翻炒。
一定要快速不停的翻炒，这样才能避免饭粒黏在一起，而且炒饭不要太久，炒太久会很干，大概炒2分钟就可以出锅。
扩展资料：
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。
主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。
里面的片头曲就是庾澄庆的《蛋炒饭》。
后附歌词。
《蛋炒饭》
歌手：庾澄庆
发行时间：2003-06-02
所属专辑：《哈林天堂》
作词作曲：庾澄庆
歌词：
屈指一算 这满汉楼
我已经待了三年半
每天挑水 劈柴 可没偷懒
端盘子 扫地 洗碗 我可勤快
师傅说我是块料儿
传授我 中国菜的精髓所在
日日苦练 夜夜苦练
基本功不曾间断
到现在 我的刀法精湛
三两肉 飞快 我已铺满一大盘
到现在 我的手劲儿实在
铁锅甩 十斤小石子在锅里翻
师傅说 能不能出师 要过他那关
他叫我炒一盘
嗄?! 蛋炒饭
搞什么 这会不会太太…难啦
少哆嗦 师傅叫你做 你就做呗
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
饭要粒粒分开 还要沾着蛋
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
铁锅翻不够快 保证砸了招牌
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
这题目太刁难 可我手艺并非泛泛
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
中国五千年 火的艺术 就在这一盘
满汉楼里 高手云集 放眼中国 享誉盛名
传至我辈 精益求精 若非庖丁 无人可比
客官：小二诶
小二：来诶 客官要点什么？
客官：你们店里有啥好吃的？
小二：客官 咱们满汉楼远近驰名 什么菜都好吃
客官：好呗！那给我来一盘蛋炒饭
小二：嗄?!
到现在 我的刀法精湛
三两肉 飞快 我已铺满一大盘
到现在 我的手劲儿实在
铁锅甩 十斤小石子在锅里翻
师傅说 能不能出师 要过他那关
他叫我炒一盘
嗄?! 蛋炒饭
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
饭要粒粒分开 还要沾着蛋
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
铁锅翻不够快 保证砸了招牌
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
这题目太刁难 可我手艺并非泛泛
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
中国五千年 火的艺术 就在这一盘
满汉楼里 高手云集 放眼中国 享誉盛名
传至我辈 精益求精 若非庖丁 无人可比
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
饭要粒粒分开 还要沾着蛋
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
铁锅翻不够快 保证砸了招牌
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
这题目太刁难 可我手艺并非泛泛
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
中国五千年 火的艺术 就在这一盘
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武汉市19233611069： 以前有个连续剧似乎是讲古代的烧饭的,主题曲有句“蛋炒饭要六粒米包一个蛋”,是什么? - ？
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武汉市19233611069： 有一首歌这么唱,嘿蛋炒饭,既简单也既困难,饭要粒粒分开还有沾着蛋 - ？
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武汉市19233611069： 有没有人知道传说中一粒一粒的黄金蛋炒饭怎么做? - ？
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武汉市19233611069： 蛋炒饭要怎样炒才符合庾澄庆唱的那句歌词'饭要粒粒分开还要沾着蛋'! - ？
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