生板栗怎么去皮
板栗剥壳的小技巧
生板栗如何快速剥皮?教你一招不用水煮不用烫,板栗个个鲜嫩脆甜
方法一:沸水煮法
用剪刀把栗子的外壳切出一个小口,放入沸水中煮3分钟,捞出后放凉,就很容易去皮。
工具/原料:剪刀、锅
步骤:
1、把栗子的外壳用剪刀剪一个小的十字小口子;
2、锅中放水,烧开之后,把开十字口生的栗子放在沸水锅里煮三分钟;
3、把煮好的栗子捞出,清水冲洗一下,晾凉。
4、放凉之后就可以轻松的从小口处扒开栗子了。
此方法注意事项:
1、给栗子划开小口时,小心使用剪刀,不要划伤手指。
2、在沸水中的时间不宜太长,时间久了,煮的过熟影响口感,而且不好脱皮,时间控制在3分钟以内。
方法二、盐水浸泡法:
准备材料:板栗适量、沸水适量、盐适量
制作步骤:
1、将所有板栗用清水清洗干净、沥干水分。
2、取出一个板栗、用刀在板栗的一面横着切一刀,大概1-2厘米,如图。
3、把板栗翻过来,在纵向切上一刀,大概1厘米,如图。
4、按照这个方法把所有的栗子都横向、纵向划开小口。
5、准备一个锅,放进适量的水烧开后,在水中加入1-2勺盐,把栗子放进水里浸泡10分钟。(如果一次加工的栗子比较多,就分几次重复此过程,一定保证浸泡栗子的水是沸水)。
6、浸泡后,栗子趁热剥皮很容易。
7、这是按照这个方法处理的栗子,还是比较方便的。
此方法注意事项:
1、给栗子划扣时,要注意用刀安全,轻轻划开,注意不要弄伤手。
2、浸泡栗子的水一定要是沸水,然后马上把栗子倒进去。
3、剥开栗子时要趁热,这样比较皮比较容易脱掉。
准备材料:板栗适量、沸水适量、盐适量
制作步骤:
1、将所有板栗清洗干净。
2、横着切一刀。
3、翻过来,再纵向切一刀。
4、将所有的板栗都切开口。
5、做一锅沸水加入适量的盐,把板栗泡进去(如果一次加工的比较多,就分几次泡入沸水中)泡10分钟左右。
6、趁热剥皮,很容易。
7、处理好的板栗。
工具:生板栗、电磁炉、碗、水。
1、先把没有办法拨下来生板栗和冷水放进碗里,然后放在电磁炉上。
2、接下来把电磁炉开火,把碗里的水煮开。
3、煮开以后,把电磁炉关掉,如图所示,就可以看到生板栗的皮已经软了。
4、这个时候,等到生板栗冷却,然后用手拨皮就比较容易。
5、最后,可以看下,已经可以完全脱皮了。
食材:板栗
步骤:
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子。
2、在锅内放入适量食盐和凉水,倒入板栗,盖上锅盖中火闷烧5分钟,捞起来放凉后板栗很容易就剥。
3、将煮过的板栗连同锅里的水一起捞到小碗里
4、大胆动手开始包板栗吧。外壳很容易就能剥开,里面的皮也和外壳一起被剥下来了。
5、剥好的板栗可以用来做板栗烧鸡。
准备材料:栗子、食盐
1、生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字;
2、开好十字以后,放上如锅中加入热水,并放入少量食盐;
3、在锅里浸泡15分钟左右,就可以发现栗子壳已经很容易脱落了;
4、用手由刚才十字开口的部位剥开,一个完整的栗子肉就出来啦;
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生板栗怎么去皮最快最有效
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