腰花怎么做才好吃呢？
美食需要用心去做，不可辜负
腰子
我国自古就有着食补的讲究，有句老话就是这样说的：吃啥就补啥。这话其实是有着一定依据的，虽说有些夸大成分，但也不是完全没有道理。既然这话有着一定道理，那么想要补肾的话，咱们是不是就得吃点腰子呢？补不补咱们暂且不说，但是这味道那就值得咱们去吃，下面一款爆炒腰花送给大家。
爆炒腰花是很经典的一款名菜，口味是鲜嫩香脆的，吃起来那叫一个过瘾，菜品烹饪难度其实并不高，但是一些细节也是需要注意的，爱吃这玩意的都跟我看看吧。你做的腰花不好吃？主要是这1步弄错了，学我这样做，脆嫩又入味。
【家庭版爆炒腰花】
准备食材：猪腰子、青椒、红椒、食用油、食盐、胡椒粉、料酒、淀粉、洋葱、木耳、生姜、大蒜、生抽、老抽、白砂糖
制作步骤：
1、首先咱们将猪腰给清洗一下，然后直接从中间切卡，将里面的白膜先切掉不要，然后表面改花刀，横刀切完换用斜刀切制，然后切成2到3厘米大小的腰片，全切好之后咱们将其放入到清水当中，清洗几遍之后挤干水分备用。
2、将生姜、青红椒、洋葱都给清洗干净，然后生姜切制成碎末，其余切制成片状；然后大蒜剥开剁碎，木耳的话提前泡发，然后撕碎成小朵待用。然后咱们往腰花之中，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒抓匀，之后再加入一勺的淀粉搅拌，静置腌制十到十五分钟。
3、提前做上一份调味汁，准备上一个小碗，里面加入一勺食盐、一勺鸡精、适量白糖，搅匀之后加入适量老抽、生抽、料酒、水淀粉即可。
4、起锅开火，烧热适量的底油，油温六成左右加入腰花，快速的滑锅三十秒，咱们就可以将腰花给捞出备用了。然后重新起锅烧底油，先放入姜末、蒜末爆炒出香，然后放入洋葱、辣椒、木耳炒匀，最后将调味汁下锅翻炒，等青红椒都断生后，菜品就可以盛出享用了。
【文末小贴士】
1、腰子当中的白膜是必须要去除的，这是去除腥臊味的关键。
2、腰花切好之后必须要仔细清洗，否则卖相会很差，咬上几口之后也会有腥味出现，对用餐影响极大。
爆炒腰花最好吃。开大火热油后就把腰花放进锅里，还可以加点辣椒一起炒，特别香。
爆炒腰花最好吃。先将猪腰切成薄片，加入料酒和淀粉腌制十分；然后锅里放油，加入腌制好的腰花爆炒，腰花变色后加入青红椒，再加入盐、生抽等调味料翻炒出锅。
腰花爆炒最好吃，你只要做得好腰花爆炒起来是又脆又香的，不管是喝酒或者下饭都是一道不错的美食。
炒花菜怎么做好吃
炒花菜要这样做才好吃 炒花菜是一道常见的家常菜，要做出美味可口的炒花菜，关键在于烹饪技巧和调味。下面为你介绍如何炒花菜才好吃。一、准备食材 新鲜的有机花菜是首选，选购时要选择颜色鲜绿、花朵紧实且不带黄斑的花菜。另外，还需准备适量的蒜末、姜末、红椒丁增加口感。调料方面需用到盐、生抽、...
花菜炒肉片要怎么做才好吃呢?
· 2、大葱洗净、老姜洗净、红尖椒洗净、青尖椒洗净、大蒜去皮。· 3、大葱切片、老姜切丝、红尖椒切圈、青尖椒切圈、大蒜切片。· 4、瘦肉洗净，切片，用少许生抽、盐、料酒抓一下，然后加少许的淀粉抓匀。（肉嫩无腥。）· 5、锅里加大量的水，烧开，把菜花朵捞出，放到水里焯到半生捞出，沥...
棠梨花怎么做好吃
加入棠梨花翻炒半分钟，最后加食盐，鸡精，半均匀，起锅装盘即可。步骤12\/13 点击查看大图 成品 最后一步 点击查看大图 香喷喷的开吃啦 小贴士 这道野菜做起来很简单，只是材料相对难找，炒之前有点点麻烦，只有春季2\/3月份才有，外省朋友们可能难找到食材，对于云南朋友们来说应该很简单，菜市场有...
花菜炒肉片要怎么做才好吃呢?
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请教攀枝花怎么做才好吃呢?
用料 香油 1勺 芫须 3颗 蒜 3瓣 攀枝花花蕊 25朵 酱油 1勺 醋 半勺 凉拌木棉花（攀枝花）的做法 1.捡攀枝花。2.撕下花蕊，洗净备用 3.用沸水汆烫花蕊之后，捞起滤干水分，加入调料拌匀。4.即可大快朵颐啦。
花菜炒肉片要怎么做才好吃呢?
花菜炒肉是家里最常见的家常菜，食材简单，制作容易，营养还丰富。还具有清化血管、解毒养肝、改善便秘、增强抵抗力的功效。家常的花菜炒肉片怎么做才好吃的呢？下面分享给大家 花菜肉片 准备食材：1朵菜花、3两瘦猪肉、1个红尖椒、2个青尖椒、1根大葱、2片老姜片、2颗大蒜、少许料酒、数颗干花椒、...
鲜花饼要怎么好吃呢?
好吃的香香的玫瑰鲜花饼热腾腾的出炉啦，趁热吃才最好吃哦😋放凉了也没关系，一样有玫瑰花瓣的香甜软糯。请点击输入图片描述 END 注意事项 在每一个醒面的步骤里，都要在面上盖保鲜膜，以免面团放干。在玫瑰花馅儿的制作过程里放些杏仁粉，可以使玫瑰花的香味更醇粹。在擀面的过程里，不...
芋头花怎么做才好吃
为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。小贴士 1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。
花菜炒肉片要怎么做才好吃呢?
并且菜花朵入味快。）6、热锅热油，下葱片、姜丝、蒜片炒香，然后下肉片，炒到变色，在下红尖椒圈、青尖椒圈翻炒均匀，菜花多下锅炒匀。7、加入少许生抽、少许盐、适量的鸡精翻炒均匀，出锅装盘撒点葱花就完成了。小贴士：把菜花焯水半熟就行，炒一会，吃起来更脆更好吃。肉要用淀粉捏一捏，...
韭菜花的季节怎么做好吃呢?
姜，小米辣倒入粉碎机，加入饲料的凉白开，用粉碎机粉碎。到出备用。步骤四 把韭菜花到出放入玻璃瓶加入高度白酒，盖放入冷藏保存。1.选择新鲜的绿色的韭花，做出的韭菜花翠绿。2.清洗的时候记住用先用咸盐杀菌，腌制出的能放更长时间。3.做出来的韭花酱加入几点高度白酒，可以增香，加快发酵。
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伯牙吾台变多维： 可以做爆炒腰花,具体做法如下:1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量.2、做法:猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块.木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片.碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁.先将腰花木耳分别用开水焯后控水.炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋熟油出久即可.
安陆市14786917362： 猪腰花怎么炒好吃 ？
伯牙吾台变多维： 1、主料:猪腰子200克,冬笋片,水发木耳各50克;酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克;2、将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油入味,用湿淀粉拌匀待用;3、笋片、木耳用沸水锅淖一下,酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁;4、炒锅内加入花生油,置旺火上烧至九成热(约225℃)时,将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出,炒锅内留少量油,烧至六成热(约150℃)时,将蒜片、葱末放入煸炒,烹入醋、绍酒,加入冬笋片、木耳略炒,倒入芡汁,然后将腰花投入,迅速颠翻,淋上鸡油出锅即成.
安陆市14786917362： 爆炒腰花怎么炒好吃又嫩 - ？
伯牙吾台变多维： 爆炒腰花不仅美味可口,而且还有补肾和美容的作用,无论是男女老少都非常喜欢吃这道美食其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻,具有较高的营养价值.所以在全国各地的区域菜系中都可以见到,由于其菜品制作讲究,配菜辅料搭配中呈现出...
安陆市14786917362： 腰花这样炒,又嫩又好吃,你学会了吗 - ？
伯牙吾台变多维： 原材料:猪腰400克,洋葱,青红椒适量 调味料:蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油、干粉、干辣椒段、油各适量,白酒500克 做法: 1:选择新鲜浅红色腰子,表面有一层薄膜,有光泽,有弹性没有水分的(用刀切开猪腰,看白色筋丝与红色组织...
安陆市14786917362： 猪腰子怎么做好吃? - ？
伯牙吾台变多维： 一、时蔬炒猪腰 如何去除猪腰的腥味? 猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可.此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果. 材料 猪腰 …………2对 ...
安陆市14786917362： 猪腰子的做法？
伯牙吾台变多维： 用料 盐适量;香菇5朵;猪腰3片;姜12片;米酒适量;芝麻油适量;枸杞1碗 做法切香菇将泡发后的香菇去蒂对半切开备用.切花刀将去腥后的猪腰内侧切除斜角花纹后,再把猪腰切成段放入碗中并加入米酒适当搓揉去腥,然后倒掉碗中血水.浸泡将滚水倒入碗中浸泡猪腰花,并用筷子拨散开来使得浸泡均匀.浸泡片刻后滤干水分备用.煸炒在炒锅中加入适量芝麻油,加入姜片煸香,然后再加入香菇继续煸炒.炒腰花待锅中食材煸出香气后,油温达到最高的时候放入滤干水分的猪腰花快速翻炒.煸炒向锅中倒入适量米酒和香菇水后继续煸炒至切花刀的地方熟成.调味起锅之前放入适量盐、芝麻油、枸杞.盛盘将炒好的食材倒入盘中,在淋上枸杞水、米酒即可.
安陆市14786917362： 腰花怎么做好吃? - ？
伯牙吾台变多维： 爆炒腰花的制作材料: 主料:猪腰子200克 辅料: 冬笋片,水发木耳各50克;酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克; 爆炒腰花的特色: 腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻; 教您爆炒腰花怎么做,如何做爆炒腰...
