泡笋子怎么做好吃

笋怎么做好吃~

清炒竹笋，好吃美味

笋干这样泡发，无涩味，口感好，简单炒，鲜香美味又下饭

笋分为两种，一种粗的毛竹笋，一种细的。泡笋选取粗的毛竹笋，将笋的壳剥干净，并且用刀把笋肉外面一层削成光滑的样子。

步骤 2
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1.锅里放油，油量根据自己制作的春笋的量放。油烧热，去油味。 2.笋洗净，切成块。这里特别需要说明一点是笋要切得稍微厚一点，制作好之后嚼起来味道比较好。 3.油烧热后，将笋下锅。

步骤 3
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1.火候大火，因为制作泡笋很需要耐心！ 2.当锅里沸腾的时候，这时候就需要不停地给笋翻面，特别是锅底和旁边，不然笋容易烧焦。

步骤 4
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1.图上的笋水分已经炸得差不多了，再坚持翻边。 2.一根很大的笋经过这道程序后，份量急剧下降。

步骤 5
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1.当笋炸成图上的样子即可，笋出锅。 2.继续炸下一锅，一根春笋大概可以分成两锅的样子。

步骤 6
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1.笋全部在油里炸过之后，油盛出。 2.锅里有剩下的油，将炸过的笋下到锅里。根据自己的口味加生抽调味，老抽调色，或者加“味事达”这类不分生老抽的酱油。（不喜欢吃酱油的小伙伴可以不放） 3.再加少许盐，翻炒上色上味，这样就完成可以出锅了。

1、首先将竹笋洗干净，然后进行切丝，放入罐头里，倒入些清水，盖住笋丝。再将这些水倒入量杯里，备用;

2、把竹笋放入煮锅里，倒入米醋，米醋的量要盖住竹笋，再放入大蒜、黑胡椒、红辣椒，煮沸后将火调小，炖煮10-15分钟;

3、最后将竹笋捞出装瓶，倒上醋液即可。放冰箱冷藏，可以放几个月。

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横山县19494671045： 泡笋子怎么做好吃(泡笋子怎么泡好吃) ？
浑邹确复： 1、首先将竹笋洗干净,然后进行切丝,放入罐头里,倒入些清水,盖住笋丝.再将这些水倒入量杯里,备用;2、把竹笋放入煮锅里,倒入米醋,米醋的量要盖住竹笋,再放入大蒜、黑胡椒、红辣椒,煮沸后将火调小,炖煮10-15分钟;3、最后将竹笋捞出装瓶,倒上醋液即可.放冰箱冷藏,可以放几个月.

横山县19494671045： 腌竹笋怎么做好吃,腌竹笋的吃法 - ？
浑邹确复： 这种竹笋要进行清水浸泡,尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味,浸泡前要逐只一剖两半,浸泡2小时.然后若想用其炒肉,就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟,捞出并控净水分. 这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来.经过处理后的竹笋即可如同普通的炒菜做法操作.也可以切段后用来烧肉. 拓展资料 春笋:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食. 现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效.参考资料:百度百科-竹笋腌的营养价值

横山县19494671045： 泡竹笋如何做 - ？
浑邹确复： 您好,我给您介绍三款家常泡笋的做法! 一是山珍炒.原料为泡笋、金针菇、木耳.泡笋切片、木耳发好,油锅8成热后下葱姜丝炸锅,煸出香味后,倒入泡笋、木耳、金针菇,翻炒一下,加盐、酱油、花椒面,继续翻炒至9成熟后,加料酒和...

横山县19494671045： 泡酸春笋,竹笋要不要用水煮一下 - ？
浑邹确复： 需要煮一下.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:春笋 500克、食盐 1小勺、姜 5片、蒜 4瓣、花椒 20粒、小米椒 2个、泡椒 2大勺、小葱 2根、白酒 1大勺、白糖 1大勺、白醋 2大勺、水 2大勺. 1、新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟. 2、大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片. 3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,花椒. 4、放入小米椒和泡椒. 5、放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋). 6、最后再放两大勺凉开水,盖上保鲜盒盖,上下晃动,让调料充分调匀,放入冰箱冷藏一夜入味. 7、然后取出,这样就已经完成了.

横山县19494671045： 泡酸笋怎么做如何做好吃 - ？
浑邹确复： 泡酸笋 用料 竹笋 3斤 密封坛 1只 凉白开 适量 泡酸笋的做法 竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条晾干【很重要!一定要表面彻底没有水分,注意笋衣和笋身之间的水分】 将水烧开,彻底晾凉【一定要晾凉!彻底的凉那种!不能是温的热的啥的,得是chedi凉下来那种】 洗干净密封坛,彻底晾干,保持无水无油的状态 将竹笋码入坛子,倒入晾凉的白开水,水要把笋子完全淹没,高出笋子5-10厘米左右;密封坛子;放在阴凉干燥通风的地方,15-20天之后即可

横山县19494671045： 泡笋子怎么做好吃 - ？
浑邹确复： 用料 新鲜竹笋500g、干辣椒10g、花椒少许、姜少许、蒜3--5个、草果2个 做法1 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.2 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3 竹笋初加工后,放入制作好的水中4 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用

横山县19494671045： 小竹子笋怎样做泡笋 - ？
浑邹确复： 用料 新鲜竹笋 500g 干辣椒 10g 花椒 少许 姜 少许 蒜 3--5个 草果 2个 泡竹笋的做法 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.泡竹笋的做法 步骤1 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果泡竹笋的做法 步骤2 竹笋初加工后,放入制作好的水中泡竹笋的做法 步骤3 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用

横山县19494671045： 酸笋怎样泡 - ？
浑邹确复： 酸笋的做法: 材料:新鲜笋、自来水 1. 将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分.密封罐也是洗净,晾干. 2. 将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水. 3. 密封好,两周后就自然酸了. 望采纳,谢谢

横山县19494671045： 腌制酸笋的做法(泡酸笋的制作方法) ？
浑邹确复： 1.竹笋的处理:将竹笋去壳保留竹笋最里层,洗净,切成条状,晾干.2、凉白:烧一壶水,放凉.3.消毒:将密封罐清洗干净,放入沸水中煮沸消毒,晾干.4.泡酸笋:将...

横山县19494671045： 春笋泡菜的做法,怎么用春笋做泡菜 - ？
浑邹确复： 鲜嫩的春笋用来制作泡菜也是非常好吃的,不仅脆嫩清口,还有增进食欲的作用.现将用春笋制作泡菜的方法介绍如下,希望能起到抛砖引玉的作用,帮助大家做出更好吃的春笋泡菜.原料:净春笋5000克,料酒150克,辣椒面150克,盐250...