香脆炸莲藕的做法大全
一、经典炸莲藕
材料：莲藕1根，面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，油适量。
步骤：
1. 将莲藕洗净，去皮，切成片。
2. 将切好的莲藕片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3. 将面粉、鸡蛋、盐、五香粉混合在一起，搅拌均匀，制成糊状。
4. 将莲藕片从水中捞出，沥干水分，然后放入面糊中，让每一片莲藕都均匀的裹上面糊。
5. 锅中加入适量的油，油热后，将裹好面糊的莲藕片放入锅中，用中小火炸至两面金黄即可。
二、椒盐炸莲藕
材料：莲藕1根，面粉适量，鸡蛋1个，椒盐适量，油适量。
步骤：
1. 将莲藕洗净，去皮，切成片。
2. 将切好的莲藕片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3. 将面粉、鸡蛋、椒盐混合在一起，搅拌均匀，制成糊状。
4. 将莲藕片从水中捞出，沥干水分，然后放入面糊中，让每一片莲藕都均匀的裹上面糊。
5. 锅中加入适量的油，油热后，将裹好面糊的莲藕片放入锅中，用中小火炸至两面金黄即可。
三、蒜香炸莲藕
材料：莲藕1根，面粉适量，鸡蛋1个，大蒜适量，盐适量，油适量。
步骤：
1. 将莲藕洗净，去皮，切成片。
2. 将切好的莲藕片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3. 将大蒜剁成蒜蓉。
4. 将面粉、鸡蛋、蒜蓉、盐混合在一起，搅拌均匀，制成糊状。
5. 将莲藕片从水中捞出，沥干水分，然后放入面糊中，让每一片莲藕都均匀的裹上面糊。
6. 锅中加入适量的油，油热后，将裹好面糊的莲藕片放入锅中，用中小火炸至两面金黄即可。
以上就是香脆炸莲藕的三种做法，每种做法都有其独特的口感和风味，大家可以根据自己的口味选择适合的做法。在制作过程中，要注意控制火候和时间，避免炸焦。同时，炸好的莲藕要立即食用，以保持其酥脆的口感。
炸藕片怎么做酥脆好吃窍门
炸藕夹是谁都抵挡不了的美味，虽然人人都爱吃，但却不是人人都会做，看起来简单，制作起来却有点难度，整个制作过程大概耗时45分钟左右，不过最后做出来的藕夹却是非常香脆可口，里面的肉也香酥到不行！下面一起来看看炸藕夹是怎么制作的吧！第一步，藕洗净，去皮，用盐抹一下，静置30分钟，这时藕...
炸藕盒怎么做酥脆好吃视频
炸藕盒怎么做酥脆好吃的方法如下：1、准备三节莲藕，我一般选择九孔莲藕，这样的莲藕口感略脆中带糯，炸出来口感很好吃。2、把藕片刮掉，切成藕段，第一刀别断开，第二刀直接切断，剩余的全部按这个做法切好。3、准备适量的瘦肉，剁成肉泥，加入葱蒜末，一勺淀粉，顺着一个方向搅拌，再根据个人口味，...
炸藕条的做法窍门
炸藕条的做法如下：1、先把藕去皮，切成条，接着加点盐腌一会。姜和大蒜剁成沫。2、腌过的藕加4勺面粉、2勺淀粉、一个鸡蛋、少许南德搅拌。搅拌至每根藕条上藕黏有面糊。面粉一点一点的加，如果太干可以适量加点水。3、炒锅内加入多一些油，待油温升起后把藕条倒入油锅内，炸至藕条金黄就可以...
怎样做出的香酥藕夹,藕片爽脆,香酥可口,孩子们都抢着吃?
5、起炒菜锅，开文火，锅里倒入小半锅植物油，待油烧至七成热（拿手放到锅沿上边20cm处，可以显著感到温度），用一双长些的木筷从盆中夹取一个藕夹，放入到面糊碗中，彻底渗入，给藕夹裹面，随后沿锅边将藕夹渐渐地放入锅中（一定留意别让热油溅到）。每一个藕夹在热油中大约炸5min上下时长...
藕合怎么炸好吃 炸耦合的简单做饭法
4、边倒水边搅拌，搅成这样稍微稠点的糊。然后放入藕夹均匀的裹上一层面糊。5、五成油温下锅开始炸。一次不要炸太多，以免下锅粘连，全程用中火，反复翻面，让莲藕受热更均匀。最后炸至微微发黄色控油捞出，然后升高油温，把藕合复炸20秒左右。直到藕合变得金黄酥脆就行了，控油捞出。6、一道好吃...
如何做酥炸藕合好吃 酥炸藕合的做法介绍
2、猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。3、先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五香粉、鸡精、酱油、油、盐一起搅拌均匀，再滴上几滴香油搅拌均匀。4、藕去皮洗净切夹刀片。藕片不要切的太薄，太薄了炸出的藕合中的藕不脆。5、取适量肉馅夹入藕片中，把全部的藕片都夹上肉馅备用。6、把...
炸藕盒时,莲藕需要焯水吗?为什么在家做的藕盒不酥不香?
藕盒虽然好吃，但是做起来也得需要掌握很多小窍门的，很多朋友问炸藕盒需要焯水吗？一步错步步错，难怪藕盒不酥脆不香，炸藕盒时，莲藕是需要焯水的，经过焯水的莲藕吃起来口感更清脆，而且还不发黑，很多人不将莲藕焯水，一步错步步错，导致做出来的藕盒不酥脆不香 。下面我就把炸藕盒正确的做法分享给...
香酥藕片的做法
秋天是吃藕的季节，或者说，藕最适合秋天吃了。还有白萝卜，这两样蔬菜大概是秋天的主打蔬菜吧，因秋天主养肺，白色食物入肺经，天干物燥，饮食要多吃润肺去燥的食物才好。今天做的藕片是裹面糊煎炸的做法，香酥好吃。装饰的叶子是桂树叶，摘桂花的时候摘了几片，洗干净后放一点调料来摆盘做装饰，...
炸藕夹用什么面粉炸的比较脆?
在炸藕夹的时候可以用面粉炸就可以了，要是家里有的话还可以在加上一点糯米粉，在碗里打入个鸡蛋，这样面糊炸好之后不光酥脆而且颜色还好看。糯米粉和面粉混合在一起，加上些许的清水，调成用筷子挑起可以轻松利落的面糊，加上盐、十三香和花椒粉搅拌均匀即可。放入油锅中，用中小火慢炸5分钟而成。
怎样炸藕盒,炸出来又酥脆又美味,好吃不上火呢?
怎样炸藕盒，炸出来又酥脆又美味，好吃不上火呢？炸藕合不知道各位爱不爱吃呢？在我们家过春节时都会做这样的特色美食，在平常他也是十分备受自己喜欢的，在我家就常常制做这种特色美食，可是一些人在设计炸藕盒时不但色调特殊的好看，并且吃时也是不焦不嫩的，并没有想象的那么美味，就是因为没有...
琴净长春： 做法 1. 把莲藕洗净削皮,切成薄片,不要太薄,锅里放油,大概没过锅底,然后藕片下锅油炸,炸至两面金黄,捞出沥干. 2. 把花生放烧开的热水锅里煮一下,煮的时候放少许食盐,花生要时间长一些,但也不能煮太烂,熟了即可捞出 3. 西兰花用开水焯一分钟即可捞出,过下凉水 4. 蒜切成小碎末备用 5. 把莲藕 、花生、西兰花、全部放在一个容器中,加入一勺盐、一勺白糖、两勺香醋、两勺生抽、少许芝麻油,再加入蒜末,几个小干辣椒,先不要搅拌, 6. 油锅放少许底油烧热,往蒜末辣椒上面浇至均匀,所有材料拌匀即可
相城区18429666863： 脆皮藕片怎么做? - ？
琴净长春： 用料 主料莲藕500克辅料 红辣椒 100克 葱 适量 脆炸藕片的做法 1. 原料有莲藕,鲜辣椒,葱花2. 首先莲藕去皮,切薄片,辣椒切小丁3. 准备一个盘子,加少许椒盐,白芝麻,家乐香炸粉和面粉拌匀,然后莲藕沥干水,两面裹上薄薄的一层...
相城区18429666863： 怎样做炸藕片 炸藕片最正宗的做法 - ？
琴净长春： 材料 莲藕1节,鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油 做法 1、莲藕去皮,切成薄片,在清水中浸泡. 2、鸡蛋磕开,加适量清水、盐、花椒粉、淀粉,搅拌成糊. 3、藕片捞出放入鸡蛋糊内,均匀挂糊. 4、锅内放植物油,烧热后逐个放入莲藕片,炸成金黄色即可. 5、也可以做成甜的.去掉调料,加入白糖即可.
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琴净长春： 用料 主料莲藕500克辅料 红辣椒 100克 葱 适量 脆炸藕片的做法 1. 原料有莲藕,鲜辣椒,葱花2. 首先莲藕去皮,切薄片,辣椒切小丁3. 准备一个盘子,加少许椒盐,白芝麻,家乐香炸粉和面粉拌匀,然后莲藕沥干水,两面裹上薄薄的一层...
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琴净长春： 材料 莲藕2段,葱花1汤匙,面粉1汤匙,淀粉1汤匙,芝麻油1汤匙,盐少许,鸡精少许 做法1、莲藕洗净去皮切碎后,放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉.2、藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性.3、藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出.4、吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱.
相城区18429666863： 怎么做油炸藕片脆又香 - ？
琴净长春： 1.藕去皮,洗好切成片;2.油锅炸;3.炸成金黄色后,放一勺子盐;4.放适量的耗油和胡椒粉;5.干辣椒;6.鸡精,搅拌均匀,即可.小贴士 脆脆的香香的辣辣的.非常好吃.
相城区18429666863： 油炸藕怎么做 - ？
琴净长春： 展开全部 主料藕辅料盐 鸡精 五香粉 葱 姜末 淀粉 苏打粉 椒盐粉 番茄沙司 炸藕片的做法步骤 1. 藕去皮,用开水烫一下. 2. 烫好后取出过凉水,切成薄片. 3. 在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊. 4. 锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅. 5. 在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可.(建议用番茄沙司,我认为更美味!~)
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琴净长春： 炸藕块 用料 主料藕200g调料 淀粉适量 调和油适量 椒盐适量 面粉适量 鸡蛋50g 炸藕块的做法 1.把藕切成块2.盆里放适量面粉和一个鸡蛋3.把面粉调成糊4.把藕快放进去搅拌,均匀的粘上糊糊5.放到锅里炸到两面金黄即可6.盛出后撒上椒盐即可
相城区18429666863： 炸莲藕片挂糖,求那一种又脆又甜的做法 - ？
琴净长春： 材料 莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽 做法 1、藕刮皮洗净,切片片备用. 2、蒜拍扁切碎,从切粒. 3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁. 4、热锅倒油,放入蒜爆香. 5、放入藕片翻炒至8成熟. 6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠. 7、快点上盘以免藕片不脆了.
相城区18429666863： 香炸藕条怎么做好吃,香炸藕条的家常做法 - ？
琴净长春： 莲藕是生活中常见的食物,味道鲜美,营养丰富,做法简单,可爆炒,可凉拌,可炖汤.但我最爱的还是炸藕条和干煸藕条,它香辣鲜咸开味下饭哦! 食材 主料 莲藕 280g 辅料 面粉 30g 盐 3g 鸡蛋清 35g 清水 适量 白米醋 2勺 白糖 半勺 番茄酱 ...
