野餐达人璐露野：简单食材，变身华丽野餐餐点

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既然是野餐，吃的绝对少不了，但可别以为准备餐点非得大费周章，运用颜色、形状、可爱配件，就能呈现出五星级餐食的视觉效果。

在野餐界颇负盛名的野餐达人「璐露野」，拥有十多年的野餐经历，曾发起台湾白色野餐日，以白色服装、白色野餐用具做为限定颜色，掀起主题野餐热潮。爱美又不怕麻烦的她，就像是野餐魔法师般，总能在不同的场地变出最美丽的户外餐桌，展现迷人风情。她不仅用野餐记录生活中的小确幸，也带孩子从一起准备野餐点心开始，培养出如姊妹般的好感情。

本名颜邵安的璐露野，担任陈列设计师，对美学有一定的坚持。投入野餐活动，除了自身向往在蓝天白云下、红酒搭配法式长棍面包的国外野餐场景，另一个重要原因，是为了帮孩子克服对路边小草的恐惧。

她印象很深，女儿念幼儿园时走在人行道上，看到石壁中长出来的小草都很紧张，会停下来不敢往前走。这才惊觉，自己因为忙于工作，假日的亲子活动也多半待在书店或咖啡厅，几乎和大自然零接触。

这是许多都市小朋友的通病，害怕大自然，不管是各种昆虫或杂草，甚至夜晚黑暗的感觉。璐露野开始带孩子四处野餐、露营，认识大自然与四季之美。她也以女儿的名字璐璐加上露营、野餐为名，成立脸书粉丝页「璐露野生活」，分享野餐照片，粉丝数迅速突破万人，吸引众多野餐同好追随。

「野餐不仅是生活态度的展现，也是改变生活型态的起步，」璐露野说，不少原本只在咖啡厅喝下午茶的妈妈们，因为同样对野餐布置也可以很美的憧憬，进而跨足户外活动。

如今，女儿璐璐要升国中了，因为从小跟着妈妈玩野餐，耳濡目染 ，不仅能帮忙野餐布置，也能自己制作手工饼乾和面包，是璐露野的最佳助手。

璐露野说，野餐过程中带着孩子一起动手准备餐点、布置摆设野餐垫等，都是很好的家事练习。事前可以邀请他们一起规划野餐的地点、想吃些什么，野餐时从帮忙摊开野餐垫、分装食物、帮忙倒饮料或盛装食物与长辈或其他朋友们分享，甚至到最后的收拾与清洁工作等，都可以是生活教育的一环。

除了邀请孩子帮忙，她也提供以下准备亲子野餐料理的小秘诀，让简单的食物华丽大变身。

1. 善用食物的颜色。 五颜六色的水果不仅是最佳的野餐搭档，更是配色利器。例如：一盘红色的草莓，搭配浅绿色的葡萄，就能达到对比色效果。

2. 改变食物原本的呈现样貌。 一般早餐店的三明治，不要斜切，可改切四小块；或将圆形、方形不同的水果串在一起等，就能赋予食物不同感觉。

3. 搭配可爱小物。 使用造型小叉子或竹签、小旗帜等，好看又方便食用。

4. 方便吃为优先。 以不沾手、一口可吃下的食物最受欢迎。另可利用食物蜡纸或烘焙纸包装，也能让食物造型加分

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