酿造葡萄酒能不能加水？
酿造葡萄酒不能加水的，因为，葡萄酒质量控制国标中规定：葡萄酒的酒度应12±1 %(V/V)。当葡萄原料在好的年份，红色品种含糖量应达到234g/l，而白色品种则在200g/l左右。（红葡萄酒：果汁中18g/l糖可以发酵成1%（V/V），而白葡萄酒：17g/l发酵成1%（V/V）），葡萄酒的生产工艺总的来说可分为三个过程：原酒的发酵工艺、储藏管理工艺、灌装生产工艺。像国产通天酒业的葡萄酒就是这样酿制而成的。
做葡萄酒一点水都不能有吗?
是的，做葡萄酒的葡萄上不能有水是因为要严防杂菌污染。由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或...
葡萄酒酿造要加水吗
葡萄酒酿造是需要加一点水，但它是在橡胶桶中发酵而成所以葡萄酒的酿造过程还是很简单。
我在做葡萄酒时加了水会有什么影响
首先会影响口感，其次加了水会影响葡萄酒的发酵，水中的杂质杂菌会造成葡萄酒的腐败变质，下面介绍正确做法：准备材料：野葡萄4斤 、冰糖200克 制作步骤：1、摘取四斤野葡萄 2、清水加盐放入葡萄浸泡十五分钟 3、将葡萄洗净，用剪刀留一点葡萄蒂（注：破皮以及表皮损坏的葡萄不要）4、控干水分，将葡萄...
自己酿制的葡萄酒要加水的吗?不加水,那到底要多少葡萄才能发酵成一瓶...
记却！！不能加水，一但加水那就是醋不是酒了，(你在酿酒前应该多查些这方面的资料的，)还有现在葡萄时节已经过了，适合酿酒的葡萄也很难找哦，至于几斤葡萄得1瓶酒，按我酿的大概就10斤葡萄5斤酒吧？
葡萄酒制作需要加水吗
不需要的，葡萄里面的水分就比较足的。你只需要加一些糖就好
制葡萄酒加水吗
葡萄本身就多汁，不需要加水的，加水了那就叫勾兑。怎样制作你就看看下面的分解吧：一.取大口玻璃瓶（口约12公分高约20公分）一只，洗净、晾干备用；二.买新鲜的紫葡萄四斤，洗净晾干（也可以买不成串的散紫葡萄）；三.取白糖一斤二两备用；四.把洗净晾干的紫葡萄撕破果皮倒入大口瓶内，按每斤葡萄...
自酿葡萄酒选用甜葡萄为最,用什么糖为最,加水吗(比例为多少)?
自酿葡萄酒 ，选用那些颗粒饱满、甜度高、酸味小的优质葡萄品种酿制的葡萄酒口感最好。加糖发酵，可以加白糖、冰糖或蜂蜜，用量是葡萄总量的15-20%即可。发酵葡萄酒不要加水，都是葡萄发酵变成葡萄酒的。
葡萄酒原液罐装加水吗
葡萄酒在酿造之后一般是不会加水的，因为加入的水可能会带入一定的杂菌，影响葡萄酒的保鲜保质效果，如果需要稀释，可以在饮用时单独加水
自酿葡萄酒需要加水吗?
自酿葡萄酒整个发酵过程是不能接触生水的，在洗葡萄时需要用水，但也要晾干后再捏碎装瓶发酵。
自酿葡萄酒捣碎装瓶的时候可以加水吗?
1不可以加水。2酿造时间越长，酒精度数越高。3家庭酿造的不需要恒温。
宠审板蓝： 酿造葡萄酒不能加水的,因为,葡萄酒质量控制国标中规定:葡萄酒的酒度应12±1 %(V/V).当葡萄原料在好的年份,红色品种含糖量应达到234g/l,而白色品种则在200g/l左右.(红葡萄酒:果汁中18g/l糖可以发酵成1%(V/V),而白葡萄酒:...
沙县18450767670： 自制的葡萄酒可以加水进去吗 - ？
宠审板蓝： 自酿葡萄酒是绝对不能加水,加水不符合自酿葡萄酒的质量原则.至于勾兑的葡萄酒,别说加水,加什么的都有,更有甚者的是完全用三精(酒精、香精、糖精)一色(色素)勾兑的葡萄酒中没有一滴葡萄汁.
沙县18450767670： 自酿葡萄酒加水吗 - ？
宠审板蓝： 自酿葡萄酒是不能加水的,这样会影响葡萄酒酿制的品质和纯正度,还有可能会带进有害细菌,导致酿酒失败.
沙县18450767670： 制葡萄酒加水吗 - ？
宠审板蓝： 不需要放水,只要把葡萄洗干净漉干,用手挤破葡萄连皮带肉一起放进密封瓶里,一层葡萄一层白糖,就行了 第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对...
沙县18450767670： 自酿葡萄酒需要加水吗? - ？
宠审板蓝： 1、 将成熟的葡萄去枝,洗净,沥干. 2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎. 3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖,放在35—50℃温暖处进入发酵. 4、过二天后,葡萄皮内已变成褐色,并浮在上面.这时打开盖闻之,如有酒香气扑鼻,即可用纱布将酒渣滤去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,搅拌后进行发酵,这时酒壶应放在阴凉处. 5、一个月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黄色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸.此时过滤一次(要用多层纱布),方可装入瓶内备用. 注意: 1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖) 无须加水
沙县18450767670： 自酿的葡萄酒可以加水吗? - ？
宠审板蓝： 自酿葡萄酒是不能加水的,这样会影响葡萄酒酿制的品质和纯正度,还有可能会带进有害细菌,导致酿酒失败.正确的自酿步骤:1、选购成熟、颜色深的葡萄,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠.洗时...
沙县18450767670： 自家酿的葡萄酒太甜太黏可以加水喝吗 - ？
宠审板蓝： 酿造的时候不可以加水,如果可以加水那干嘛要把葡萄滤干啊. 酿造完喝的时候可以加水,因为自家酿的葡萄酒比较浓.
沙县18450767670： 葡萄酒酿造要加水吗 - ？
宠审板蓝： 葡萄酒酿造是需要加一点水,但它是在橡胶桶中发酵而成所以葡萄酒的酿造过程还是很简单.
沙县18450767670： 酿葡萄酒,要不要加水? - ？
宠审板蓝： 最好不要加水,容易坏.真的想加的话,烧开、不揭盖晾凉,加入.
沙县18450767670： 葡萄酒制作方放水吗? - ？
宠审板蓝： 呵呵,千万不要加水,,,加了就完了,放糖的时候可以按照自己的口味放的 你想自己酿葡萄酒的话,还是选紫的吧,越紫越好自制的方法:买葡萄,记得,不要洗(洗也可以,但一定要凉干).买白糖. (记得容器一定干的,不要带水)准...
