营养八宝粥的配方

营养八宝粥的做法~

一.小米八宝粥
　　
　　材料：小米1/2杯，花生2两，龙眼干1两，莲子1两，绿豆1两，红豆1两，大红豆1两，薏仁1两，水14杯，冰糖2两
　　
　　做法
　　
　　1. 花生洗净，用电锅蒸1小时后取出；绿豆、薏仁以冷水浸泡2小时后取出；红豆、大红豆以冷水浸泡5小时后取出备用。
　　
　　2. 取一深锅，加14杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的材料一起煮40分钟，再放小米及龙眼干继续煮20分钟，最后用冰糖调味即可。
二.补气固脾八宝粥
　　
　　材料：大米（紫米）(50克) 桂圆(5颗) 红枣(7颗) 红豆(20克) 黑豆(20克) 花生红衣(10克) 薏仁(10克) 莲子(10克) 芡实或茯苓(10克) 核桃(10克)
　　
　　做法
　　
　　1：准备好所需的食材
　　
　　2：将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上
　　
　　3：将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开
　　
　　4：半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入
　　
　　5：大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮
　　
　　6：煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可

腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，
八宝粥
八宝粥(3张)
煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。
【原料】：
大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
【制作方法】：
1.将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2.将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
【服法】：将蜂蜜调入粥中，分3次服用，每日晨服1次。
【功效】：既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。
回民八宝粥
【材料】：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量
【制作做法】：
1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎没派。
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。
孕妇食八宝粥
八宝粥
八宝粥
【特色】：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。
【材料】：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
【制作做法】：
1.将冬瓜条切丁。
2.将山楂糕切丁。
3.将糯米淘洗干净。
4.将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。
幼儿八宝粥
【材料】：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒
【做法】：
1.所有材料洗净。
2.除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖。
注：适合1岁半幼儿。
食疗八宝粥
【原料】：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。
【制作方法】： 先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。
健脾胃八宝粥
【原料】芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
【做法】先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
【用法】分顿调糖食用，连吃数日。
【作用】健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
【评注】八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。
防癌八宝粥
湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会，人人献出一份祖传秘方”的倡议，经过对20多份秘方的论证，筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售，制作简单，据本地有关专家鉴定：此药膳组合科学，无毒副作用，防癌效果明显，病人易于坚持。
【原料】：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
【制作方法】：
1.将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2.招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
【服法】：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。
【功效】： 既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用。

粥系列的制作技术配方

首先给大家介绍一下制作粥系列时所使用的原材料

八宝粥的原材料：糯米 红枣 桂圆 核桃仁 银耳 黑豆 莲子 花生

皮蛋瘦肉粥的原材料：皮蛋 瘦肉 香米

南瓜粥的原材料：蒸熟的南瓜 小米

黑米粥的原材料：黑米 红枣

辅料：冰糖

一：黑米粥的制作过程

1：首先将黑米提前泡制10个小时左右

2：将黑米，红枣放入锅中

3：加入提前烧至好的开水，待水开之后，煮制1个小时左右，即可

4：根据您个人的口味适量的加入冰糖

二：小米南瓜粥的制作过程

1：首先将小米清洗干净

2：将小米放入锅中

3：加入提前烧至好的开水，待水开之后，煮制10分钟左右，即可

4：待小米煮熟之后，加入冰糖，蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀，盖上锅盖

5：10分钟左右，打开锅盖，南瓜粥就制作完成了

三：皮蛋瘦肉粥的制作过程

1：首先将香米清洗干净

2：将香米放入锅中

3：加入提前烧至好的开水，水开之后，煮制30分钟左右，即可

4：将切好的瘦肉丁加入生抽，干淀粉，拌制，备用

5：30分钟之后，待米熟之后，把瘦肉放进去，搅拌均匀，盖上锅盖

6：10分钟左右，放入切好的皮蛋，然后，加入盐，小香葱，进行调口，这样，皮蛋瘦肉粥就制作完成了

四：八宝粥的制作过程

1：首先将糯米，红枣，莲子，桂圆，花生，核桃仁，银耳，黑豆依次放入锅中

2：加入提前烧至好的开水，待水开之后，煮制1个小时左右，即可

3：根据您个人口味适量的添加冰糖

粥系列配方

黑米粥：黑米3斤 红枣半斤 水20斤

南瓜粥：小米3斤 南瓜2斤 水20斤

皮蛋瘦肉粥：皮蛋3个 瘦肉3两 大米4斤 水20斤

八宝粥：红枣2两 核桃仁3两 黑豆半斤 花生半斤 糯米4斤 桂圆2两 莲子1两 银耳1两 水20

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利殃尔立： 八宝粥: 原材料:花生、绿豆、莲子、薏米、糯米、红豆、红枣、麦仁各30克. 调味料:白糖20克. 做法: ①将所有原材料洗净,泡水一小时备用. ②锅中注水烧开,放入所有原材料,大火煮开. ③转用小火慢煮至黏稠,调入白糖即可. 营养功效: 中医认为,糯米具有补中益气、止泻、健脾、养胃、止虚汗、安神益心、、调理消化和吸收的作用,对于脾胃虚弱、提疲乏力、多汗、呕吐者与经常性腹泻、痔疮、产后痢疾等症状有缓解作用.

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利殃尔立： 八宝粥的配料有:黑豆、糯米、花生仁、板栗、红薯、豌豆、红豆、玉米、荸荠.食材 主料:适量 黑豆、糯米、花生仁、板栗、红薯、豌豆、红豆、玉米、荸荠 配料:适量 水 步骤1、豆类晚上提前泡上过夜. 2、花生仁提前泡发. 3、板栗去外衣后,切成小粒.荸荠没拍照,也是销去外衣后切碎粒. 4、玉米洗净备用.5、糯米洗净备用. 6、冰糖适量. 7、将所有原料加入水后,电压力煲按煮粥键,保温键跳起后即可打开. 8、打开锅,加入冰糖,搅拌融化后食用.

赤坎区15955594437： 八宝粥的做法？
利殃尔立： 八宝粥本来是指以粳米、糯米或黑糯米为主料,再配上绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、花生、莲子、桂圆等,共八种原料煮制成的粥.八宝粥营养丰富,几乎包含人体所需的全部营养素.现代八宝粥的做法多种多样,用料已超过八种,保健...

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