萝卜窝窝怎么做好吃？
酥脆萝卜窝的做法步骤
1
青萝卜切丝
2
萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀
3
做油酥
4
把适量面粉用油炒黄
5
油酥盛盘备用
6
和面 面团醒15分钟
7
把面团擀成面皮
8
面皮涂上油酥
9
把面皮卷成长条
10
面切成小段
11
面按平
12
擀成面皮
13
包馅
14
像包小笼蒸包一样将萝卜丝包起来
15
下油锅炸
16
萝卜窝炸至金黄
17
酥香脆萝卜窝就做好了！
我们都知道经常吃一些蛋类，能为人体提供优质的蛋白质，还能补充能量。其中鹌鹑蛋属于这里面特别小巧可爱的一种。但你别嫌它小，鹌鹑蛋的口感和营养一点都不差哟！现在很多美食家都会用鹌鹑蛋做一些特别棒的美食，比如说红烧肉搭配鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖汤等等。毕竟鹌鹑蛋一口一个的感觉还是蛮过瘾的。
今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！
而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。
【西兰花窝蛋】
制作配料：西兰花1朵 胡萝卜半根 面粉2大勺 玉米淀粉1勺 鹌鹑蛋适量 酱汁：生抽2勺 香醋1勺 盐1克 蚝油1勺 淀粉1勺 清水适量 葱花适量
制作方法：
1、准备西兰花和鹌鹑蛋；
2、先把西兰花处理一下，掰成小朵，放在碗中放入1勺盐，清水浸泡5分钟；
3、准备半根胡萝卜切皮后切成小块备用；
4、把胡萝卜、西兰花放在料理机搅打成蔬菜碎；
5、放入碗中，然后加入面粉、淀粉拌均匀后揉成不粘手的面团；
6、然后取大约30克的面团，搓圆后做成窝窝的形状；
7、然后把窝窝放在盘子里，每个窝窝磕入一个鹌鹑蛋；
8、开水上锅隔水蒸大约8分钟；
9、加入生抽2勺、香醋1勺、盐1克、蚝油1勺、淀粉1勺最后用清水调开；
10、锅内加入适量植物油，放入蒜末炒香，然后倒入酱汁煮至黏稠的状态即可；
11、最后把酱汁淋在上面即可；
12、鲜嫩可口，口感丰富，有略微一点甜味，沾着酱汁超级美味！千万别错过
下面分享一种萝卜窝窝头的做法，孩子特别喜欢吃，软糯香甜，蒸好上桌就被孩子抢着吃。
食材准备：玉米面、豆面、胡萝卜、水、糖。
做法步骤：
1、胡萝卜洗净去皮，控干水分，切丝。
2、玉米面和豆面放入干净盆中，用350克的开水烫面，搅拌。
3、加入胡萝卜丝、糖，在加温水130克揉匀。
4、盖保鲜膜醒发30分钟。
5、把面做成小窝头的形状。
6、做好后直接放入锅内。
7、凉水开蒸，上大气12分钟即可。
8、美味小窝头出锅了，迷你可爱，2口一个，甜滋滋的味道，好吃。
小贴士：
这款窝窝头，你也可以变换口味，添加自己喜欢的美食。
如果不喜欢纯玉米面口感，可以添加一部分白面，口感能松软一些。
也可以添加酵母做发面的，那必须添加白面。
做窝窝头的时候，边上放一碗说，做的时候手粘一些水，这样做的窝窝头光滑好看。
萝卜窝窝
油皮材料:普通面粉200克．菜籽油20克．水90克．盐1/4小匙．糖1/2小匙
油酥材料：普通面粉20克．菜籽油35克
馅材料：青萝卜300克．小葱1根．虾皮1小撮．盐1/2小匙、糖1/2小匙．花椒粉1/4小匙．香油1/2小匙
萝卜窝的做法
2.油酥材料里的20克面粉入不放油的锅里炒至发黄.
2.把35克菜籽油和炒黄的面粉混合成油酥备用.
3.油皮材料里的所有材料混合在一起.
4.揉成一个面团,松驰20分钟再揉成光滑的面团,松驰半小时.
5.案板上撒些面粉,把面团擀成2毫米左右厚的面片.
6.把油酥均匀涂抹在面片上,从一侧卷起成卷.
7.把面卷平均切成20份小面卷,再把小面卷竖起来静置备用.
8.做馅:青萝卜先切成薄片,再切成细细的丝,加入盐和糖拌匀静置20分钟.
9.用手把青萝卜丝水份挤出不要,再加入虾皮.葱花.花椒粉.香油搅拌均匀成馅料.
10.把竖起的小面卷用手按扁.
11.用擀面杖擀成薄片.
12.包入馅料.
13.捏紧收口成萝卜窝生坯.
14.所有的生坯包好.
15.锅里放入适量植物油,烧至8成热,下入萝卜窝生坯炸至金黄.捞出后,再次下入20成热的油里复炸2秒锅捞出上桌!
美食小提示
2.萝卜尽量选用青萝卜,稍许的甜味儿,用刀切丝最好.
2.菜籽油可以用其它植物油代替.
食材：白萝卜一根、玉米面粉三勺、面粉适量、盐适量、发酵粉、五香粉。做法：1.白萝卜一枚，洗净，削去洗不干净的部分表皮，擦成丝，撒上食盐拌匀，静置一二十分钟，之后用双手挤去多余的水分；2.取一个较大的容器，放入三勺玉米面粉，用开水烫一下，边烫边搅拌；之后静置令其冷却，加适量食盐、发酵粉、五香粉、面粉和成面团，最后加入萝卜丝，和在一起，静置令其饧发；3.待面团饧发之后，将蒸锅加水放入火上，蒸格刷油用笼布或者用洗净的嫩玉米叶子铺一下，将发好的面做成窝窝头的形状，放置到锅中，盖上盖子，再二次饧发二十分钟，之后开火开始蒸制。待蒸汽上来再蒸二十分钟即可关火，关火之后三两分钟掀开盖子，取出窝窝头即可。
我们都知道经常吃一些蛋类，能为人体提供优质的蛋白质，还能补充能量。其中鹌鹑蛋属于这里面特别小巧可爱的一种。但你别嫌它小，鹌鹑蛋的口感和营养一点都不差哟！现在很多美食家都会用鹌鹑蛋做一些特别棒的美食，比如说红烧肉搭配鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖汤等等。毕竟鹌鹑蛋一口一个的感觉还是蛮过瘾的。
今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！
而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。
【西兰花窝蛋】
制作配料：西兰花1朵 胡萝卜半根 面粉2大勺 玉米淀粉1勺 鹌鹑蛋适量 酱汁：生抽2勺 香醋1勺 盐1克 蚝油1勺 淀粉1勺 清水适量 葱花适量
制作方法：
1、准备西兰花和鹌鹑蛋；
2、先把西兰花处理一下，掰成小朵，放在碗中放入1勺盐，清水浸泡5分钟；
3、准备半根胡萝卜切皮后切成小块备用；
4、把胡萝卜、西兰花放在料理机搅打成蔬菜碎；
5、放入碗中，然后加入面粉、淀粉拌均匀后揉成不粘手的面团；
6、然后取大约30克的面团，搓圆后做成窝窝的形状；
7、然后把窝窝放在盘子里，每个窝窝磕入一个鹌鹑蛋；
8、开水上锅隔水蒸大约8分钟；
9、加入生抽2勺、香醋1勺、盐1克、蚝油1勺、淀粉1勺最后用清水调开；
10、锅内加入适量植物油，放入蒜末炒香，然后倒入酱汁煮至黏稠的状态即可；
11、最后把酱汁淋在上面即可；
12、鲜嫩可口，口感丰富，有略微一点甜味，沾着酱汁超级美味！千万别错过
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今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！
而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。
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