炖汤用哪些材料比较好喝
炖汤用白萝卜、土豆、山药、海带、莲藕比较好喝。
1、白萝卜
白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，能减轻油腻感。
2、土豆
新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
3、山药
常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
4、海带
海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
5、莲藕
长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
煲汤材料有哪些
1、虫草花 虫草花的全称叫北冬虫夏草,大部分都是人工培育的,用来煲汤,跟用各种蘑菇炖汤的方法类似,一般跟汤一起煲半个小时左右即可,不宜煲过长时间。 2、五指毛桃 用五指毛桃煲汤时,量不宜过多,一般5人量的汤,用20克即可,不然汤喝起来会发苦。 3、铁皮石斛 铁皮石斛很适合拿来煲肉汤,如铁皮石斛炖鸡汤、铁...
炖汤用的材料有哪些
炖汤用的材料有玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。在炖汤时加入配料不仅可以使汤的味道更加鲜美，也可使汤更加营养。
十大最好喝的汤
5、一品豆腐汤属于川菜,味鲜嫩,色黄白。6、海带豆腐汤做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩。7、鸡肉丸子豆腐汤主要制作材料有豆腐、鸡肉等。8、菌菇豆腐大骨汤9、小白菜豆腐丸子汤豆腐切好后要用盐水浸泡,这样可以去除豆腐的豆腥味,做出的汤菜也比较鲜美。10、紫菜虾皮豆腐汤干虾皮需温水泡发,控干虾皮的水分。
炖汤用哪些材料比较好喝
炖汤用白萝卜、土豆、山药、海带、莲藕比较好喝。1、白萝卜 白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，能减轻油腻感。2、土豆 新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。...
煲汤放什么材料 煲汤放哪些材料好
3、板栗：它又被称为是干果之王，含有大量的蛋白质，淀粉和维生素C，冬季用来炖汤再合适不过了，不管是炖鸡汤又或是炖排骨汤，加上一把板栗，吃起来又甜又粉，总能让人胃口大开。悦悦家里每年都会冻10来斤板栗在冰箱里，就为了冬季用它炖汤。4、核桃：核桃是最有营养的补脑坚果，核桃也是我们所公认...
煲汤一般用些什么材料好 煲汤一般用些哪些材料好
1、煲鸡汤：鸡1只约1500克、香菇50克、葱2根、姜5片、调味料、盐2小匙、米酒2大匙 。2、鸡洗净，香菇泡软、去蒂，葱洗净、切长段，姜去皮、切片备用。3、锅中倒入大半锅水，以大火煮滚，放入全鸡氽烫，捞出。4、取1只炖盅，放入全鸡、香菇、葱、姜及调味料，加水淹过所有材料，盖上锅盖...
炖汤里面加什么材料最好 炖汤方法
1、食材准备：排骨，虫草菇，薏米仁，葱段，食盐 2、做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅加冷水，下排骨，开火；锅中汤煮沸后，转中小火慢炖20分钟，期间把薏米仁清洗干净、虫草菇去根洗净，20分钟后把薏米仁和虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖1个钟左右，...
有哪些汤既简单又好吃?
1、竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发。2、竹笋切去头尾。3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分。4、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用。5、菜心洗争，切约2寸长段。6、煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。三、鲫鱼汤 食材：...
炖汤用的材料有哪些?
炖汤用的材料有：一、枸杞 枸杞大家都非常熟悉，平时也会抓一些枸杞用来泡水喝，其实枸杞是非常滋补的食材，它可以清火明目，补气补血。所以将这种非常好的食材用来煲汤的话，会使汤的营养更加的丰富，口味更佳的好，对于身体的调理和滋补起到事半功倍的效果。二、花旗参 花旗参是人参当中的一种具有非常...
冬天煲去湿汤用什么材料最好 冬天煲去湿汤用哪些材料最好
1、原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。2、做法：将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中；猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中；切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时；汤上桌前下...
却钥冻干： 4、必须放一两样清热、利湿、健脾之物,如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等.可使汤更为有利吸收,排出体内毒素.此乃煲汤之“本”.5、必须放一两样甘甜之物,如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干.另可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等.可以使汤类功效更为全面和补益,此乃煲汤之“气”.6、可适当加入一两样茎、菌类及干果类,如霸王花、黄花、香菇、黑白木耳、花生、白果、莲子等.此乃煲汤之“伴侣”.特别提醒:煲汤要尽量少放盐,不放或少放味精.煲汤用水与所选之物的比例是2∶1,可根据食物性能及个人喜好调整入锅顺序.如无砂锅,可用搪瓷锅代替,也可用电子砂锅解决上班无人看守之难,另需注意搭配禁忌,如萝卜与人参切忌同时入锅.
南皮县15180644742： 煲汤材料怎么搭配才好喝 - ？
却钥冻干： 广东人如何煲汤的11个技巧: 广东的汤就讲究老火.讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥. 其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道. 汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽...
南皮县15180644742： 煲哪种汤又好喝又简单? - ？
却钥冻干： “三煲四炖” 三煲:煲汤一般需要三小时. 四炖:炖汤需要四到六小时. 煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫.事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可.注意:火不要过大,火候以汤沸腾程...
南皮县15180644742： 煲什么汤好喝 - ？
却钥冻干： 以下的多种汤都比较实惠好喝,自己来选吧 1.鸡蛋香菇韭菜汤原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法: 1、锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内. 2、香菇用温水浸泡后,去...
南皮县15180644742： 炖鸡汤放什么材料好吃最补身体?？
却钥冻干： 鸡肉味甘、性温,含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养... 地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用.灵芝鸡汤材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞...
南皮县15180644742： 什么东西汤好喝 - ？
却钥冻干： 这些汤既好喝,又简单制作,我自己全部做过,你若有什么问题,直接可以发消息问我. 百合鸡蛋汤 [组成]百合60克,鸡蛋2个. [制法]先将百合洗净,再与洗净的鸡蛋一同入锅内,加水适量,煮至蛋熟,去蛋壳即成. [适应症]适用于肺虚久咳....
南皮县15180644742： 煲汤用什么材料弄的最香 - ？
却钥冻干： 1.下料水:煲汤时是冷水下料好还是热水下料有研究.冷水下料比较好,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味. 2.煲汤的锅:煲汤用什么锅也有讲究,保汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来...
南皮县15180644742： 煲汤放什么好喝 - ？
却钥冻干：冬瓜排骨汤原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜.制法:1、冬瓜切成寸块. 2、排骨烫去血水. 3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜.特点:此汤味道清淡,利于清热.莲藕排骨汤材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料:盐、米酒少量 制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用; 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟.3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味.
南皮县15180644742： 什么用来炖汤最好喝? - ？
却钥冻干： 我知道的炖汤材料就那几样:排骨、蘑菇、还有海产品(包括虾皮,海米等等). 具体非要说哪个更好喝,我只能告诉你需要根据个人的口味了. 因为没有最好喝,只有最爱喝.
南皮县15180644742： 用什么炖汤才好喝呢 - ？
却钥冻干： 一、丝瓜汤 主料: 丝瓜 400克 配料: 毛豆 20克 冬笋 100克 香菇(鲜) 30克 调料: 植物油 50克 植物油 15克 香油 2克 口感 汤清甜、味鲜、香. 制作方法 1. 将丝瓜洗净,切成缠刀块; 2. 加热油锅,倒入丝瓜翻炒片刻,下盐; 3. 将毛豆、香...
