怎样自己做好吃的肉松
肉松是一种将肉去除水分后制成的粉末状食品，因其保存方便、口感松软且便于携带而备受欢迎。在亚洲地区，肉松特别是猪肉松是常见的小吃，受到大众喜爱。下面将介绍几种简单易行的自制肉松方法。
方法一：
1. 选用新鲜的猪瘦肉，将其切块。
2. 锅内烧水，将肉块焯水后捞出，洗净。
3. 将肉块放入高压锅内，加入适量的酱油、水、姜片和糖盐。盖上锅盖，高压锅煮40分钟。
4. 待稍微冷却后打开锅盖，大火收汤，直到汤汁收干。
5. 捞出姜片，使用木铲尽量将肉捣碎。
6. 炒锅烧热，不加油，将肉放入煸干，不断翻炒，直至肉丝蓬松。
7. 待肉丝冷却后，使用食物料理机进行粉碎，完成肉松制作。
方法二：
1. 将肉切成小块，投入锅内加水煮制，待肉煮硬后盖上锅盖。
2. 煮熟后，撇去油汤，加入酱油、酒、盐等调料。
3. 继续撇油，并翻炒防止炒焦。
4. 当油撇清后，调整火力，待汤汁大部分蒸发后，进入烘炒阶段。
5. 烘炒后的肉松需经过擦松机处理，使肉松纤维疏松。
方法三：
1. 选择猪里脊肉，切成小块。
2. 使用花椒水煮焯水后捞出沥干。
3. 加入葱姜煮至肉烂。
4. 捞出后控水晾凉，使用擀面杖将肉擀碎成肉蓉。
5. 加入调料如糖、橄榄油、酱油等，搅拌均匀。
6. 使用面包机或炒锅炒制至干松即可。
家庭简易版自制肉松做法：
1. 将肉切成厚片，与调料一起煮制，直至肉烂。
2. 捞出肉块，沥干水分并晾凉。
3. 将肉块撕成细丝。
4. 使用炒锅进行翻炒，加入色拉油、酱油、糖盐等调料。
5. 不断翻炒至没有水分，最后加入鸡粉调味（可选）。
6. 将制作好的肉松密封保存。
制作肉松需要耐心和细心，特别是将肉整成丝的过程较为繁琐。但只要按照上述步骤操作，注意调整火候和加入适量的调料，就能制作出美味松软的肉松。享受自制肉松的乐趣吧！
肉松是怎么做成的?
1.生肉加工。去除骨头、皮、脂肪、肌腱和结缔组织，然后将瘦肉连同其纤维粒一起切开，切成肉条，再横切成1寸长的短条状。2.成分标准。肉松的成分标准很多。下面举个例子:瘦肉50斤，黄酒2斤，酱油11斤，茴香60克，糖1.5斤，姜0.5斤。3.将肉煮熟炒干，将切好的肉放入锅中，加入与肉等量的水，然...
肉松怎么做好吃又松软简单
2. 将腌制好的猪肉片均匀铺在烤盘或烤网上，放入烤箱，使用烤箱的低温模式（约80-100摄氏度）烘烤2-3小时，至肉片变干，口感松软，颜色微黄。3. 取出烤好的肉片，将其放凉。然后用刀将肉片切成细丝状，即可得到松软的肉松。4. 如果喜欢更香更脆的口感，可以在烤箱烘烤时，每隔一段时间将肉片翻面...
电饭煲做肉松的方法 自己做安全放心又好吃
1、瘦肉洗净，电饭煲煮1小时；2、取出切小块，放入搅拌机打碎。3、而后重新倒入电饭煲，加入白砂糖、生抽、食用油、鸡精、食盐。4、开启加热\/保温模式轮流交替使用，用硅胶刮刀翻炒。5、炒至水份干，金黄蓬松即可（用手检测状态为捏紧松开不成团），放凉装进无油无水的干净容器，冰箱保鲜保存。
肉松怎么做的?
「自制肉松」营养卫生无添加的自制肉松，给宝宝轻松补铁！
自制肉松怎么做好吃
主食材：猪肉250克。配料：姜3块，盐1克，糖10克，生抽5克，料酒12克，植物油15克。步骤1:将猪肉放锅里，加姜片焯水，煮好捞起来 步骤2:用擀面棍锤松，撕成条 步骤3:将肉丝倒入面包机里，放入所有调料 步骤4:按到肉松制作键，面包机就开始烘烤了 步骤5:时间到了肉松就制作好了 ...
怎样自己做好吃的肉松
肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。肉松按形状分为绒状肉松和粉状肉松，猪肉松是大众较喜爱的一类产品。下面就为大家介绍肉松的几种做法。做法一:1、新鲜的猪瘦肉，切块；2、锅里放水烧开了，将肉块...
如何制作肉松
肉松的制作方法如下：1、瘦肉洗净去筋膜，切小块。2、锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开。3、撇去浮末。4、加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟。5、捞起沥干水分晾凉。6、放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散。敲散的肉是一丝丝的，如果还有比较大块的用手再撕小点。7、把肉丝放入烤盘，放入...
肉松怎么做才好吃
【自制肉松】原料：猪里脊肉800g、葱、姜、白酒、生抽酱油、白糖、熟芝麻；制作过程 1、猪里脊肉清洗干净；2、将猪肉上的白色的筋膜剔掉，然后切成小块；3、切点葱段和姜片；放进高压锅里，加上水，盖住肉就可以了，倒点白酒，料酒也可以，我家没有料酒了，我放的白酒；4、高压锅炖12－15分钟。
肉松怎么做 松软
教你肉松蓬松又细腻的做法
肉松5种最好吃的做法,做法,看看你喜欢吃哪种
做法1：自制肉松 准备食材如下：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块 具体做法如下：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分之后榨成碎即可！做法2：肉松饼 准备食材如下：低筋面粉100克，黄油50克，...
蔽哀必坦： 材料:精猪瘦肉几两辅料:姜 酱油 盐 糖制作步骤:新鲜的猪瘦肉,切块;锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火;肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了.
炎陵县17784323889： 自制肉松怎么做好吃又简单,做法图解分享,肉丸子 - ？
蔽哀必坦： 自制肉松的做法1.把猪腿肉切成小块放进炖锅里炖煮,大概炖了两个多小时,有高压锅会更快,有的方子说切块的肉过过水,我没过水,忘记了自制肉松,倒材料进去混合2.倒入炖盅,放炖盅里开始炖3.炖好后把肉捞出来,汁可以喝,很香的,...
炎陵县17784323889： 肉松的做法 ？
蔽哀必坦： 第一种: 一,精瘦猪肉2斤,生抽,糖,茴香若干,八角1个,老姜一快,料酒若干... 将刚加工的肉松趁热装入预先洗涤、消毒和干燥的玻璃瓶内,放在干燥处,可以保存6...
炎陵县17784323889： 家制肉松怎么做? - ？
蔽哀必坦： 菜系及功效:私家菜 口味:咸甜味 工艺:炒 家制肉松(一)的制作材料:家制肉松(一)的特色:色泽米黄,状如绒毛,质干味鲜,香气浓郁,绵柔可口,易于消化.教您家制肉松(一)怎么做,如何做家制肉松(一)才好吃 1.将猪后腿或臀...
炎陵县17784323889： 自制肉松的做法,自制肉松怎么做好吃,自制肉松 - ？
蔽哀必坦： 分次放入面包机内筒,加入食盐和一点点生抽10.选择果酱程序主料 牛肉250克 生抽3大勺 辅料 食盐1茶匙 料酒1汤匙 生抽3汤匙 牛肉松的做法1.牛肉取有筋的部分,切成块之后冲洗干净2.放到大盆里,加入料酒3.加入生抽腌制过夜4.腌制好的牛肉取一口砂锅,加入葱姜片,加入牛肉5.中火十分钟之后小伙一个小时,焖一个小时即可,这是成品6.煮好的牛肉拿出来晾凉7.用擀面杖擀成薄片8.然后可以用叉子叉的再碎一点9
炎陵县17784323889： 自制肉松怎么做好吃,自制肉松的家常做法 - ？
蔽哀必坦： 主料 牛肉250克 生抽3大勺 辅料 食盐1茶匙 料酒1汤匙 生抽3汤匙 牛肉松的做法1.牛肉取有筋的部分,切成块之后冲洗干净2.放到大盆里,加入料酒3.加入生抽腌制过夜4.腌制好的牛肉取一口砂锅,加入葱姜片,加入牛肉5.中火十分钟之后小伙一个小时,焖一个小时即可,这是成品6.煮好的牛肉拿出来晾凉7.用擀面杖擀成薄片8.然后可以用叉子叉的再碎一点9.分次放入面包机内筒,加入食盐和一点点生抽10.选择果酱程序,香喷喷的牛肉松就好啦
炎陵县17784323889： 自制肉松怎么做?？
蔽哀必坦： 家制猪肉松的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克调料:酱油3克,盐2克,白砂糖50克,姜3克,大葱10克,料酒3克,味精2克家制猪肉松的特色:呈蓬松的纤维状,富于弹性,色泽金黄,酥疏柔软,香味纯正,油而不腻.家制猪肉松的做法:1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中.2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎. 3.烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成.这个适用于家里的
炎陵县17784323889： 自制肉松的做法,自制肉松怎么做 - ？
蔽哀必坦： 其实自己在家自制肉松很简单:猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐4克,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时.直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可;炒锅中放入少许油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒;肉丝出香味后,加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可.
炎陵县17784323889： 真肉松和假肉松的区别(肉松的家常做法) ？
蔽哀必坦： 缺铁可能是许多儿童的常见症状.这时候在孩子的食物中适当添加一些肉松,可以缓解长时间的症状.不过市面上卖的肉松不一定是真的.真肉松和假肉松有什么区别?...
炎陵县17784323889： 肉松怎么做好吃 - ？
蔽哀必坦： 肉松食用方法⑴最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法⑵做成凉菜——肉松皮蛋.皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味.在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味...
